뇌졸중 다이어트 : 매일 / 주간 메뉴

현대 세계에서 뇌졸중은 가장 위험한 질병 중 하나이며 다른 모든 사망의 원인이됩니다. 이 경우 뇌졸중은 장애를 유발하는 질병 중 1 위를 차지합니다. 이 병리에 직면 한 사람들은 새로운 생활을 시작해야합니다. 말하기, 이동, 걷기, 그리고 가장 중요한 것은 완전히 다른 방식으로 먹는 법을 배웁니다.

뇌졸중은 혈관의 막힘이나 파열로 인해 뇌 세포가 더 이상 산소와 영양소를 필요로하지 않는 병리학 적 과정임을 상기하십시오. 이와 관련하여 뇌의 특정 부분이 죽어서 신체의 다른 부분이나 기관이 정상적으로 기능을하지 못하면 말과 정신 활동이 방해 받게됩니다.

뇌졸중에 대한식이 요법이란 무엇입니까?

뇌졸중 다이어트는 약화 된 신체와 건강을 회복하고 재발하는 발작을 예방하는 것과 같은 두 가지 주요 과제를 해결하기위한 것입니다. 현대 의학에서는 다양한 종류의 뇌졸중이 있습니다. 그러나 이와 유사한 질병을 앓은 사람들에게식이 요법과 영양 성분의 기본은 여러면에서 유사합니다.

제품의 에너지 가치를 낮추는 최초의 엄격한 규칙. 일일 칼로리의 수준은 2500 kcal를 넘지 않아야합니다. 뇌졸중식이 요법의 두 번째 요구 사항은 알코올과 흡연을 완전히 거부하는 것입니다. 세 번째 규칙은 작은 부분을 먹는 것이지만, 더 자주 (하루에 5-6 회) 먹습니다. 야채, 과일, 마른 고기를 다이어트에 포함하는 것이 가장 좋습니다. 동시에 크림에서, 높은 지방 내용의 아이스크림 및 사워 크림은 잘 거절합니다. 매운 요리와 과자도 해로울 것입니다.

뇌졸중에서 회복되는 사람의 메뉴에는 다음이 포함되어야합니다.

• 야채와 과일.
• 호 밀 빵입니다.
• 뚱땡이가없는 유제품
• 해산물.
• 삶은 또는 구운 마른 고기 (피부가 없으면 많은 지방이 있음).
• 약한 고기 국물에있는 죽과 수프.
• 삶은 계란 (1 일 1 회 이상).
• 천연 주스.

수분 섭취량은 뇌졸중 후 강한 차, 커피, 코코아, 탄산 음료, 특히 주스를 마시는 것이 금지됩니다. 그러나 1 일 섭취하는 물의 양은 2 리터 이상이어야합니다. 뇌졸중, kissels, compotes, 약한 양조 차 또는 허브 주입에서 회복 후 의사와 영양사가 권장하는 음료로, 갓 짜낸 주스가 가장 적합합니다.

튀김, 소금 및 훈제 고기 나 생선, 통조림, 소세지, 다량의 파스타 제품은 먹을 수 없습니다. 뇌졸중 후 첫 달 동안 사람들이 완전 무염식이 요법을 따르는 것이 매우 중요합니다. 약 1 년의 회복과 긍정적 인 역학을 거친 후에 점차적으로 음식에 소금을 첨가 할 수 있습니다.

하루 동안 대략적인 메뉴를 제공합니다.

• 아침 식사 - 약한 차 또는 밀기울 빵 한 조각과 따뜻한 우유;
• 점심 - 가벼운 야채 스프, 메밀로 삶은 고기, 과일 샐러드;
• 점심 식사 - 야생 장미와 야채 샐러드의 달인;
• 저녁 식사 - 생선 필레 찜과 케 피어 잔.

허혈성 뇌졸중 후 음식 섭취

가장 흔한 뇌졸중은 허혈입니다. 그것은 80 % 이상을 차지합니다. 허혈성 뇌졸중의 발병은 당뇨병, 죽상 동맥 경화증, 고혈압 등 다른 여러 심각한 질병과 항상 관련이 있습니다. 따라서이 질병은 복잡한 질병과 그 결과로 즉시 문제를 해결하는 데 목적이 있습니다.

주요 과제는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것입니다. 왜냐하면 플라크가 형성되어 혈액 순환을 방해하여 뇌졸중을 유발하기 때문입니다. 다이어트의 기초 - 동물성 지방의 최소 사용.

하루 4-6 번 먹어야합니다. 음식은 칼로리가 적어야하지만 단백질과 복합 탄수화물이 많이 포함되어 있어야합니다. 또한, 허혈성 뇌졸중 후식이 요법을 위해서는 식물 섬유가 풍부한 식품을 사용하는 것이 중요합니다. 블루 베리와 크렌베리와 같은 시금치, 사탕 무우, 콜리 플라워, 브로콜리, 딸기 등을 식단에 첨가하십시오. 허혈성 뇌졸중 후식이 요법의 나머지 부분은 이미 위에 기록 된 기본 요구 사항을 기반으로해야합니다. 칼륨이 풍부한 식품에는 바나나, 말린 살구, 모든 종류의 양배추, 당근, 감자 등 특별한주의가 요구됩니다. 기타

결론적으로, 우리는 그날의 모범적 인 메뉴를 나타냅니다 :

• 아침 식사 - 녹차 또는 우유, 삶은 달걀과 치즈와 함께 시리얼 빵 한 조각.
• 점심 - 수프, 메밀로 삶은 닭 가슴살, 말린 과일.
• 안전, kefir 한 잔, 모든 과일 2 개.
• 저녁 식사 - 신선한 야채, 찐 닭고기 미트볼 및 설탕에 절인 과일 샐러드.

남성 뇌졸중 후 다이어트 기능

뇌졸중을 겪은 남성은 사과, 수박, 오이, 케 피어, 저지방 코티지 치즈와 같은 단 하나의 제품 만 사용하는 금식일을 정하는 것이 좋습니다. 남성의 약 20 %는 알코올 남용이나 흡연으로 뇌졸중을 경험했습니다. 이러한 요인들은 나이와 죽상 경화증과 함께이 복합 질환의 상위 5 가지 원인 중 하나입니다.

