뇌졸중 동안 적절한 영양 섭취

이 기사에서 배울 점은 뇌졸중 후 어떤 종류의 음식이 회복이 빨라지는지, 어떤 음식 군이 뇌 순환 장애를 앓고있는 환자에게 유용하다는 것입니다. 뇌졸중 재발의 위험을 줄일 수있는 영양 정보.

기사 작성자 : Nivelichuk Taras, 마취 및 집중 치료 부서의 책임자는 8 년간의 경력을 쌓았습니다. 전문 "의학"의 고등 교육.

뇌졸중을 앓 았던 사람들은 영양 부족으로 인한 위험이 증가하여 신체가 음식과 음료로 충분한 양분을 섭취하지 못합니다. 이로 인해 복구 속도가 느려질 수 있습니다. 뇌졸중으로 인해 영양 부족이 발생할 수 있습니다 :

• 삼킴 (연하 장애)에 대한 문제.
• 팔과 손의 움직임에 문제가 있습니다 (예 : 환자가 칼과 포크를 사용하는 것이 어렵습니다).
• 기억과 사고의 문제 (예를 들어, 환자는 먹는 것을 잊을 수도 있음).
• 식욕이 심해지거나 굶주림이 부족합니다.

뇌졸중 후 식사에는 몇 가지 목표가 있습니다.

1. 뇌졸중 후 환자 회복 개선.
2. 스트로크 재발 방지.
3. 삼키는 것과 의식의 장애가있는 경우 영양소 섭취를 보장합니다.

다른 라이프 스타일 변화와 함께,식이 요법은 뇌졸중 후 재활의 매우 중요한 구성 요소이며 재발 성 뇌 순환 장애의 발병을 예방합니다.

뇌졸중 후 환자에게 적절한 영양 문제는 신경과 및 영양사가 처리합니다.

뇌졸중에서 영양으로 환자의 회복 개선

많은 과학자들은 적절한 영양이 뇌졸중 후 재활의 효과를 높일 수 있다고 올바르게 생각합니다. 이 견해는 급성 허혈 후 뇌의 대사 변화의 존재를 증명하는 과학적 연구 결과와 손상된 기능을 감소시키는 특수 영양의 효과에 근거한다.

재활 기간 동안 환자는 필수 영양소를 적절하게 섭취하고 이화 작용 과정 (즉, 신체의 자체 보유량이 에너지 원으로 사용되는 과정)의 우위를 피하는 식단이 필요합니다. 이러한 요구 사항은 채소, 과일 및 전체 곡물 제품을 기반으로 한 완전하고 균형 잡힌 식단으로 충족됩니다.

뇌졸중으로 고통받는 사람들을위한 유용한 제품

뇌졸중 후 환자 메뉴에는 다음 제품 그룹이 포함되어야합니다.

• 시리얼 제품 중 적어도 절반은 전체 곡물이어야합니다.
• 야채. 영양분, 짙은 녹색 및 오렌지 채소를 선택하는 것이 낫습니다. 콩과 완두를 정기적으로 사용해야합니다.
• 과일. 매일 신선한, 냉동 또는 말린 과일을 다양하게 섭취해야합니다.
• 유제품. 칼슘이 풍부한 저지방 유제품이나 비 유제품을 선택해야합니다.
• 단백질. 날씬하거나 마른 고기, 가금류를 먹을 수 있습니다. 단백질의 훌륭한 원천이되는 다양한 콩, 견과류 및 생선을 잊지 마십시오.
• 지방 지방의 대부분은 생선, 견과류 및 식물성 기름에서 나옵니다. 버터, 마가린 및 지방의 사용을 제한 할 필요가 있습니다.

뇌졸중 재발의 위험을 줄이는 10 가지 영양 전략

1. 매일 다양한 음식을 먹는다.

몸에 필요한 모든 영양소를 공급할 수있는 제품이 없기 때문에 매일 다양한 음식을 섭취해야합니다.

2. 밝은 색의 음식을 먹는다.

건강한 영양소가 신체에 들어가기 위해서는 매 식사마다 밝은 색상의 다양한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 밝은 노란색, 진한 빨간색, 주황색, 진한 녹색, 파란색과 자주색 과일, 채소 및 콩을 선택하여 다양한 영양소를 신체에 제공 할 수 있습니다.

3. 매일 5 번 이상 과일과 채소를 먹는다.

연구에 의하면 건강한 식생활의 이점을 사용하여 메뉴에 과일과 채소의 수를 늘리는 것이 가장 좋습니다. 따라서 매일 적어도 5 인분을 섭취하십시오.

4. 음식 라벨 읽기

제품 라벨을 통해 구입하고 먹는 음식에 대해 더 많은 것을 배울 수 있습니다. 식품을 선택할 때 칼로리, 총 지방, 포화 및 트랜스 지방, 콜레스테롤, 나트륨 및 섬유에 대한 라벨 정보를 읽으십시오.

5. 콜레스테롤, 포화 및 트랜스 지방을 제한하십시오.

콜레스테롤은 인체에서 생산되고 세포의 건강을 유지하는 데 필요한 지방성 물질입니다. 그러나 혈액이 증가하면 뇌졸중과 심장 질환의 위험이 높아질 수 있습니다. 이 증가는 신체에서 생성되는 콜레스테롤의 양과 음식에서 섭취하는 양의 두 가지 요소의 결과 일 수 있습니다.

포화 지방이 풍부한식이 요법은 혈중 콜레스테롤을 증가시키고 심혈 관계 질환의 위험을 증가시킵니다. 동물성 제품과 일부 식물성 기름 (야자, 코코넛)에서 발견됩니다. 이러한 제품의 사용을 제한하는 것은 뇌졸중 예방에 매우 중요합니다.

콜레스테롤 부유 한 음식

포화 지방 섭취를 제한하려면 아래 표와 같이 교체하십시오.

트랜스 지방이 많은식이 요법은 또한 혈중 콜레스테롤의 증가와 심혈관 위험의 증가로 이어집니다. 이들은 불포화 식물성 오일을 수소화 공정을 사용하여보다 포화 된 형태로 전환시킴으로써 형성됩니다. 수소화 된 식물성 오일을 함유 한 제품은 폐기해야합니다.

트랜스 지방은 다음에서 찾을 수 있습니다 :

• 부분적으로 경화 된 오일 (쿠키, 크래커, 튀긴 스낵 및 베이커리 제품)을 포함하는 제품;
• 딱딱한 마가린;
• 대부분의 튀김 음식;
• 패스트 푸드 및 반제품 산업 생산.

뇌졸중이있는 식사에는 제한된 양의 콜레스테롤이 들어 있어야하며 이는 뇌 순환의 재발을 막는 또 다른 중요한 단계입니다. 이것은 다음과 같이 수행 할 수 있습니다.

1. 육류의 지방 제거 및 가금류의 피부 제거.
2. 육류, 가금류 및 기타 동물 제품의 소비 빈도에 대한 제한.
3. 고기의 일부분을 100g으로 줄임
4. 기름과 지방의 사용에 대한 제한.
5. 저지방 또는 저지방 유제품의 사용.

6. 식단에서 나트륨의 양을 제한하십시오.

많은 사람들이 필요 이상으로 나트륨을 섭취합니다. 이것은 체액 유지 및 혈압 상승을 유발할 수 있습니다. 식이 요법에서 나트륨 함량을 줄이는 방법 중 하나는 식탁에 음식에 소금을 추가하는 것이 아닙니다. 그러나 이것은 충분하지 않을 수 있습니다.

당신은 또한 다음과 같은 방법으로 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다 :

• 소금을 허브와 향신료로 대체하십시오. 소금은식이 요법에서 나트륨의 주요 공급원 중 하나입니다. 대신 허브와 향신료를 사용할 수 있습니다. 소금을 포함 할 수있는 혼합 조미료를 버리십시오.
• 나트륨을 함유 할 수있는 가공 식품 및 통조림 식품은 맛과 향을 나누어주고 보존하십시오.
• 소금이 들어 있지 않은 신선한 음식을 선택하십시오.
• 음식을 구입할 때 얼마나 많은 양의 소금이나 나트륨이 함유되어 있는지 확인하십시오.
• 의약품의 구성에 익숙해 지십시오. 나트륨은 이들 중 많은 부분 일 수 있습니다.

대부분의 의사들은 첫날 뇌졸중 환자에게 나트륨 섭취를 하루에 2000mg으로 제한하도록 권고합니다. 그러나 고혈압 환자는 매일 1500mg 이상을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

7. 섬유질이 많은 음식물을 섭취하십시오.