알코올 중독으로 고통받는 사람들은 종종 알코올 음료를 즉시 포기하는 것이 어렵고 심지어 불가능합니다. 이렇게하려면 100-150 그램의 화이트 와인을 마셔야합니다. 하루에 점차적으로 복용량을 줄입니다. 뇌졸중 후 중형 흡연자는 담배를 특별한 패치, 씹는 잇몸 및 알약으로 교체해야 나쁜 습관을 없앨 수 있습니다.

결론적으로

뇌졸중 (Stroke) - 치료법이 주로 적절한식이 요법으로 결정되는 질병. 그러나 그 조건을 너무 어렵고 복잡하게 생각할 수는 없습니다. 비슷한식이 요법이 모든 건강한 사람에게 권장되며, 더 빨리 따르기 만하면 뇌졸중과 같은 끔찍한 질병에 직면 할 확률이 줄어 듭니다.

허혈성 및 출혈성 뇌졸중 후 다이어트 : 원리, 대략 일주일 동안의 메뉴

뇌졸중 후식이 요법은 회복 시간을 현저히 단축시키는 필수적인 재활 조치 중 하나입니다.

뇌졸중은 뇌의 특정 부위에 혈액 공급이 방해 될 때 발생하는 급성 병리입니다. 혈류가 없으면 뇌의 산소 결핍으로 이어 지므로 혈액 공급 장애가있는 지역에있는 뉴런이 손상되어 사망하게되는 것입니다.

순환기 질환의 원인에 따라 뇌졸중에는 두 가지 형태가 있습니다.

• 허혈 - 뇌에 혈액을 공급하는 혈관이 좁아 지거나 장애가있는 (막힌) 경우 발생합니다. 혈관벽에 막힌 혈병, 지방질 입자, 기포, 종양 성장, 흉터 또는 콜레스테롤 플라크가 혈액의 흐름을 막을 수 있습니다.
• 출혈 - 대뇌 혈관이 파열되고 뇌 조직에서 혈액이 방출되는 경우에 발생합니다.이 기간 동안 기관은 포화되고 압착됩니다. 뇌출혈의 원인은 죽상 동맥 경화증으로 인한 동맥류 또는 혈관 벽의 완전성에 대한 위반 일 수 있으며 고혈압 동안 혈관벽에 일정한 압력이 가해질 수도 있습니다.

주된 이유 외에도, 뇌졸중의 두 가지 형태 모두에 대해 동일한 위험 요소가 있습니다. 여기에는 영향을받지 않는 것들 (유전, 노령, 심혈 관계 선천적 결함), 그리고 사람의 생활 방식과 관련된 요소가 포함됩니다. 주요 위험 요소 중 하나는 다이어트입니다.

표 10은 심혈관 질환으로 고통받는 환자를 위해 고안된 것으로 혈액 순환을 개선시키고 심장과 혈관을 강화시키는 제품을 포함합니다. 이 다이어트는 남성과 여성에게 적합합니다.

다이어트가 잘못 됐어.

앉아있는 생활 방식과 비합리적이며 과도한 음식은 비만으로 이어지고 혈액 내 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다. 첫 번째 요인은 혈관에 가해지는 부하를 증가시키고 지속적 고혈압, 즉 혈관에서 지속적으로 높은 압력을 발생시키고 두 번째 원인은 플라크 형태의 혈관벽에 콜레스테롤이 축적되고 죽상 동맥 경화증이 발생하는 데 기여합니다. 따라서 뇌졸중에 대한 다이어트 메뉴는 신체에 대한 손상 요인의 영향을 줄이고 기능 상실을 방지하며 뇌졸중과 재발의 부정적인 결과를 예방하도록 설계되어야합니다.

뇌졸중으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 불가능합니다. 허혈과 출혈성 발작 후에식이 요법은 어떻게 달라질 것인가?

뇌졸중 후 어떤 식단이 환자에게 적합한가?

뇌졸중 후 식단의 기본 규칙 :

1. 소금 섭취를 최소화하십시오. 가능하다면 소금을 완전히 버려야하지만, 하루에 5g까지 섭취 할 수 있습니다. 과량의 소금은 증가 된 압력으로 이어지며 이는 뇌졸중 후 매우 위험합니다. 이와 관련하여 모든 소금에 절인 음식과 절인 음식은 금지되어 있습니다.
2. 동물성 지방 섭취를 제한하십시오. 이것은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관에서 죽상 경화 플라크를 제거하며 동맥에서 생리적 혈류를 회복 시키는데 도움이됩니다.
3. 요리 할 때 유채, 콩, 올리브 또는 해바라기와 같은 식물성 기름을 사용하십시오.
4. 설탕 섭취량을 하루에 50 그램으로 제한하거나 적어도 50 그램으로 제한하십시오.
5. 일일 메뉴에는 많은 양의 섬유가 포함되어있어 소화에 좋으며 혈당 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 셀룰로오스는 곡물, 밀기울, 채소 및 말린 과일에서 대량으로 발견됩니다.
6. 적어도 일주일에 두 번 해산물을 섭취하십시오. 그들은 많은 불포화 지방산, 특히 오메가 -3를 함유하고 있습니다. 이 물질은 뇌의 기능을 향상시키고 혈관 벽을 강화 시키며 혈액의 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
7. 비타민과 미네랄로 다이어트를 풍부하게하십시오. 뇌졸중 후 환자에게 가장 중요합니다 : 비타민 B6 (당근, 해바라기 씨, 시금치, 호두, 완두콩, 연어 및 청어에서 발견됨); 엽산 (아스파 라 거스 및 브로콜리); 칼륨 (콩과 식물, 과일, 야채, 전곡, 바나나, 생선).

알코올은 심혈 관계에 부정적인 영향을 미치므로 알코올 (맥주, 보드카, 브랜디 등)은 엄격히 금지됩니다.

식사는 하루에 적어도 4 회, 바람직하게는 5 ~ 6 회 정도해야합니다. 1 일 총 제품량은 2kg을 초과하지 않아야합니다. 물과 다른 액체의 섭취는 의사와 협상됩니다. 대부분의 경우, 하루에 1 리터 이하의 물을 마셔야합니다.

허용 된 제품 목록

뇌졸중 후 많은 요리와 음식이 금지됩니다. 그럼에도 불구하고 소비되고 권장 될 수있는 제품 목록은 매일 다양한 메뉴를 제공 할만큼 충분히 큽니다.

허기 진 고기와 생선을 구운 음식 또는 삶은 음식으로 허용 한 경우 :

삶은 달걀 흰자위를 먹을 수 있습니다.

croup 권장 사항 :

검은 색 및 전체 곡물 빵 외에도 크래커 및 린 쿠키가 허용됩니다.

호박, 호박, 가지, 토마토, 당근, 오이, 삶은 감자 또는 구운 감자, 흰 양배추, 꽃 양배추 및 기타 양배추의 추천 된 으깬 감자, 반찬, 캐서롤 등.

양파, 마늘, 파슬리, 양 고추 냉이, 딜, 회향을 넣을 때 유용합니다.

치기 후에 식단에 포함될 수있는 디저트 - 과일, 말린 과일, 잼 또는 보존 식품, 잼, 마쉬 멜로우. 또한 젤리, 푸딩, 마멀레이드, 당뇨병에 일반적으로 사용되는 설탕 대용 물 과자도 허용됩니다.

음료수에는 컴포트, 짭짤한 과일 음료, 크 바스, 젤리, 신선한 과일과 야채 주스, 허브 차, 우유가 든 차와 차 등이 허용됩니다. 때로는 코코아를 마시는 것도 허용됩니다.

가능하다면 소금을 완전히 버려야하지만, 하루에 5g까지 섭취 할 수 있습니다. 과량의 소금은 증가 된 압력으로 이어지며 이는 뇌졸중 후 매우 위험합니다.

다음 제품은 의사가 가끔씩 일주일에 1-2 번씩 사용하도록 권장합니다.

• 우유 스프;
• 달콤한 곡물;
• 마시멜로, 잼, 꿀;
• 쇠고기, 양고기;
• 청어, 연어, 참치, 고등어;
• 가공 치즈;
• 전체 계란;
• 버터;
• 파스타;
• 조림 감자.

첫 번째 요리는 야채뿐만 아니라 약육, 생선 국물에서 조리 할 수 ​​있습니다.

마지막 식사는 중간 정도이어야하고 밤 3 시간 전까지해야합니다.

뇌졸중 후 제품 사용 금지

뇌졸중 후 금지 된 식음료 목록 :

• 튀김과 훈제 고기;
• 돼지 고기;
• 새의 피부.
• 모든 종류의 소시지 (특히 지방);
• 튀김, 훈제 생선;
• 풍부한 국물;
• 크림, 응축 우유;
• 마요네즈;
• 비스킷, 머핀;
• 세 몰리나;
• 튀긴 감자, 칩;
• 콩과 식물 (완두콩, 콩 등);
• 무;
• 순무;
• 루타 바가;
• 시금치;
• 밤색;
• 포도;
• 모든 종류의 버섯;
• 아이스크림;
• 크림 크림;
• 초콜릿, 퍼지, 토피;
• 패스트 푸드

강한 커피와 차, 탄산 음료, 제조 된 과즙, 과일 음료는 허용되지 않습니다. 알코올은 심혈 관계에 부정적인 영향을 미치므로 알코올 (맥주, 보드카, 브랜디 등)은 엄격히 금지됩니다. 뇌졸중 후반기에는 의사의 허락을 받아 수시로 자연스런 마른 와인을 마셔야합니다.

집에서 뇌졸중 후 다이어트

뇌졸중 환자를위한 메뉴를 만드는 방법? 입원 환자 치료의 기간은 다를 수 있지만 더 자주 환자는 질병 발병 후 6 일 이내에 귀국합니다.

동물성 지방의 소비를 제한 할 필요가 있습니다. 이것은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관에서 죽상 경화 플라크를 제거하며 동맥에서 생리적 혈류를 회복 시키는데 도움이됩니다.

집에서 완전하고 균형 잡힌 식단을 제공하고 제품의 호환성을 고려하여 기성품을 사용할 수 있습니다. 이 다이어트는 심혈관 질환으로 고통받는 환자를 위해 고안되었으며, 혈액 순환을 개선시키고 심장과 혈관을 강화시키는 제품을 포함합니다. 표 10은 남성 및 여성에게 적합합니다.

다이어트 테이블 번호 10의 원리 :

• 분할 식사 - 작은 부분으로 하루 5-6 끼;
• 탄수화물 섭취량은 하루에 400g 이하, 단백질은 하루에 약 90g, 지방은 하루에 약 70g,
• 액체 - 하루에 최대 1.2 리터.

이번 주 샘플 메뉴

• 첫 번째 아침 식사 : 물, 요구르트 또는 삶은 달걀에 오트밀.
• 두 번째 아침 식사 : 과일 샐러드.
• 점심 식사 : 진주 보리가 들어간 채소 수프, 야채 퓌레가 든 닭고기 커틀릿, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
• 티 타임 : dogrose 국물, 바나나.
• 저녁 : 삶은 생선, 찐 야채, 디저트 - 딸기가 든 코티지 치즈 푸딩, 설탕없는 허브 티.
• 늦은 저녁 : kefir 한 잔.

• 첫 번째 아침 식사 : 우유가 든 떡, 설탕없는 차.
• 두 번째 아침 식사 : 과일 퓌레.
• 점심 식사 : 신선한 채소가 들어간 채소 수프, 콜리 플라워 반찬이 담긴 삶은 쇠고기, 젤리.
• 안전 : 말린 과일에서 말쑥합니다.
• 석식 : 과일 조각 또는 딸기와 함께 커티지 치즈 캐서롤, 저지방 삶은 생선, 신선한 야채 샐러드.
• 늦은 저녁 식사 : 케 피어.

• 첫번째 아침 식사 : 우유와 함께 오트밀, 설탕에 절인 과일.
• 두 번째 아침 식사 : 당근 푸딩.
• 점심 식사 : 밥을 넣은 채소 수프, 야채 장식을 곁들인 치킨 돈까스, 과일 주스.
• 점심 식사 : 야생 장미의 달인.
• 저녁 식사 : 저지방 코티지 치즈, 생선 조림.
• 늦은 저녁 식사 : 케 피어.

그것은 일일 메뉴, 다량의 섬유, 소화에 긍정적 인 효과에 포함되어야하며 혈당 수치를 낮추는 데 도움이됩니다.