식이 섬유 (섬유)는 혈액에서 콜레스테롤을 감소시키고 심장 혈관 위험을 감소시킬 수있는 건강한 식단의 일부입니다. 식물성 음식의이 부분은 몸에 흡수되지 않습니다. 소화관을 통과하는 섬유는 음식물의 소화 및 영양소 흡수에 영향을 미칩니다. 그 사용량은 콜레스테롤 및 심혈관 위험뿐만 아니라 다른 유용한 특성을 가지고 있습니다 : 혈당 조절, 정기적 인 대변 촉진, 소화관 질환 예방 및 체중 정상화에 도움이됩니다.

다이어트에식이 섬유의 양을 늘리려면 :

• 전체 곡물 시리얼 또는 곡물 토스트로 하루를 시작하십시오.
• 과일 주스 대신 전체 과일을 섭취하십시오.
• 어두운 잎이 많은 채소 샐러드에 ½ 컵 병아리 콩을 첨가하십시오.
• 흰 밀가루 빵집 대신 wholegrain을 구입하십시오.
• 전체 곡물 파스타와 현미를 구입하십시오.
• 요구르트 또는 코티지 치즈 신선한 과일 또는 견과를 첨가하십시오.
• 스낵의 경우 과일이나 채소를 사용하십시오.

충분한식이 섬유는 하루 종일 혈당 수치의 변동을 예방합니다. 그것은 또한 당신이 가득 차있는 느낌을 갖도록 돕고, 감미로운 것을 먹고 싶은 욕구의 갑작스러운 출현을 막을 수 있습니다 - 덕분에 체중 조절이 향상됩니다.

8. 정상적인 체중 달성 및 유지.

체중 감량은 뇌졸중 재발의 위험을 줄이기위한 또 다른 중요한 전략입니다. 당신의 부분의 크기를 조절하고식이 섬유와 지방이 많이 함유 된 음식을 섭취하고 운동량을 늘리십시오. 여분의 파운드가 있다면이 모든 조치로 정상적인 몸무게를 유지할 수 있습니다. 체중 감소는 번개 속도로 발생하지 않으므로 초기부터 현실적인 단기 및 장기 목표를 설정하십시오.

9. 간단한 탄수화물 섭취를 줄입니다.

단순 탄수화물의 과도한 섭취는 고혈압, 비만, 제 2 형 당뇨병 및 지질 대사 장애를 유발할 수 있습니다. 이 모든 요인들이 뇌졸중의 재발 위험을 증가시킵니다.

간단한 탄수화물은 설탕, 꿀, 젤리, 잼, 단 음료 및 제과에서 발견됩니다.

10. 칼륨을 충분히 마셔 라.

음식과 칼륨의 적절한 사용은 심장의 정상적인 기능을 유지하기 위해 필요합니다. 대부분의 성인은 과일, 채소 및 유제품이 풍부한 칼륨을 충분히 섭취하지 못합니다. 이 그룹에서 충분한 양의 음식을 섭취하면 몸에는 칼륨이 섭취됩니다.

삼키는 것과 식욕을 침해 한 음식

뇌졸중 후 삼키는 데 문제가있는 경우 다음 팁에주의하십시오.

1. 피곤하지 않고 기분이 좋을 때 식사하십시오. 큰 부분을 먹으면 너에게 피곤하고, 소량의 식사가 도움이 될 수있다.
2. 식사를하면서 가능한 한 똑바로 앉아서 머리를 수평을 유지하십시오.
3. 먹는 동안주의를 산만하게하지 마십시오 (예를 들어, TV를 보지 말고 말하지 마십시오).
4. 서둘러 먹지 말고 식사 시간을 충분히 확보하십시오.
5. 식사가 손이나 칫솔의 약점으로 인해 방해를받는다면, 손에 쥘 수있는 두꺼운 손잡이가 달린 특수 수저를 구입할 수 있습니다.
6. 요구르트, 바나나, 곡물 시리얼 및 무염 스프와 같이 씹기 쉬운 가벼운 음식을 섭취하십시오.
7. 씹을 수 있도록 음식을 작은 조각으로 자릅니다.
8. 작은 물기를 가지고 작은 입 냄새를 맡으십시오. 다음 물기 또는 마시기 전에 음식물이나 음료수를 삼킬 것.
9. 식사를 한 후에는 적어도 30 분 동안 수직으로 앉으십시오.

식욕을 개선하기 위해서 :

• 튀긴 생선이나 감귤류와 같이 강한 맛을 지닌 건강한 음식을 선택하십시오. 음식의 향이 소금을 대신 할 수있는 향신료를 더할 수 있습니다.
• 연어, 당근, 짙은 녹색 채소와 같이 밝은 색과 매력적인 모양을 가진 음식을 선택하십시오.

특히 뇌졸중 후 첫날에는 이러한 팁이 유용합니다. 사람이 부정적인 감정에 대처하기가 어려울 때. 이 때 삼킴과 사지의 움직임 또한 심하게 손상 될 수 있습니다. 대부분의 환자에서 치료와 재활의 결과로 이러한 기능이 향상되거나 완전히 회복되고 식욕과 기분이 좋아지고 메뉴가 점차 확대됩니다. 건강한 식습관의 규칙은 삶의 끝날 때까지 지켜 져야합니다.

심한 삼킴과 의식 위반의 경우 뇌졸중을 앓은 사람은 스스로 음식을 섭취 할 수 없습니다. 육체에 뇌의 뇌졸중에 필요한 영양분을 제공하기 위해 얇은 탐침을 코를 통해 위장에 삽입합니다.이를 통해 잘게 잘린 음식과 물이 소화관에 주입됩니다. 때로는 같은 목적으로 삼키는 장애가 치료 및 재활 후 사라지지 않은 환자가 위장에 위치하게됩니다. 즉, 복부 전벽에 운하가 형성되어 복부로 직접 유도됩니다. 이 경우 병원을 떠나기 전에 의료진은 아픈 사람을 돌보며 튜브 나 위장종으로 집에서 뇌졸중을 일으킨 후에 어떻게 먹어야하는지 가르칩니다.

기사 작성자 : Nivelichuk Taras, 마취 및 집중 치료 부서의 책임자는 8 년간의 경력을 쌓았습니다. 전문 "의학"의 고등 교육.

첫날 뇌졸중 후 아픈 사람의 영양

뇌졸중 후 성공적인 회복을위한 중요한 조건은 특히 초기에 환자에게 먹이를주는 것입니다. 다이어트를 준비하는 동안주의해야합니다 :

• 칼로리 요리 - 최소한으로 줄여야합니다.
• 유체의 양 - 탈수를 방지하기 위해 환자는 적어도 1.5-2 리터를 받아야합니다. 하루 (물, 주스, 국물, 차, 우유).

뇌졸중 후 환자 메뉴

뇌의 중증 출혈이나 허혈성 순환 장애 후에 환자는 종종 음식을 삼킬 수있는 능력이 있습니다. 병원에서 첫 번째 수유를하기 전에 환자는 삼키는 반사를 확인하기 위해 끓인 물 한 스푼을받습니다.

삼키는 것이 어려워지면 환자는 음식을 거부하거나 음식을 회사에서 쏟아냅니다. 그러한 경우에 위 공급관을 사용하여 급식을합니다. 특별한 장치를 통해 액체의 균일 한 음식이 위장에 직접 주입됩니다. 탐침 먹이를위한 메뉴에는 채소 수프, 국물, 주스, 필요한 비타민과 미량 원소가 첨가 된 차가 포함됩니다.

정상적인 삼키는 동안, 환자는 액체 음식을 조금씩 계속 공급합니다. 첫날의 메뉴는 퓌레로 된 으깬 감자, 균질 한 국물, 젤리 및 액체 죽으로 구성됩니다. 삼키는 반사를 개선 한 후 스팀 커트 렛, 야채 샐러드 및 부드러운 삶은 계란이 환자의 식단에 추가됩니다.

초기의 다이어트와 다이어트

환자의 식단은 의사가 엄격하게 통제합니다. 첫 번째 날에는 수반되는 질병이 특히 고려되었습니다. 따라서 당뇨병에서는 설탕, 지방 및 짠맛의 섭취를 제한하는식이 요법이 제시됩니다. 신장이나 간부전의 경우 특별한 영양 표가 배정됩니다. 환자가 죽상 동맥 경화증을 앓고있는 경우, 칼륨이 풍부한 식품이 메뉴에 포함됩니다.

뇌졸중 후 메뉴에서 제외하십시오.

• 짠 음식, 튀김 음식, 지방 음식 - 이들은 뇌졸중의 주요 적입니다. 정기적으로 사용하면 콜레스테롤 플라크가 혈관 벽에 형성되어 적절한 혈류를 예방합니다. 공격 후 첫날에는 소금을 완전히 제거하는 것이 좋습니다.
• 훈제 제품 - 숨겨진 지방과 소금이 많이 포함되어 간과 배설 시스템을로드합니다.
• 지방질 고기에서 나온 수프와 국물. 대신, 그들은 몸에있는 단백질을 회복시키는 데 도움이되는 피부가없는 가금류의 가금류를 뇌 영양소에 포함시켜야합니다.
• 뚱뚱한 크림, 설탕 및 지방질을 포함하는 자연적이고 및 압축 된 우유.
• 베이킹 및 퍼프 페이스 트리 제품 - 탄수화물은 인슐린이 혈액으로 방출되어 심장 박동이 증가하고 혈액이 뇌에 빨려 들어가 환자의 상태를 악화시킵니다. 뇌졸중 후 용납 될 수없는 체중 증가를 촉진하십시오.
• 통조림 식품 - 많은 화학 물질, 설탕, 소금, 염료 및 식초가 포함되어 있습니다.
• 모든 종류의 버섯은 키틴 함량이 높기 때문에 무거운 제품입니다. 천천히 소화가되면 열처리 후에도 해로운 물질이 포함될 수 있습니다. 유용한 제품의 흡수를 방지하십시오.
• 반제품 - 보통 품질이 낮은 원자재로 만들어집니다. 맛이 많은 강화제, 소금, 보존 기간이 긴 보존료가 들어 있습니다.

평소식이 요법을 포기하는 것은 매우 어려울 수 있지만 뇌졸중 후 몸을 회복해야하며 새로운 공격을 예방합니다.

추천 제품

금지 된 것 외에도, 첫날 뇌졸중 후식이 요법은 뇌 및 혈관 활동을 회복시키는 데 필요한 제품을 포함합니다.

• 신선한 과일과 채소 - 매일 섭취하면 독소와 독소의 몸을 정화 할 수있는 천연 섬유와 비타민으로 몸을 포화시키는 데 도움이됩니다.
• 오메가 -3 지방산 - 혈액 속의 콜레스테롤을 매우 빠르게 감소시킵니다. 유채, 올리브 및 콩기름뿐만 아니라 해양 어류 (고등어, 연어, 참치)에 함유되어 있습니다.
• 비타민 B - 호모시스테인 (homocysteine)의 몸을 제거하여 뇌졸중 위험이 증가합니다. 콩, 해바라기 씨, 호두, 시금치, 밀 배아에서 많은 비타민 B가 발견됩니다.
• 당근 - 열처리 후 사용하는 것이 좋습니다 첫날, 안정 기간에 신선한 당근을 잘게 잘라 매우 유용합니다.
• 발효유 제품, 요구르트 - 식품의 동화 작용, 장의 기능 향상, 변비 완화.
• 녹차는 항산화 물질의 원천 일뿐만 아니라 신체 독성을 감소시키는 데에도 도움이됩니다.
• 순수한 물 - 혈액을 묽게하고, 소화 과정에 유익한 효과가 있습니다.

건강한 식습관은 건강 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 다양한 맛을 위해 열량과 자극을 포함하지 않는 천연 향신료와 허브를 추가 할 수 있습니다.

변비에 걸림

뇌졸중 후 창자가 어렵습니다. 변비를 예방하려면 환자의 적절한 영양 섭취를 고려해야합니다. 이렇게하려면 식품 중에 많은 양의 섬유소와 유기산이 들어있는 식품을 섭취해야하며 장의 운동성을 향상시켜야합니다.

• Ryazhenka, 신 우유;
• 말린 살구와 자두 (으깬 것);
• 순수한 채소 및 과일;
• 이산화탄소가 풍부한 미네랄 워터;
• 꿀

이러한 영양 섭취가 병원이나 가정에서 긍정적 인 영향을 미치지 않는 한, 그들은 관장기와 완하제를 사용합니다.

뇌졸중의 완화 기간 동안 다이어트

병이 가라 앉고 환자가 병원에서 퇴원하자마자 그는 평범한 리듬으로 돌아갑니다. 반복되는 공격을 피하기 위해 환자는 습관과식이 요법을 검토해야합니다.

• 흡연자는이 과정이 얼마나 어려워 보이더라도 담배 연기에 작별 인사해야합니다.
• 알코올은 완전히 제거해야합니다. 그것은 혈액을 두껍게 할뿐만 아니라 혈관을 파괴시킵니다.
• 비만은 뇌졸중의 주요 적입니다. 뇌졸중으로 고통을 겪은 후, 체중 증가 경향이있는 사람들은 엄격한식이 요법을 따라야합니다.
• 정상 체중의 환자도 새로운 메뉴가 필요합니다. 간식을 먹을 때 몸이 약해지면 흡수에 많은 에너지를 소비합니다.

허혈성 및 출혈성 뇌졸중 후, 새로운 전원 공급 장치 시스템은 심장 및 혈관 시스템의 정상화뿐만 아니라 두 번째 발작을 예방하는 데 도움이됩니다.

약물 복용시 요법

뇌졸중 후 첫날, 신체는 대량의 약물을 투여받습니다. 병원에서 영양은 전문가에 의해 모니터링되지만 퇴원 후에는 어떨까요?

집에서는 의약품과 음식을 섭취하는 기간을 고려해야합니다. 이러한 원칙은 약물에 대한 지침에 나와 있습니다.

• 식사 전에 리셉션;
• 식사 필드;
• 먹는 동안;
• 특정 제품과 호환됩니다.

대부분의 경우 약물은 많은 양의 깨끗한 물로 씻어냅니다. 삼키는 데 어려움이있을 경우, 음식이 들어있는 튜브를 통해 위장에 약물을 주입합니다.

뇌졸중의 유형은 중요하지 않습니다. 허혈성 및 출혈성 질환 모두에서식이 요법과식이 요법이 균형을 이루어야하며 특히 초기에는 특히 그렇습니다. 다이어트 요법과 병용되는 약물은 복잡한 형태의 장애가 있어도 환자를 발끝으로 들어 올리는 데 도움이됩니다.

뇌졸중 후 음식 : 대략적인 메뉴

뇌졸중은 많은 생명을 앗아가는 매우 위험한 상태입니다. 뇌경색이 발생하면 필요한 치료 조치가 필요합니다. 이것은 환자를 구할 수있는 유일한 방법입니다. 재활 기간은 길고 어렵습니다.

환자의 완전한 회복에서 중요한 역할은 뇌졸중 이후의 영양입니다. 뇌졸중을위한 식단은 환자의 일반적인 상태에 따라 개별적으로 의무적으로 시행됩니다. 따라서 재활 과정은 가장 짧고 효과적 일 것입니다.

환자가 삼키는 장애를 가지고 있고 스스로 먹을 수없는 경우 특수한 탐침이 사용됩니다. 이 기사에서 논의 된 조사를 통해 더 많은 영양.

적절한 영양 섭취의 일반 원칙

허혈성 뇌졸중 후뿐만 아니라 출혈성 형태의 전문식이 요법은 거의 같습니다.

원칙에는 다음 요소가 포함됩니다.

• 처음 며칠 또는 몇 주 안에 프로브 주입이 표시됩니다. 이 음식은 환자가 독립적으로 음식을 섭취 할 수없는 경우 몸에 필수적인 물질을 제공 할 수 있습니다. 또한 환자가 의식이 없으면 탐침 먹이가 필요합니다 (환자를위한 음식). 준비 방법은 고기 분쇄기를 통해 식품을 두 번 연삭하거나 블렌더로 연삭하거나 체로 문지르는 것입니다. 액체 음식 만이 프로브를 통해 공급할 수 있습니다.
• 모드. 식사를위한 명확한 정권을 개발할 필요가 있습니다. 뇌 순환의 심각한 위반 이후 모든 기관과 시스템은 불협화음을 겪고 있습니다. 소화에 문제가 있습니다. 위장관의 기능을 촉진하려면 시간당 먹어야합니다.
• 각 정기 식사에는 소량으로 비용이 들기 때문에 소화관에 과부하가 걸리지 않도록하십시오.

유용한 제품

뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까? 뇌의 뇌졸중에 대한 영양은 환자의 상태에 달려 있습니다. 영양소를 섭취하는 기간에는 희박한 육류 및 장식물을 사용합니다. 야채와 과일 퓌레.

장래에식이 요법은 다음과 같이 확장됩니다.