• 첫 번째 아침 식사 : 물에는 오트밀, 설탕없는 차.
• 두 번째 아침 식사 : 구운 과일.
• 점심 식사 : 야채 스프, 콜리 플라워와 녹색 콩 쇠고기의 작은 조각, 과일 젤리.
• 점심 식사 : 계피로 말린 과일을 설탕에 절인 것.
• 저녁 : 코티지 치즈 푸딩, 야채 장식과 생선 구이, 설탕없는 허브 티.
• 늦은 저녁 식사 : 케 피어.

• 첫 번째 아침 식사 : 토마토가 든 계란 한 개와 오트밀, 버터 조각이 든 메밀 죽, 설탕에 절인 과일.
• 두 번째 아침 식사 : 과일 샐러드.
• 점심 식사 : 야채 국물, 스팀 치킨 커틀렛, 삶은 야채 반찬, 설탕에 절인 과일.
• 티 타임 : dogrose 국물, 바나나.
• 저녁 식사 : 생선 미트볼과 콜리 플라워 퓌레, 디저트 - 코티지 치즈 또는 딸기가 든 요구르트.
• 늦은 저녁 식사 : 케 피어 또는 우유.

• 첫 번째 아침 식사 : 우유가 든 쌀 죽, 레몬 차.
• 두 번째 아침 식사 : 과일 샐러드.
• 점심 식사 : 진주 보리가 들어간 채소 수프, 야채 퓌레가 든 닭고기 커틀릿, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
• 티타임 : 과일 젤리.
• 저녁 : 생선 조림, 디저트 구운 호박, 디저트 - 카티지 치즈 캐서롤, 설탕없는 허브 티.
• 늦은 저녁 식사 : 케 피어.

• 첫 번째 아침 식사 : 건포도가 달린 코티지 치즈, 설탕이없는 약한 차.
• 두 번째 아침 식사 : 쌀 푸딩.
• 점심 식사 : 신선한 허브가 들어간 채소 수프, 으깬 야채가 들어간 닭 가슴살, 젤리 잔.
• 점심 식사 : 야생 장미의 달인.
• 석식 : 삶은 생선, 조림 야채 장식.
• 늦은 저녁 식사 : ryazhenka 한 잔.

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뇌졸중 후 먹는 법? 다이어트의 기본 원칙

인체의 상태는 주로 영양에 달려 있다고 알려져 있습니다. 이런 이유로, 많은 질병 후에, 특별한 규정식이 요구된다. 예외도 뇌졸중도 아닙니다. 이 병리는 많은 장애와 변화로 특징 지어 지므로 환자의 치료와 재활에서 영양은 중요한 자리를 차지합니다.

뇌졸중 후 음식에 대한 일반적인 규칙

환자가 병원에있는 동안 의료진이 간호사를 모니터링하여 적절한 식사를 보장합니다. 퇴원 후에는식이 요법을 계속 모니터하는 것이 중요합니다.

다음 규칙을 준수해야합니다.

• 금연과 술을 완전히 중단하십시오. 드라이 와인 한 잔은 때때로 허용되지만, 드문 경우는 예외입니다.
• 짠 음식과 과자의 양을 줄이십시오.
• 마가린, 버터, 가재 및 달걀 노른자가 제한되어야하기 때문에 혈중 콜레스테롤을 줄여야합니다. 콜레스테롤은 저밀도 지단백질로 전환된다는 사실을 기억해야합니다. 죽상 동맥 경화 플라크의 형성은 혈관 벽에 그러한 지단백질이 연기되어 정확하게 발생합니다.
• 매일 칼로리를 조절하는 것이 중요합니다. 환자가 침상 안정을 엄격히 준수하면 하루에 최대 2000 kcal이 허용됩니다. 대개 이러한 제한은 질병의 처음 3 주 동안 필요합니다. 그런 다음 일일 칼로리 함량을 2500 kcal로 증가시킬 수 있습니다.
• 칼로리뿐만 아니라 지방과 탄수화물을 포함한 단백질의 양도 조절하는 것이 중요합니다. 하루에 단백질 약 90-100 그램, 탄수화물 400 그램, 지방 65-70 그램을 섭취해야하며, 그 중 40-50 그램은 식물이 있어야합니다. 소비 된 단백질 중 60 %는 동물 기원이어야한다.
• 소비되는 탄수화물은 복잡해야합니다. 기초는 곡물, 콩과 식물, 채소이어야합니다. 엄격한 안식기를 사용하면 소비되는 탄수화물의 양을 늘려야 만 췌장염을 예방할 수 있습니다.
• 소금 제한이 필요합니다. 하루에 6 그램 이상의 제품을 섭취해야합니다. 완제품에 들어있는 소금의 양을 고려해야합니다. 요리 할 때, 소금은 필요하지 않습니다 : 소금이 준비된 식사에 첨가됩니다. 뇌졸중 후 처음으로식이에서 소금을 완전히 제거하는 것이 좋습니다.
• 산성 식품은 뇌졸중으로 인한 위 궤양 - 궤양으로 출혈을 유발할 수 있으므로 폐기해야합니다.
• 환자는 충분한 양의 비타민을 필요로합니다. 그들은 야채와 야채 주스에서 얻을 수 있습니다. 장과를 가진 과일은 또한 유용하다, 그러나 그들의 높은 포도당 내용 때문에, 규정 식에있는 그들의 총계는 제한되어야한다. 뇌졸중 후 환자는 특히 칼륨, 마그네슘, 비타민 A 및 그룹 B (1, 2, 3)가 필요합니다. 산화 방지제도 필요합니다.
• 음주 정권 준수. 환자의 무게로 계산하십시오. 1kg의 무게의 경우 30ml의 액체가 떨어지게됩니다. 즉, 70kg의 무게로 액체 2.1 리터가 허용됩니다. 환자가 신장이나 심장 혈관계의 병리학 적 증상을 보이면 술을 하루 1.5 리터로 제한해야합니다. 액체가 물일뿐만 아니라 육수, 차, 설탕에 절인 음료 및 기타 음료의 양을 고려해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
• 뇌졸중 후 처음으로 사람에게 많은 양의 수분을 주어서는 안됩니다. 하루에 5 번 150ml까지 소량을 마시는 것이 가장 좋습니다.
• 일부 요리 방법 (튀김, 튀김)은 뇌졸중 후 사람에게는 적합하지 않습니다. 제품은 끓이거나, 찐거나, 끓이거나, 구워 질 수 있습니다.
• 과식 할 수없는 경우는 없습니다. 다량의 음식을 동화시킬 필요가 생기면 혈류가 재분배 될 수 있으며 이는 심각한 질병을 앓은 사람에게 매우 위험합니다. 일정한 과식으로 재발하는 뇌졸중의 위험은 거의 30 % 증가합니다.
• 밤에는 먹을 수 없습니다. 마지막 식사와 수면 사이에 최소 3 시간이 경과해야합니다. 정말로 먹고 싶다면 무가당 한 차 또는 저지방 케 피어를 마셔야합니다.
• 영양 실조는 과식하는 것보다 덜 위험하지 않습니다. 몸은 질병을 회복하고 보상하기에 충분한 양분을 섭취해야합니다.
• 힘은 부분적이어야합니다. 식사는 더 자주 조직되어야하지만, 작은 부분으로 나누어 져야합니다. 1 일 5식이 권장됩니다.
• 중량이 초과되면 정상화가 매우 중요합니다. 비만인은 자동으로 두 번째 뇌졸중 위험이 있습니다.