• 제빵 제품. 뇌졸중 후 환자의 대뇌 혈관의 경우, 그러한 제품은 쓸모가 없지만, 빵은 장내에 필요한 밸러스트로드를 만들고, 트랙을 깨끗이하고, 운동성을 정상화하고 대변의 배출을 가속화합니다. 호밀 및 밀가루, 부식 된 크래커, 밀기울로부터의 부패 된 빵 섭취량.
• 야채, 과일, 주스. 이들은 혈관에 이상적인 제품으로, 혈액 순환을 정상화하고 압력을 낮 춥니 다 (고혈압의 영양, 주로 식물성 식품으로 구성되어야 함).
  • 가장 유용한 과일은 사과 (혈관 확장, 혈관에 유용하고 혈액 유출의 정상화), 배, 오렌지 및 감귤류 (산화 과정을 방지하고, 혈관의 혈액 엷기를 촉진하며, 지질 구조의 농도를 낮추고, 콜레스테롤을 제거합니다), 복숭아 (저지방 농도 동맥혈 순환을 정상화).
  • 가장 효과적인 야채는 호박, 가지, 양배추, 양파 등입니다.이 음식의 치료 효과를 결정하는 주요 활성 영양소는 비타민 B, 비타민 C, 기타 비타민, 무기질, 유기산, 항산화 물질입니다. 하루에 적어도 반 킬로그램의 신선한 과일을 먹어야합니다. 이 접근법은 혈압을 감소시키고 혈관의 영양에 기여합니다.
  • 뇌 손상이 아직 없으면 주스가있는 혈관을 빨리 닦을 수 있습니다.
  • 어떤 제품이 혈액을 얇게합니까? 과일과 채소도 구하러 온다. 특히 효과적인 감귤류와 사과. 혈액 응고의 정상화에는 항응고제 작용이 필요합니다.
• 콩 문화. 콜레스테롤을 줄이고 혈관을 깨끗이합니다. 이것은 허혈성 뇌졸중에서 특히 그렇습니다. 동맥 경화성 반점이 정맥과 혈관의 내강에 형성 될 때 그렇습니다. 렌즈 콩, 콩, 완두콩과 같은 문화는 많은 양의 엽산을 포함하고 있습니다. 뇌 구조 재 부상의 위험은 25 % 감소합니다. 콩과 식물은 혈관 확장제입니다.
• 물고기, 고기. 대뇌 조직에서 신진 대사를 정상화 할 수 있기 때문에 뇌에 유용합니다. 그것은 가금류 고기, 토끼, 뇌 넙치와 대구에 가장 유용한 물고기의 소비량을 보여줍니다.
• 발효유 제품. 발효 된 우유 음식이 없으면 허혈성 뇌졸중 후 식사가 불가능합니다. 뇌졸중 후 병상 환자를 대상으로 인공 호흡기에식이를 준비하는 데 적합합니다. 신맛 나는 우유 음식은 심장과 혈관을위한 음식을 포함합니다. 그들은 세포식이를 안정시키고 심근의 수축 기능을 증가시킵니다 (따라서 심장 강화에 적합합니다). 머리의 정상적인 작동에 기여하십시오 (인지 기능의 회복 속도를 증가 시키십시오).

특정식이 요법은 뇌졸중 후 제품을 포함합니다. 높은 압력으로 같은 영양 섭취는 뇌 구조의 급성 허혈을 예방하는 데 도움이됩니다.

뇌졸중의 재활 및 예방을위한 새로운 도구 - 놀랍게도 높은 효율을 자랑하는 Monastic collection. 수도원 수거는 실제로 뇌졸중의 결과를 다루는 데 도움이됩니다. 또한 차는 혈압을 정상적으로 유지합니다.

뇌졸중 후 음식은 무엇이되어야합니까?

집에서 뇌졸중 후 식사를하면 재발 위험을 30 % 줄일 수 있습니다. 물론 약물 요법이나 물리 요법만큼 중요하지는 않지만 연구에 따르면 치료 영양은 급속 회복에 기여하고 뇌에 정상적인 혈액 공급에 필요한 조건을 만듭니다.

뇌졸중 후 다이어트

뇌졸중 후 환자를위한 특별한 식사는 아직 개발되지 않았습니다. 뇌졸중의 발병을 예방하는 가장 효과적인 방법은 동맥성 고혈압에 권장되는 식단입니다. 몇 가지 옵션을 고려하십시오.

대시 다이어트

고혈압을 멈추는식이 접근법 - DASH는 1998 년부터 미국에서 시행되어 왔으며 그 약어는 "강한 타격"이라고 번역 할 수 있습니다. 식이 요법은 펙틴과 섬유, 미량 요소 및 소금, 콜레스테롤, 설탕 및 포화 지방의 제한된 섭취가 풍부한 많은 양의 식물성 식품의 섭취를 포함합니다.

다이어트 연구를 후원 한 National Heart, Blood, Lung Institute는 뇌졸중 생존자들이 저 칼로리 과일과 음식에 대한 굶주림에 대처하기 위해 닭고기와 바다 고기를 먹는 것이 좋습니다. 사실 대쉬 식단은 금식 중에 음식을 생각 나게하므로 정통파 기독교인들은 금식하기가 어렵지 않습니다.

다이어트 10 번

소련 시대에 개발 된 다이어트 "테이블 번호 10"은 심혈관 질환 및 고혈압 후 회복 초기에 지정됩니다. 그것의 창조자는 과학 치료사 M. Pevsner는 지방과 탄수화물을 제거하여 칼로리 함량을 줄이고 칼륨, 마그네슘 및 지방성 물질이 풍부한 식품으로식이를 풍부하게하는 액체 (최대 1.2 리터)와 소금을 제한하는 것에 대해 이야기했습니다.

지중해 식단

그것은 혈관의 질병을 예방하고 심장이 지중해 식단을 고수 할 수 있다고 믿어집니다. 올바른 지방 (해산물, 올리브 기름, 생선이 풍부한 지방)과 다양한 야채와 과일을 기본으로합니다.

다양한 형태의 뇌졸중 및 관련 질병에서 영양의 특성

뇌졸중에는 두 가지 유형이 있습니다.

• 허혈성 (Ischemic) - 뇌의 일부분에 혈액 공급이 중단되어 이후 뉴런이 죽고 중추 신경계가 파괴됩니다. 혈액 공급 중단의 주요 원인은 혈관 내강과 죽상 경화성 (콜레스테롤) 패의 중첩입니다.
• 출혈 - 혈관 파열로 인한 뇌출혈. 그러한 뇌졸중의 원인은 고혈압입니다. 혈관은 압력을 견디지 못하고 찢어진 다.

허혈성 뇌졸중 이후의 다이어트는 동물성 지방의 엄격한 제한을 의미하기 때문에 콜레스테롤 수치가 높아집니다. 출혈성 뇌졸중 후, 위에서 언급 한 지방 이외에 소금 섭취가 줄어들어 (물을 보유하기 때문에 압력이 증가합니다),식이 요법은 마그네슘과 칼륨이 풍부한 음식물이 풍부합니다.

제 1 형 및 제 2 형 당뇨병과 병용 투여되는 뇌졸중은식이 요법을 필요로합니다. 당뇨병은 물 - 소금 대사를 위반하는 것이 특징이므로 마시는 정권을 준수하는 것이 가장 중요합니다. 당뇨병은 혈액을 점성이 높여 두 번째 뇌졸중을 일으킬 수 있습니다. 그러므로 순수한 물, compotes 및 희석 한 과일 주스의 모양으로 액체는 그것의 액화를 위해 필요합니다. 또한 설탕 함량이 높은 음식은식이 요법에서 제외됩니다.