뇌졸중 후 환자는 다이어트 테이블 번호 10을받습니다. 이것은 지질 강하입니다. 혈액 순환을 개선하고 심장 혈관 시스템의 기능을 정상화하도록 설계되었습니다. 다이어트는 신진 대사를 정상화하는 데 도움이되어 간과 신장의 적절한 기능을 수행합니다. 음식은 테이블 번호 10을 제공하는 소화 시스템 및 심혈관 시스템에 부드럽게 사용해야합니다.

허용 및 금지 된 제품

뇌졸중 후식이 요법을 관찰 할 때, 기본 규칙뿐만 아니라 금지되고 허가 된 제품 목록을 명확하게 파악하는 것이 중요합니다. 그들은 무시할 수 없습니다. 일부 제품은 긍정적 인 효과가있는 반면 다른 제품은 원치 않는 변경이나 합병증을 일으킬 수 있습니다. 또한 제한적으로 섭취 될 수있는 조건부로 금지 된 식품도 있습니다.

동반 질환이 있으면 식단을 조정해야 할 수도 있습니다. 표 10은 뇌졸중 이후뿐만 아니라 심장 혈관 시스템의 다른 병변과 함께 사람들을 위해 설계되었습니다. 이러한 식단은 고혈압 환자, 부정맥, 심장 마비, 심장병, 심장 및 죽상 경화증 환자에게 필요합니다.

어쨌든 의사는 환자의 영양 상태가 어떻게 변해야 하는지를 자세하게 설명 할 것입니다. 동시에, 그는 자신의 상태와 수반되는 질병을 고려할 것입니다. 환자의 생리에 초점을 맞추는 것도 중요합니다.

허용 된 제품

뇌졸중 후 허용 된 제품 목록은 제한적입니다. 의사의 지시를 따르는 것이 중요합니다. 특히 병이 난 후에 처음입니다. 환자는식이 요법을 다음 제품으로 제한해야합니다.

• 채식 수프. 그들은 감자와 다른 야채, 곡물을 기초로하여 조리 할 수 ​​있습니다. 우유, 과일 스프, 차가운 근대 뿌리를 먹을 수 있습니다. 채우기 위해 사워 크림과 그린을 사용할 수 있습니다. 그것은 또한 구연산을 추가하는 것이 허용되지만, 소량입니다. 얼마 후, 의사의 허락하에 고기 배지를 사용할 수 있지만 보조해야합니다.
• 버드 허용 칠면조 또는 닭. 가금류 고기는 뇌졸중 후 필요한 단백질을 포함합니다. 다이어트 필렛을 사용하는 것이 좋습니다. 요리하기 전에 피부를 제거해야합니다. 먹을 수는 없습니다.
• 린 고기. 쇠고기, 송아지 고기, 돼지 고기, 토끼를 먹을 수 있습니다. 요리하기 전에 지방, 근막 및 힘줄을 제거하십시오. 베이킹하기 전에 고기를 미리 끓여야합니다.
• 우유, 커티지 치즈 (최대 10 % 지방), 유제품. 사워 크림과 크림은 메인 요리에 첨가제로만 사용할 수 있습니다. 치즈는 소금기가없고 지방이 많은 품종을 제외하고 소량으로 허용됩니다. 커티지 치즈에서는 시리얼, 과일, 당근을 첨가하여 다양한 요리를 만들 수 있습니다.
• 계란. 당신은 요리에 그들을 추가 할 수 있습니다, 끓는 부드러운 종기, 구운 또는 오믈렛 찐 요리. 오믈렛은 단백질보다 유용합니다. 하루에 단 하나의 알이 허용됩니다.
• 곡물과 파스타. 파스타 삶은 먹는다. 당신은 곡물의 반찬을 만들 수 있습니다, 우유 또는 물에 죽을 요리, 푸딩을 구워.
• 밀 빵 어제이거나 약간 건조해야합니다. 소금없이식이 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
• 비스킷과 비스킷 비스킷.
• 야채. 그들을 끓이거나 굽는 것이 낫다. 이상적인 옵션은 스팀 요리입니다. 생 야채는 허용되지만 열처리하는 것이 바람직합니다. 감자, 사탕 무, 당근, 콜리 플라워, 호박, 호박, 오이, 토마토, 상추를 먹을 수 있습니다. 양배추와 완두콩은 허용되지만 제한된 양은 허용됩니다. 채소는 요리에만 추가 할 수 있습니다.
• 간식. 신선한 야채, 과일, 해산물로 샐러드를 만들 수 있습니다. 야채 캐비아와 젤리 고기는 허용됩니다 (단지 끓인 형태로). 리필하려면 식물성 기름, 케 피어를 사용해야합니다.
• 식물성 기름. 크림이나 버터 기름이 소금에 절인 경우 허용됩니다. 버터의 양은 하루에 5g로 제한해야합니다.
• 부드러운 과일과 열매. 열매는 신선하고 익은 것이어야합니다.
• 말린 과일.
• 콩트, 젤리, 잼.
• 우유, 과일 및 야채 주스, 국물 엉덩이, 아직도 물을 추가 한 차, 커피 음료. 홍차는 녹차 나 약초 차를 마시는 데 약하고 허용되고 유용해야합니다. 음료수에 설탕을 넣으면 안됩니다. 포도 주스의 양을 제한해야합니다.
• 꿀

직접 만든 소스로 식사를 할 수 있습니다. 기초는 식물성 달인, 사워 크림, 우유, 토마토를 먹는 것을 허용했다. 과일 소스는 허용됩니다. 조미료는 제한되어야합니다. 베이 리프, 계피, 구연산 및 바닐린을 첨가 할 수 있음.