뇌졸중 후 영양의 원리

1. 칼로리 섭취 감소. 급성기에는 칼로리 섭취가 감소하지만 영양가는 감소하지 않습니다. 대략적인 칼로리 수준 - 2500 kcal.
2. 재사용 할 수있는 음식. 뇌졸중 후 위기 발생 전보다 하루에 4-6 번씩, 그리고 세 가지 구성 요소의 원칙을 준수하면서 소량으로 먹어야합니다. 각 식사에는 최대 3 개의 서로 다른 구성 요소가 포함될 수 있습니다. 예를 들어, 사워 크림과 빵 조각을 입힌 수프를 먹을 수 있지만 고기가 수프에 붙어 있다면 빵을 포기해야합니다. 또는 버터와 생선과 함께 죽을 먹는다. 그러나 샐러드는 먹지 않는다. 저녁에는 취침 전 3 시간 동안 식사를해야하며이 식사는 매우 드뭅니다.
3. 액체 및 반 액체의 일관성. 아픈 사람의 몸에 더 잘 흡수되므로 삼키는 것이 더 쉽습니다. 그러나 일부 식품은 특정 의약품과 호환되지 않을 수 있음을 명심해야합니다. 의사에게 어떤 음식을 먹을 수 있는지, 어떤 음식은 그 음식의 전후인지를 확인하십시오.
4. 소금 포기. 섭취하면 소금이 액체를 흡수하여 혈압을 떨어지게 만듭니다. 최근 뇌졸중 후 완전히 받아 들일 수 없습니다. 그리고 환자의 상태가 정상화 된 후에 만 ​​소금을 서서히 식단으로 되돌릴 수 있습니다.
5. 제한된 설탕 섭취량. 최대 하루 복용량 - 설탕을 포함한 50 그램, 음식에 존재.
6. 체중 조절. 일주일에 한 번 무게를다는 것이 필요합니다. 화살표가 더 많이 표시되면 칼로리 메뉴를 수정해야합니다. 특히 운동을 할 수없는 경우에는 10kg보다 1-2kg을 잃는 것이 더 쉽다는 것을 기억하십시오.
7. 적절한 섬유. 섬유는 몸을 정화하는 데 도움이되며 변비 예방에 좋습니다. 밀 밀기 울, 사과, 말린 된 살구, 자 두, 바다 양배추, 건포도의 섬유를 많이. 미네랄 워터, 리아 첸카 (ryazhenka) 및 요구르트 (url)도 연동 운동을 개선합니다.
8. 반대로 치기 영양의 기초는 야채와 과일입니다. 허혈성 뇌졸중으로 고통받는 경우 매일 400 그램을 먹어야합니다. 야채와 300 그램. 열매를 맺지 않고 신선하게 먹는 것이 더 유용합니다.

메뉴 작성 : 뇌졸중 후 첫날 영양 섭취 미미

뇌졸중 후 첫 며칠 및 몇 주 동안 신체는 음식물 소화로 과부하 될 필요가 없으므로 환자에게 액체와 쉽게 소화 할 수있는 음식을 제공하는 것이 좋습니다. 그것은 액체 야채 수프, 믹서, 죽, 으깬 감자 등을 통과 할 수 있습니다. 또한 다이어트에 열 처리되지 않은 야채와 과일 (또한 으깬)해야합니다.

사면 중에식이 요법이 크게 확대되고 사람은 정상적인 삶으로 돌아갈 수 있습니다. 허용되는 금지 식품 목록과 영양 성분에 대한 지식은 당신이식이 요법을하는 데 도움이 될 것입니다. 우리는 당신에게 매일 메뉴를 제공합니다.

점심 식사 : 버터, 야채 수프, 스팀 커틀릿, 희석 된 신선한 주스로 양념 한 양배추 샐러드. 2-3 시간 후 - 신선한 딸기와 저지방 코티지 치즈 디저트.

저녁 : 토마토, 메밀 죽을 곁들인 생선, 설탕에 절인 과일. 취침 시간 3 시간 전 - 요구르트 한 잔.

식료품 바구니 : 무엇을 사야 하는가?

뇌졸중 후 활력 회복에 도움이되는 제품 목록을 제공합니다. 그들은 매일식이 요법 후 식단에 포함되어야합니다 :

• 고기가 희박한 쇠고기와 송아지 고기, 칠면조 고기, 토끼, 닭 가슴살. 고기를 요리하는 것이 정확해야합니다 : 굽고 끓으십시오. 식단에서 튀긴 고기, 라드, 가금류, 간장, 신장, 소시지 및 훈제 한 고기는 제외해야합니다.
• 물고기 - 대구, 넙치 (또한 삶은 또는 증기), 희소 한 경우에, 청어, 참치, 고등어, 정어리 및 참치. 튀김, 훈제, 소금에 절인 생선 인 캐비아를 포기해야합니다.
• 유제품 - 요구르트, 우유, 케 피어, 저지방 코티지 치즈와 치즈, 때로는 녹인 치즈도 허용됩니다. 모든 지방 유제품 및 농축 우유를 폐기하는 것이 좋습니다.
• 디저트 - 감미료, 푸딩, 젤리, 말린 과일, 셔벗, 젤리를 기본으로 한 과자, 때로는 마시멜로와 마멀레이드로 환자를 부려 먹을 수 있습니다. 우리는 과자와 쿠키, 머핀과 비스킷, 초콜릿과 아이스크림을 포기해야 할 것입니다.
• 음료수 - 물로 희석 한 신선한 주스, 컴포트, 크 바스, 약한 차, 로즈힙 달기, 젤리. 강한 커피와 차, 코코아, 단 음료 및 탄산 음료는 건강에 해로울 수 있습니다. lemongrass, echinacea 및 eleutherococcus와 같은 심장 활동을 자극하는 첨가물을 가진 초본 차 또는 차는 또한 금지됩니다.

야채와 과일, 딸기는 거의 모든 것을 허용하지만, 특히 유용합니다 :

• 칼륨 (감자, 바나나, 말린 살구, 양배추, 당근, 오렌지, 무, 무화과);
• 콜레스테롤 (사과, 콩, 콜리 플라워, 자몽, 마늘)을 줄입니다.
• 혈압을 낮추십시오 (마늘, 브로콜리, 오렌지 및 자몽 주스).
• 자유 래디 칼 (블루 베리 및 크랜베리)과 싸웁시다.

우리가 다른 음식, 삶은 감자, 오트밀, 쌀, 시리얼 수프, 크래커, 달콤한 시리얼, 소량의 파스타, 달걀 흰자위에 대해 이야기하면 (전체 가끔만 먹을 수 있음). 칩, 조미료 및 향신료, GMO가있는 제품, 감자 튀김 - 이것은 당신이하지 않고 배우는 것입니다.

뇌졸중 후 식사 및 체액의 특징

뇌졸중 후 근육의 운동 기능을 침범하기 때문에 마비 된 쪽을 삼키는 것과 씹는 것이 어려울 수 있습니다.

삼키는 것이 어렵다면, 음식을 닳은 형태로 먹거나 작은 조각으로 자르기 시작하는 것이 좋지만, 약화되고 건강한 근육이 씹는 과정에 참여할 수 있도록하는 것이 좋습니다. 병든 사람을 돌보는 사람들은 마비 된 쪽의 근육 사용에 대해 끊임없이 상기시켜야합니다.

뇌졸중으로 고통받는 사람에게 먹이를주는 것은 가치가 없습니다. 이 경우 삼키는 것이 어려울 것입니다. 흔들리지 않는 환자는 탁자에 앉아서 똑바로 등을 잡고 마비 된 팔을 내려 놓지 않고 팔꿈치 위의 식탁 위에 놓습니다. 이 자세는 자연적인 삼키는 과정을 촉진하고 씹는 것을 용이하게합니다.

첫 번째 부부에서는 병이 든 사람이 도움이 필요할 수 있습니다. 숟가락이나 포크를 들고 입에 가져다 대고 입을 막으십시오. (아픈 사람의 관리인은 아래 턱 근육의 긴장을 상기시켜야합니다.)

셀프 도움말은 적절한 조직 구성을 돕습니다. 고무로 덮인 냅킨 위에 플레이트 (알 맞지 않는 것이 좋습니다)를 놓고 숟가락과 포크의 손잡이를 헝겊이나 다공성 고무로 감싸고 구강에 숟가락을 충분히 넣어 구부리기 쉽습니다.

한쪽 손이 작동하지 않고 다른 쪽 근육이 약해지면 처음에는 빨대를 마시고 두 손잡이가있는 컵에서 음료를 제공하는 것이 좋습니다. 만약 당신이 수단을 가지고 있다면, 당신은 또한 자기 먹이 장비를 구입할 수 있습니다 : 한 손으로 빵을 자르는 칼, 접시 받이 등.

누워있는 환자는 누워서 먹지만 머리는 들어 올린다. 음식이 호흡기에 들어 가지 않도록해야합니다. 냅킨이나 앞치마를 가슴과 목에 놓고 음식이 담긴 침대 옆 탁자를 적당한 높이에 놓습니다.

삼키는 반사가 없거나 어떤 이유로 사람이 먹기를 거부하면 음식은 위 관을 통해 영양 적 관장기를 통해 관리됩니다. 당신은 수제 액체 음식과 약국에서 구입 한 영양 혼합물을 먹을 수 있습니다.

뇌졸중 후 영양 -식이 요법과 규칙, 권장 및 원치 않는 음식

뇌경색은 빠른 발달과 심각한 결과를 특징으로합니다. 뇌졸중에서 더 빨리 회복하기 위해서는 영양 상태의 정상화가 포함 된 일련의 조치가 취해집니다. 이 기간 동안 무엇을 먹을 수 있으며 어떤 음식을 금지합니까? 다이어트의 검토, 환자의 영양 원칙에 대해 자세히 알아보십시오.

뇌졸중이란 무엇인가?

뇌의 급격한 혈액 순환 장애로 인해 중추 신경계 (중추 신경계)가 손상됩니다. 세포에 대한 뇌졸중이 음식물을 섭취하지 않으면 산소가 사망하게됩니다. 이것으로부터 신체 기능의 고장이옵니다. 환자가 적시에 도움을 제공하지 않으면 프로세스가 되돌릴 수 없게됩니다. 뇌졸중에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

• 출혈성. 원인은 혈관이 파열되어 뇌막에서 출혈을 일으 킵니다.
• 허혈. 두뇌에 혈액을 공급하는 동맥이 막히는 결과로 발생합니다.

병리학 적 상태는 빠르게 발달하며 회복 기간이 길어야합니다. 공격 후 처음 5 시간 동안 제공된 도움은 재활 기간을 현저히 단축시킬 수 있습니다. 뇌졸중은 이러한 징후가 나타나는 특징이 있습니다.

• 현기증;
• 비뚤어진 얼굴;
• 몸의 한쪽면의 운동 장애.
• 팔다리의 무감각;
• 두통;
• 상황에 대한 통제의 상실.
• 시각 장애, 청각 장애;
• 일관성없는 연설;
• 팔다리의 마비;
• 조정 장애.

뇌졸중 후 회복에서의 영양의 역할

뇌 혈관 사고 치료의 전술은 치료 영양의 조직을 의미합니다. 이것은 뇌졸중 후 라이프 스타일의 필수 구성 요소가되어야합니다. 규정식이 그런 업무 인 전에 :

• 병을 앓은 후에 몸의 탄생을 돕는다.
• 심장과 혈관의 기능을 향상시킨다.
• 뇌졸중을 일으키는 질병의 진행을 멈추십시오 - 고혈압, 죽상 경화증;
• 신경 흥분을 일으키는 음식을 제외하십시오.

집에서 치기 후에 음식은 균형을 이루어야합니다. 시체는 기능을 수행하는 데 필요한 모든 구성 요소를 가져와야합니다. 다이어트가 도움이됩니다.

• 혈액 내의 콜레스테롤 양을 줄인다.
• 소화관의 기능을 향상시킨다;
• 신진 대사 과정 정상화;
• 해로운 식습관을 없애라.
• 복지 회복;

다이어트의 원리

뇌졸중 후 영양은 일반적인 권장 사항을 포함합니다. 순환 장애는 여러 가지 이유로 발생하기 때문에 병리학 유형에 따라 식단의 특징이 있습니다. 전문가는 다음과 같은 제안을합니다.

• 허혈성 뇌졸중에서 음식은 죽상 동맥 경화증을 유발하는 동물성 지방의 제한에 초점을 맞추어야합니다.
• 출혈성 뇌졸중의 경우 염분의 사용을 배제하고 혈압을 상승시켜야합니다. 커피, 차, 강장 음료가 금지됩니다.

뇌졸중 후 환자를위한 영양 조직의 일반적인 원칙은 치료 표 번호 10의 식단에 해당한다. 영양사 추천 :

• 과자 거절로 인한 칼로리 함량 감소, 베이킹;
• 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화시킨다;
• 연습 스플릿 식사 - 하루에 5 번;
• 동물성 지방을 제한한다.
• 주간 금식 일을 지키라.
• 알코올을 배제하고 중추 신경계를 자극합니다.
• 음식에서 비타민의 함량을 증가시킨다.
• 정상 체중을 가진 환자의 경우 2600 kcal에서 음식의 일일 칼로리 섭취량을 관찰하십시오.

뇌 순환을 위반 한 환자의 영양은 다음 요구 사항을 충족해야합니다.

• 식단에 섬유질이 풍부한 음식을 포함하십시오.
• 찌기에 의한 음식 조리, 비등;
• 곡물, 시리얼, 채소 등의 복잡한 탄수화물을 사용하십시오.
• 호두, 식물성 기름, 바다 물고기, 오메가 -3 불포화 지방산을 함유 한 음식을 사용하십시오.
• 미량 원소 인 마그네슘, 칼륨 - 쌀, 자두, 말린 살구 등의 제품을 사용하십시오.

뇌의 뇌졸중 병변이 오래 있었던 환자는 앙와위 자세입니다. 이동성을 제한하면 체중이 증가 할 수 있습니다. 남성을위한 뇌졸중 후 다이어트, 여분의 파운드를 가진 여성은 다음 규칙을 준수해야합니다.

• 매일 칼로리 섭취량을 2300 kcal로 유지하십시오.
• 음주 모드를 따르십시오 - 하루에 1.2 리터의 순수한 물을 사용하십시오.
• 설탕의 식단에서 꿀로 대체하십시오.
• 케이크를 제거하십시오 - 케이크, 파이, 머핀.
• 밀 빵을 호밀로 바꾸십시오.
• 체중 조절을 한 달에 두 번.

뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

지방, 단백질, 탄수화물의 양과 관련하여 환자의 영양 상태를 조절하는 것이 매우 중요합니다. 뇌졸중 후 사람의식이 요법은 다양하고, 유용하며, 맛있게 만들어 져야합니다. 그러한 요리가 포함될 수 있습니다 :

• 스프 - 야채, 생선, 유제품, 곡물과 함께;
• 우유, 물 위의 새우;
• 야채, 과일 샐러드;
• 다진 고기, 시리얼, 감자가 든 캐서롤;
• 음료 - 허브 차, 우유 차, 딸기에서 얻은 과일 콤보, 과일 또는 야채 주스;
• 호박, 가지, 당근, 양배추에서 장식.

뇌졸중 (허혈성) 후 첫날과 침대 환자를위한 집에서 음식을 먹을 수있는 (할 수없는) 음식

뇌졸중 - 의식 상실, 경련, 후속 마비가 동반되는 뇌 영양 실조와 관련된 심각한 상태. 이 공격은 혈액 공급 부족이 사람의 생명을 위협하는 양에 도달했음을 나타냅니다. 첫 번째 병변 후 재발 및 돌발 확률이 높습니다. 뇌졸중 후 영양은 몸을 지탱할 수 있으며, 의약품과 함께 치료의 첫 번째 행에 있습니다. 식이 요법은 임상 관찰에 따르면 재발 위험을 30 % 감소시킵니다.

영양의 기본 원리

뇌졸중 환자에게 처방 된 약물의 효과는 건강에 해로운 식생활과 생활 방식에 의해 무효화 될 수 있습니다. 환자의 음식이 요구 사항을 충족시키고 위험 요소가 최소화되는 경우 복구가 훨씬 빠릅니다. 뇌졸중 후 균형 잡힌식이 요법 의학에서 의학 테이블 번호 10이라고합니다.

다이어트의 목적은 신진 대사를 정상화하고, 혈액 순환을 회복시키고, 심장, 간, 신장의 일을 지원하는 것입니다. 의약품과 영양소의 흡수 정도는 위장관의 작용에 따라 달라 지므로 음식은 가볍게해야하며 소화가 심하지 않아야합니다.

식이 요법은 재활 기간 동안 신체의 주요 필요 사항을 토대로 이루어집니다.

• 마그네슘, 칼륨, 나트륨 및 칼슘은 뇌 기능을 담당하는 뉴런의 기능을 복원하는데 유용합니다.
• 손상된 세포의 재생을 위해 신체는 충분한 양의 단백질과 탄수화물을 필요로합니다.
• 혈관벽의 탄력과 강도는 A, E, P, 미량 원소 구리, 아연뿐 아니라 B ​​그룹의 비타민, 불포화 지방을 증가시킵니다.
• "해로운"콜레스테롤의 양을 줄이고 지방성 물고기에 함유 된 간 단백질 - 지질 화합물의 작용을 조절합니다.
• 세포 호흡과 자유 라디칼 보호는 항산화 물질을 제공합니다.

뇌졸중 동안 음식을 정리하면, 첫날에 환자의 활동을 고려해야합니다. 식이 섬유가 다량 일 때 변비를 예방할뿐만 아니라 해로운 콜레스테롤 흡수를 예방합니다. 뇌졸중이있는 규정 식은 소금을 제외하거나 최소량으로 줄여야합니다.

칼로리 콘텐츠

다이어트를 준비 할 때 소비되는 지방의 양과 질에 특별한주의를 기울입니다. 몸에 가해지는 부하를 줄이고 영양소의 흡수를 증가시켜야합니다. 따라서 식품의 칼로리 함유량을 구체적으로 모니터링합니다 :

• 1500 kcal - 첫날;
• 2000 kcal 이상 - 엄격한 침대 휴식이있는 처음 20 일;
• 약 2500 kcal - 다음 주에 재활.