해초, 배, 달콤한 열매, 설탕, 치커리 음료수를 줄이는 것이 필요합니다. 가장 높은 등급의 삶은 소시지를 조금씩 조금씩 사용할 수 있습니다.

식사는 혼자서 조리해야합니다. 소금, 조미료 및 지방의 허용량을 초과 할 수 있으므로 반제품 사용은 권장하지 않습니다. 다른 미트볼, 미트볼, 게으른 양배추 롤, 미트볼 및 기타 유사한 요리를 요리하는 것이 좋습니다.

금지 된 제품

뇌졸중 후 특정 음식은 완전히 제거되어야합니다. 어떤 음식은 친숙하고 무해한 것처럼 보이지만 실제로는 해를 끼칠 수 있습니다. 다음과 같은 제품과 요리는 거절해야합니다.

• 고기, 버섯, 생선, 콩 국물;
• 지방성 고기;
• 훈제 고기;
• 몇몇 조류 종 - 오리, 거위;
• 생선, 야채 및 통조림 고기;
• 캐비아;
• 소금에 절인 생선과 훈제 생선;
• 치유 (신장, 뇌, 간);
• 튀긴 삶은 계란 삶은;
• 지방 코티지 치즈 (10 % 이상);
• 콩과 식물;
• 절임, 소금 또는 절인 형태의 채소;
• 양파와 마늘;
• 무, 무;
• 밤색, 시금치;
• 버섯;
• 매운, 짠 뚱뚱한 간식;
• 초콜릿;
• 천연 커피 및 코코아;
• 탄산 음료;
• 패스트리;
• 신선한 빵;
• 머핀, 퍼프 페이스 트리;
• 팬케이크 및 튀김;
• 고기와 요리 지방;
• 겨자, 양 고추 냉이, 후추;
• 마요네즈;
• 뜨거운 향신료.

식단은 승화 된 제품, 패스트 푸드 및 패스트 푸드가되어서는 안됩니다. 해로울뿐 아니라 그러한 음식은 가져 오지 않습니다.

이번주의 지표 메뉴

뇌졸중 후 허용 된 제품 목록은 다양한 메뉴를 제공 할만큼 충분히 광범위합니다. 부분은 작아야하고, 칼로리 함량은 제한적이며 지방과 탄수화물과 단백질의 비율은 관찰되어야 함을 기억하는 것이 중요합니다.

뇌졸중 다이어트 : 메뉴

✓ 의사가 확인한 자료

현대 의학은 대부분의 질병을 치료할 수 있습니다. 그녀는 장티푸스와 전염병, 천연두와 소아마비에 순종했습니다.하지만 뇌졸중에 이르렀을 때 압도적 다수의 사람들은이 진단을 평결이라고 생각합니다.

통계에 따르면 초기 급성 뇌 혈관 사고로 사망 한 환자의 사망률은 11을 초과하지 않지만 경미한 출혈의 결과는 단기간의 의식 상실에서부터 완전하거나 부분적인 마비에 이르기까지 매우 다를 수 있습니다.

당연히시의 적절한 응급 처치와 유능한 약물 요법으로 인체에 돌이킬 수없는 부정적인 결과가 발생할 위험이 줄어들지 만 환자는 인슐린 주사를 포함한 완전 재활 과정을 거쳐야합니다.

뇌졸중 다이어트 : 메뉴

뇌졸중 병후의 신체 기능

친척과 친척이 아픈 사람을 돌보는 것은 몸의 어떤 중요한 징후가 재활 음식에 의해 긍정적으로 영향을 받는지를 정확히 이해해야합니다.

• 혈압의 정상화;
• 정상 혈당 수준 유지;
• 콜레스테롤 감소;
• 뇌의 생화학 반응 촉진;
• 신진 대사의 회복 및 촉진;
• 체중 감량 (필요한 경우);
• 위장관의 안정된 작동은 근골격계 기능의 침해에 특히 중요합니다.

뇌졸중이란 무엇인가?

이러한 기능의 회복은 신체의 완전하거나 부분적인 재활에 도움이 될 것이지만, 뇌졸중 후 식단은 결과를 극복하고 졸중을 예방하기위한 일시적인 것이 아니라 영구적 인 척도가 될 것입니다.

재활 식단의 다섯 가지 규칙

1. 매일 식단의 총 칼로리 함량은 2500 kK를 초과해서는 안되며 환자의 비만의 경우에는 1900-2000을 넘지 않아야합니다. 제품은 가능한 한 건강하고 영양가가 있어야합니다. 흰빵 200g은 삶은 연어 100g을 완전히 대체하지만 밀가루는 환자의 몸에 어떤 이익도 가져다주지 않습니다.
2. 부분 전력. 1 일당 식사 횟수는 5 회 이상이어야하고 1 회 섭취량은 150g 이상이어야합니다. 환자의 의자가 어려워 지므로 모노 접시를 제공하지 말고, 과일 샐러드와 함께 죽을 섞고 야채로 스튜를 섞으십시오.
3. 소금을 거부하십시오 - 체내에 물을 보유하여 부종과 고혈압을 일으 킵니다. 뇌졸중 후 2 ~ 3 주째에는 사용이 완전히 금지되어 하루 2 ~ 3 그램을 넘지 않는 아주 적은 양으로식이 요법에 투입 될 수 있습니다.

뇌졸중 후 소금 버리기

매우 중요 : 압력이 180-200 단위로 상승하면 소금은 즉시식이 요법에서 제외됩니다.

선박에 가장 유용한 제품

환자의 성공적인 재활을 위해 필요한 비타민 및 미량 원소

식이 요법의 주된 목적은 졸중에 의해 영향을받는 신체의 기능을 유지, 보충 및 회복시키는 것입니다. 그러므로 병든 사람이 먹는 음식은 혈류를 증가시키고 혈액 응고의 가능성을 줄이며 유익한 화합물과 영양소가있는 뇌와 다른 중요한 장기를 포화시켜야합니다.