이러한 구성 요소의 균형을 위해 노력해야합니다.

• 탄수화물 - 하루에 최대 500g. 대부분 복합체 : 곡물, 곡물 빵, 듀럼 밀로 만든 파스타. 한계 간단한 탄수화물 : 설탕, 꿀, 제과.
• 단백질 - 하루 100g. 콜라겐과 엘라스틴 함량이 높은 희박한 육류 : 토끼 고기, 닭고기, 칠면조.
• 지방 - 하루 50g 이하. 바람직하게는 - 식물성 비 정제 오일, 견과류, 바다 물고기.

뇌졸중 후 올바른 영양 섭취는 회복시 신체의 에너지 소비를 완전히 보충해야하므로 영양가를 낮추는 것은 지나치게 바람직하지 않습니다.

분수

뇌졸중 후 적절한 영양 섭취는 하루에 적어도 5 번씩 소량으로 음식을 섭취하는 것입니다. 집에서 약을 복용하는 규칙은 항상 식사 전후에 식품 및 음료와의 호환성에 대해 의사와상의합니다.

동시에 먹는 것이 좋습니다. 저녁에는 취침 전 3 시간 이내에 뇌졸중으로 식사를 할 수 있습니다. 설탕이없는 저지방 케 피어 또는 차로 굶주림을 채우는 것은 허용됩니다.

과식은 재발 성 발작의 위험을 증가시킵니다. 1 회의 리셉션에 권장되는 음식 양은 개인이지만 위장에 부담을 주어서 불쾌한 증상을 유발해서는 안됩니다.

온도 조건

물질의 소화 가능성은 식품 온도에 달려 있습니다. 뇌졸중 다이어트는 극한 상황에서 신체를 보호하도록 설계되었습니다. 지나치게 뜨거운 음식은 혈관 질환에 금기 인 혈액 순환을 유발합니다. 차가운 요리는 혈관을 수축 시키므로 뇌졸중과 같은 피하는 피해야합니다.

메인 요리는 + 38 ° C 이하로 따뜻해야합니다. 씹을 수없는 환자의 경우, 잘게 잘린 음식은 먹기 전에 재가열해야합니다.

일관성

뇌졸중 발작 후 침대 환자의 첫 날에는 프로브를 통해 특수 제제가 공급됩니다. 결과적으로 환자는 상태의 중증도에 따라 급식을 받는다. 안면 근육의 패배로 턱의 움직임이 어려울 때, 제품은 짓 눌린 후 액체 으깬 감자 상태로 가져와야합니다. 먹이를 숟가락으로합니다.

환자가 회복되면 작은 음식으로 음식을 제공 할 수 있습니다. 그러나 부드러 우면서도 일관성있는 음식이 선호됩니다. 뇌졸중 후 병상 환자를위한 음식은 위장관을 노출 시켜서는 안됩니다. 따뜻하고 잘게 썬 음식은 더 빨리 흡수되며 내장은 더 나은 추론 기능을 수행합니다.

열처리

뇌의 미세 스트로크 또는 광범위한 손상으로 집에서 조리 한 음식이 가장 도움이됩니다. 열처리의 일부 유형은 완전히 제외됩니다 : 튀김, 튀김. 다른 유형 - 담금질, 요리 - 무해한 것으로 간주되며 소량의 지방을 제공합니다.

뇌졸중 환자를 위해 요리하는 가장 좋은 방법은 이중 보일러입니다. 오븐에서 굽는 것은 허용됩니다. 튀김 용 기름이 필요없는 냄비에 조리 된 미세 스트로크 요리를 먹을 수 있습니다.

주의! 고기와 생선은 최소한 40 분 동안 삶거나 끓여서 음식에 병원균이 없음을 보장합니다.

유용한 제품

뇌졸중에 대한식이 요법의 특징은 뇌 질환의 원인과 관련되어 있으므로 증상 및 관련 질환의 심각성에 따라 의사가 조정할 수 있습니다.

질병의 여러 형태의 영양 보정에 중점 :

• 출혈성 뇌졸중 - 혈압의 날카로운 점프로 인한 출혈로 인한 혈관 파열. 규정 식은 몸에있는 액체의 수준을 통제하는 겨냥된다. 소금은 제외되며 물 소비량은 제한되어 있습니다 (하루 1.5 리터까지).
• 허혈성 뇌졸중 이후의 영양은 혈관의 막힘과 루멘의 협착을 방지하기 위해 죽상 동맥 경화증의 발달을 늦추기위한 것입니다. 이 공격은 뇌에 순환 장애와 산소를 유발합니다. 허혈성 뇌졸중 후 다이어트는 혈관벽에 콜레스테롤이 축적되는 것을 방지하고 지방 대사를 조절하는 것을 목표로합니다.
• 뇌의 미세 스트로크가 광범위한 병변에 병적 인 과정의 발달을 막는 것이 중요 할 때. 일시적인 순환 장애는 약물 치료, 습관 변화 및 영양 섭취로 교정 될 수 있습니다.

표 10에 근거한식이 요법은 심혈관 질환, 죽상 동맥 경화증, 고혈압, 허혈 - 뇌졸중과 관련된 모든 조건을 환자에게 제공하기 위해 사용됩니다. 이러한 권력의 규칙은 소수의 구성 요소입니다. 1-2 복합 음식은 소화하기 쉽고, 건전한 음식은 더 잘 흡수됩니다.

뇌졸중 후 먹을 수있는 음식 :

• 물이나 우유로 조리 한 시리얼;
• 수프 (국물 제외);
• 살코기와 가금류;
• 빵 (건조 또는 전체 곡물);
• 프리미엄 파스타;
• 삶은 야채, 신선한 과일;
• 계란 오믈렛과 부드러운 삶은 형태로;
• 바다 물고기 - 치기의 주요 제품;
• 모든 식물성 지방, 정제되지 않은 기름, 저지방 사워 크림 (소량), 버터 (소금에 절인 것);
• 주스 및 야채 및 과일, 녹차의 달인.

시리얼 음료와 커피의 사용은 주치의와 개별적으로 논의됩니다. 허혈성 발작 또는 미세 뇌졸중 후 허브와 다크 그린 색상의 야채 인 파슬리, 시금치, 브로콜리를 먹는 것이 좋습니다. 그 (것)들에 포함 된 물질은 콜레스테롤 플라크의 형성을 방지합니다.

과자는 신선하고 말린 과일로 대체됩니다. 혈당치가 정상이면 환자가 하루에 1 바나나를 먹는 것이 좋습니다. 뇌졸중 동안 먹어야하는 모든 것도 예방에 유용합니다. 이러한 다이어트 테이블은 젊음과 신체의 힘을 유지하는 건강한 식단으로 간주 될 수 있습니다.

먹지 않을 것

식이 요법의 제한은 혈관 손상, 압력 및 혈액 공급과 관련이 있습니다. 신경계를 자극하고 소화 장애를 일으킬 수있는 제품은 제외하십시오. 뇌졸중 동안 먹는 것이 금지 된 것은 주정부가 정상화 한 후에도 사용해서는 안됩니다.

뇌졸중 후, 당신은 그러한 제품을 먹을 수 없습니다 :

• 국물 : 고기, 생선, 버섯;
• 거위, 오리를 포함한 지방 고기;
• 훈제 고기 및 통조림 식품;
• 캐비아, 소금에 절인 생선;
• 치유 : 간, 신장, 두뇌;
• 기름에 튀긴 계란 또는 삶은 단단한 삶은 계란;
• 지방 함량이 9 % 이상인 코티지 치즈;
• 버섯과 콩과 식물 어떤 형태;
• 양파, 마늘, 겨자, 양 고추 냉이, 매운 향신료;
• 신선한 빵, 생과자 또는 퍼프 페이스 트리;
• 튀긴 밀가루 제품 (팬케이크, 팬케이크);
• 소금에 절인 야채, 절인 야채, 절인 야채;
• 가스로 마신다.
• 코코아, 커피 및 초콜릿;

그러한 야채와 잎이 많은 농작물을 무에서 제외합니다 : 무, 무, 밤색. 지방성, 짠맛, ​​매운 간식 및 소스도 금지됩니다.

광범위한 또는 미세 뇌졸중 허혈성 또는 출혈성 유형을 겪고 환자의 영양, 동결 건조 지방, 패스트 푸드 및 저장 편의 식품을 포함해서는 안됩니다.