단백질 함유 제품

뇌졸중 후 다이어트 제품 사용 금지

아픈 사람이나 그를 돌보는 사람들은 최소한의 금지 된 음식조차도 일상적인 무거운 재활 활동의 결과를 멀리 던질 수 있으므로 다음과 같은 요리에 매우 조심해야한다는 것을 알고 있어야합니다.

• 모든 튀김 음식 : 베이컨과 달걀, 파이, 튀긴 돼지 고기, 양고기, 감자 등을 잊어 버려야합니다.
• 버터, 마가린, 라드, 라드, 뚱뚱한 꼬리 및 다른 종류의 동물성 기름을 사용하여 준비된 동물성 기름은 금지됩니다.
• 소시지, 퍼프 파이, 캐서롤, 그레이비 고기, 구운 지방 가금류 등.
• 2.5 % 이상의 지방 함량을 가진 낙농 제품 : 사워 크림, 커티지 치즈, 요구르트, 리아 첸카 및 지방 함유량이 1 ~ 2 % 이상인 치즈;
• 콜레스테롤, 트랜스 지방, 팜 커널 또는 코코넛 오일을 함유 한 제품 : 아이스크림, 크래커, 쿠키, 달걀 노른자, 맥도날드 제품 등.
• 달콤한, 매운, 짠 또는 절인 요리 : 케첩과 케익, 뜨거운 고추와 야채, 절임 겨울 절임과 잼은 더 이상 당신을 위해 없습니다.

뇌졸중 후 콜레스테롤을 함유 한 식품은 엄격히 금지됩니다.

그것은 재활 식단 동안 엄격히 금지되어 있습니다 :

1. 어떤 종류의 알콜 음료 : 그들은 완전히 금지되어 있습니다 (!). 마른 적포도주가 뇌졸중에서 회복하는 데 도움이된다는 전설이 있습니다. 이것은 사실이 아닙니다. 하루에 좋은 포도주를 한 잔 마시면 뇌졸중 예방 및 예방에 도움이됩니다. 혈관 조성 및 혈관 상태에 유익한 영향을 미치기 때문에 뇌졸중 후 (특히 첫 달) 특히이 작은 경우에도 신체에 돌이킬 수없는 해를 입힐 수 있습니다. 또한 뇌졸중이 과다한 음주로 인한 결과 인 경우, 나쁜 습관으로 돌아 가면 최대 2 년 내에 두 번째 타격이 발생할 수 있으며 그 결과는 치명적일 수 있습니다.
2. 흡연과 흡연 혼합물 남용, 물 담배와 다른 혼합물은 혈관벽을 얇게 만들고 혈액에서 가스 교환을 방해하며 대뇌 피질에서 식물의 신진 대사를 왜곡시킵니다.
3. 지상 및 인스턴트 커피, 차, 에너지 및 기타 음료의 어두운 유형, 그 사용은 혈압을 증가시키고 뇌졸중 - 재발을 일으킬 수 있습니다.

지상과 인스턴트 커피의 사용, 차의 어두운 유형, 에너지 음료는 뇌졸중 - 재발로 이어진다.

뇌졸중 후 다이어트 메뉴

1923 년에 소비에트 연방에 영양 연구소 (Institute of Nutrition)가 설립되었습니다. 설립 초기의 한 사람은 치료사 M. M. Pevzner로, 뇌졸중 후 메뉴 "Dietary table No. 10"의 개발을위한식이 및 임상 위장 학 권장이 여전히 기본입니다.

목표 : 고혈압을 줄이고 안정화 시키며, 심혈관 기능의 회복 및 정상화, 혈전 형성 방지, 혈액 희석 등.

열량 : 1900-2500 kK.

간단하고 복잡한 탄수화물의 출처

일일 식단의 에너지 값과 화학 성분 :

• 복합 탄수화물 - 350-450 gr;
• 단백질 - 최대 100 그램 (60 % - 동물);
• 건강한 지방 - 최대 70 그램 (최대 50 % - 야채);
• 소금 - 최대 3g (급성기 만);
• 순수한 물 - 최대 1200 mg.

요리 기술 : 비등, 증기 처리, 로스팅, 굽기.

음식 온도 : 모든 음식 (허용 된 음식 및 차가운 음식).

특징 : 소금없는 조리법; 동물성 지방의 결핍; 하루에 다섯 끼의 식사 (120-150 g).

뇌졸중 후 음식은 하루에 5 번, 소량으로 먹어야합니다.

기존식이 제품 대체 옵션 :

1. 버터, 라드 등 - 식물성 기름.
2. 뚱뚱한 치즈 - 지방 함유량이 최대 10 % 인 "두부", "가젯", "리코 타".
3. Ryazhenka, 구운 우유, 크림 - 1.5 %까지 지방 함량의 우유.
4. 커드 또는 덩어리 질량 9 % - 동일하지만 최대 1 %.
5. 달걀 (닭고기, 메추라기) - 달걀 흰자 만.
6. 뚱뚱한 고기 - 안심, 닭고기 - 피부가없는 고기.
7. 감자 - 아스파라거스, 시금치, 양배추.
8. 쿠키, 크래커, 칩 - 호밀 크래커 (올리브 오일로 적셔도됩니다).
9. 아이스크림 - 냉동 천연 주스.
10. 준비 된 소스, 마요네즈, 케첩 - 레몬 주스.

건강식 준비 식사 :

수프 - 비 육류 용 국물 또는 물로 시리얼이나 갈가리 낀 야채를 입힌 것. 차가운 비트 샐러드 스프, 퓌레 스프, 유제품, 젤리 및 오로 쉬카. 저지방 요구르트 또는 사워 크림, 레몬 주스, 잘게 잘린 채소로 제공됩니다. 금지 고기와 버섯 국물.

수프는 가벼운 육류 용 국물이나 물 위에 있어야합니다.

낙농 제품은 뇌졸중 후 식단에 지방이 없어야합니다.

뇌졸중 식단으로 초콜릿 및 비스킷 제품 금지

뇌졸중 후 음식 : 대략적인 메뉴

뇌졸중은 많은 생명을 앗아가는 매우 위험한 상태입니다. 뇌경색이 발생하면 필요한 치료 조치가 필요합니다. 이것은 환자를 구할 수있는 유일한 방법입니다. 재활 기간은 길고 어렵습니다.