엄청난 양의 금지에도 불구하고 승인 된 제품 목록은 충분한 식단을 제공 할만큼 충분히 큽니다. 일일 칼로리 함량과 필요한 물질의 균형을 관찰하면 뇌졸중 후 맛있고 건강한 음식을 섭취 할 수 있습니다.

뇌졸중 중 적절한 영양 섭취를 위해 미리 주간 메뉴가 준비되어 있습니다. 위의 권장 사항을 토대로 매일 매일 요리 목록이 작성됩니다.

월요일

뇌졸중이있는 건강한 음식은 단조롭지 않아야합니다. 따라서 환자는 식단의 변화에 ​​빠르게 익숙해지고 재량에 따라 요리를 독립적으로 결합하고 교체하는 법을 배웁니다.

월요일의 대략적인 분수 메뉴 :

• 아침 식사 - 세 몰리나 (쌀) 우유 죽, 밀기울 덩어리, 약한 차.
• 두 번째 아침 식사는 설탕이없는 열매 또는 과일이 든 케이크입니다.
• 점심 식사 - 보르 쉬 (수프), 야채 스튜, 고기 찜.
• 스낵 - 오트밀, 오렌지 또는 사과.
• 저녁 식사 - 콜리 플라워 삶은 닭 가슴살.

아침 죽에서 원하는 경우 말린 과일 (자두 또는 말린 살구)을 넣습니다. 의료식이 요법은 설탕과 꿀 사용을 제한합니다.

화요일

화요일에 대략적인 배급 :

• 아침 식사 - 저지방 사워 크림이나 베리 소스의 숟가락으로 커티지 치즈 캐서롤.
• 두 번째 아침 식사 - 구운 사과.
• 점심 식사 - 시리얼이 든 채소 수프, 찐된 패티가 든 파스타.
• 안전하고 - 저지방 케 피어, 설탕이없는 스폰지 케이크.
• 저녁 식사 - 삶은 생선, 야채 샐러드.

주의! 허혈성 뇌졸중을위한 다이어트를 통해식이 요법에서 소량의 소금을 섭취 할 수 있습니다. 수반되는 고혈압과 함께, 그것은 캐비티를 제외합니다.

수요일

뇌졸중 환자의 수요일 대략적인 메뉴 :

• 아침 식사 - 단백질 오믈렛, 과일 샐러드, 비스킷, 차.
• 두 번째 아침 식사는 커티지 치즈와 호박 (또는 당근)이 달린 캐서롤입니다.
• 점심 - 호박 주스의 수프, 오븐에서 구운 생선 (대구, 폴락).
• 차 시간 - 엉덩이의 달인, 설탕없는 사과 파이.
• 저녁 식사 - 삶은 토끼 고기와 메 밀 캐서롤.

다음 날 다이어트는 동일한 원칙에 따라 이루어지며 환자의 개인 취향을 고려합니다.

식이 요법은 다른 뇌졸중을 예방할 수 있습니다. 뇌졸중 후 음식은 엄격한 구조를 가지고 있지 않습니다. 건강 식품은 번갈아 교체 할 수 있습니다. 중요한 것은 지방 섭취가 하루에 증가하지 않도록하는 것입니다.

조리법

뇌졸중 후 균형 잡힌 식사에는 식사가 포함되어 있으며 조리법을 통해 재료를 대체하고 온 가족이 사용할 수 있습니다. 완전한식이 요법은 치료 도구 일뿐 아니라 어린이와 성인에게 적합한 건강한 생활 습관의 중요한 요소이며, 노년기에 음식에 대한 이러한 접근은 특히 유용합니다.

첫 번째 코스

스프 - 규정 식의 필수 구성 요소. 뇌졸중 동안 금지 된 제품을 제외함으로써 점심 식사를 위해 많은 건강식을 준비 할 수 있습니다.

• 보르 시체 감자, 당근, 신선한 토마토가 잘게 잘리고, 양배추는 잘게 잘리고, 사탕무는 강판에 뿌린다. 끓인 물이나 야채 국물에 첫 번째 양배추를 넣고 몇 분 후에 나머지 야채를 넣습니다. 야채가 거의 준비되면 사탕무가 추가됩니다. 다진 허브와 사워 크림 한 스푼으로 제공됩니다.
• 시리얼 수프. 야채 (감자, 토마토, 당근)는 무작위로 잘게 자릅니다. 곡물 (밀, 메밀, 렌즈 콩)은 씻겨집니다. 보리는 사전 담가야합니다. 야채는 약 5 분간 끓인 다음 시리얼을 넣고 15 분 더 데우십시오.
• 야채 수프 퓌 레입니다. 여러 제품 또는 야채 1 개 (호박, 호박, 당근)로 준비. 모든 재료는 부드러움까지 삶아진다. 완성 된 수프는 블렌더 또는 분쇄기에서 분쇄됩니다.

이 다이어트에 해당하는 미세 스트로크를 통한 영양은 병리 진행의 위험을 줄이고 약물 치료의 효과를 높일 수 있습니다.

두 번째 과정

곡물, 으깬 감자 및 파스타 이외에 야채 나 시리얼을 추가하여 캐서롤을 조리하는 것이 좋습니다. 이러한 다이어트 식사는 보편적입니다. 그들은 어떤 주요 식사든지 접근 할 것이고, 필요한 경우 먹을 수있는 작은 부분을 먹을 수 있습니다. 몇 가지 옵션 :

• 커 티 지 치즈 캐 서 롤입니다. 저지방 코티지 치즈를 먹고 달걀과 양질의 거친 밀가루를 싸워 크림 한점을 만드십시오. 세 몰리나를 팽창시키기 위해 30 분 동안 두었다가 두꺼운 벽 형태로 놓습니다. 커드는 + 200 ℃의 온도에서 45 분 동안 구워진다.
• 호박 - 당근 푸딩. 야채는 똑같이 (200 g의 펄프) 측정되고, 끓일 때까지 삶아지면서 삶아진다. 계란 추가, 1 큰술. 내가 벌꿀과 반고체의 반 유리는 믹서기로 많이 치십시오. 30 분 후, 침전 된 혼합물을 금형에 넣고 + 200 ° C에서 25 분 이상 베이크합니다.
• 커 티 지 치즈와 메 밀 캐서롤입니다. 메밀 70g에서 끈적 끈적한 죽을 삶아서 식힌 후, 코티지 치즈와 계란 1 개를 절반 씩 섞어줍니다. 형태로 퍼지고 + 220 ° C에서 30 분 구우십시오.

육류와 생선 요리는 준비된 음식을 피하면서 독자적으로 조리됩니다. 허혈성 뇌졸중 및 그것의 출혈성 유형을위한 음식은 마른 고기의 사용을 포함합니다. 찌거나 끓일 수 있습니다. 미세 뇌졸중 후, 요리 용 기름을 첨가하지 않고 구운 생선을 먹을 수 있습니다.

달걀은 다진 미트볼과 미트볼에 첨가되며 야채 퓌레로 덩어리를 희석하면 도움이됩니다. 빵 굽기를 위해 양질의 거친 밀가루를 사용하십시오.

디저트

다이어트에 단맛이 없다는 것은 과일에 의해 상환됩니다. 일부 맛있는 디저트는 설탕 없이도 만들 수 있습니다. 당뇨병 환자에게 적합합니다.

• 마시멜로 달콤한 품종의 껍질을 벗긴 사과는 잘게 썬다. 소량의 물로 부드러워 질 때까지 삶아 둡니다. 매스가 균일 해지면 체로 문질러서 약 5cm 두께의 베이킹 시트에 펼칩니다. 베이킹 페이퍼를 사용하는 것이 가장 편리합니다. 과일 덩어리 층은 문을 닫지 않고 온도 조절기를 + 120 °로 설정하여 건조시키고 건조시킵니다. 경화 된 층이 전복되고 예열이 계속됩니다. 마시맬로는 2 시간 안에 조각으로 절단 할 준비가되었습니다.
• 스무디 베리와 과일 칵테일은 첨가제가없는 신선한 재료로 만들어지며 믹서기에서 휘저어집니다. 구성은 코티지 치즈, 천연 요구르트, 견과류를 넣을 수 있습니다.

마이크로 스트로크가있는 식사에서는 펄프가없는 주스보다 채소와 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 셀룰로오스는 영양분을 함유하고 소화를 돕고 고정 된 환자의 광범위한 병변으로 변을 정상화하는 데 도움이됩니다.

그것은 중요합니다! 나쁜 습관을 포기하지 않으면, 담배, 술, 다른 자극 물질, 약물 및식이 요법이 시작된 병리학을 극복하는 데 도움이되지 않습니다. 뇌졸중 - 삶의 방식을 완전히 수정하고 개선 할 필요성의 신호.