환자의 완전한 회복에서 중요한 역할은 뇌졸중 이후의 영양입니다. 뇌졸중을위한 식단은 환자의 일반적인 상태에 따라 개별적으로 의무적으로 시행됩니다. 따라서 재활 과정은 가장 짧고 효과적 일 것입니다.

환자가 삼키는 장애를 가지고 있고 스스로 먹을 수없는 경우 특수한 탐침이 사용됩니다. 이 기사에서 논의 된 조사를 통해 더 많은 영양.

적절한 영양 섭취의 일반 원칙

허혈성 뇌졸중 후뿐만 아니라 출혈성 형태의 전문식이 요법은 거의 같습니다.

원칙에는 다음 요소가 포함됩니다.

• 처음 며칠 또는 몇 주 안에 프로브 주입이 표시됩니다. 이 음식은 환자가 독립적으로 음식을 섭취 할 수없는 경우 몸에 필수적인 물질을 제공 할 수 있습니다. 또한 환자가 의식이 없으면 탐침 먹이가 필요합니다 (환자를위한 음식). 준비 방법은 고기 분쇄기를 통해 식품을 두 번 연삭하거나 블렌더로 연삭하거나 체로 문지르는 것입니다. 액체 음식 만이 프로브를 통해 공급할 수 있습니다.
• 모드. 식사를위한 명확한 정권을 개발할 필요가 있습니다. 뇌 순환의 심각한 위반 이후 모든 기관과 시스템은 불협화음을 겪고 있습니다. 소화에 문제가 있습니다. 위장관의 기능을 촉진하려면 시간당 먹어야합니다.
• 각 정기 식사에는 소량으로 비용이 들기 때문에 소화관에 과부하가 걸리지 않도록하십시오.

유용한 제품

뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까? 뇌의 뇌졸중에 대한 영양은 환자의 상태에 달려 있습니다. 영양소를 섭취하는 기간에는 희박한 육류 및 장식물을 사용합니다. 야채와 과일 퓌레.

장래에식이 요법은 다음과 같이 확장됩니다.

• 제빵 제품. 뇌졸중 후 환자의 대뇌 혈관의 경우, 그러한 제품은 쓸모가 없지만, 빵은 장내에 필요한 밸러스트로드를 만들고, 트랙을 깨끗이하고, 운동성을 정상화하고 대변의 배출을 가속화합니다. 호밀 및 밀가루, 부식 된 크래커, 밀기울로부터의 부패 된 빵 섭취량.
• 야채, 과일, 주스. 이들은 혈관에 이상적인 제품으로, 혈액 순환을 정상화하고 압력을 낮 춥니 다 (고혈압의 영양, 주로 식물성 식품으로 구성되어야 함).
  • 가장 유용한 과일은 사과 (혈관 확장, 혈관에 유용하고 혈액 유출의 정상화), 배, 오렌지 및 감귤류 (산화 과정을 방지하고, 혈관의 혈액 엷기를 촉진하며, 지질 구조의 농도를 낮추고, 콜레스테롤을 제거합니다), 복숭아 (저지방 농도 동맥혈 순환을 정상화).
  • 가장 효과적인 야채는 호박, 가지, 양배추, 양파 등입니다.이 음식의 치료 효과를 결정하는 주요 활성 영양소는 비타민 B, 비타민 C, 기타 비타민, 무기질, 유기산, 항산화 물질입니다. 하루에 적어도 반 킬로그램의 신선한 과일을 먹어야합니다. 이 접근법은 혈압을 감소시키고 혈관의 영양에 기여합니다.
  • 뇌 손상이 아직 없으면 주스가있는 혈관을 빨리 닦을 수 있습니다.
  • 어떤 제품이 혈액을 얇게합니까? 과일과 채소도 구하러 온다. 특히 효과적인 감귤류와 사과. 혈액 응고의 정상화에는 항응고제 작용이 필요합니다.
• 콩 문화. 콜레스테롤을 줄이고 혈관을 깨끗이합니다. 이것은 허혈성 뇌졸중에서 특히 그렇습니다. 동맥 경화성 반점이 정맥과 혈관의 내강에 형성 될 때 그렇습니다. 렌즈 콩, 콩, 완두콩과 같은 문화는 많은 양의 엽산을 포함하고 있습니다. 뇌 구조 재 부상의 위험은 25 % 감소합니다. 콩과 식물은 혈관 확장제입니다.
• 물고기, 고기. 대뇌 조직에서 신진 대사를 정상화 할 수 있기 때문에 뇌에 유용합니다. 그것은 가금류 고기, 토끼, 뇌 넙치와 대구에 가장 유용한 물고기의 소비량을 보여줍니다.
• 발효유 제품. 발효 된 우유 음식이 없으면 허혈성 뇌졸중 후 식사가 불가능합니다. 뇌졸중 후 병상 환자를 대상으로 인공 호흡기에식이를 준비하는 데 적합합니다. 신맛 나는 우유 음식은 심장과 혈관을위한 음식을 포함합니다. 그들은 세포식이를 안정시키고 심근의 수축 기능을 증가시킵니다 (따라서 심장 강화에 적합합니다). 머리의 정상적인 작동에 기여하십시오 (인지 기능의 회복 속도를 증가 시키십시오).

특정식이 요법은 뇌졸중 후 제품을 포함합니다. 높은 압력으로 같은 영양 섭취는 뇌 구조의 급성 허혈을 예방하는 데 도움이됩니다.

뇌졸중의 재활 및 예방을위한 새로운 도구 - 놀랍게도 높은 효율을 자랑하는 Monastic collection. 수도원 수거는 실제로 뇌졸중의 결과를 다루는 데 도움이됩니다. 또한 차는 혈압을 정상적으로 유지합니다.

뇌졸중 후 다이어트 : 기능, 샘플 메뉴

뇌졸중은 급성 형태의 뇌 순환을 침범하고 의식 상실, 경우에 따라 마비가 동반되어 발생하는 심각하고 위험한 질병입니다. 통계에 따르면 뇌졸중으로 고통을 겪은 사람들의 약 80 %는 평생 동안 장애인으로 남아 있습니다. 뇌졸중은 심장 질환 이후 세계에서 사망률 2 위입니다.

뇌졸중의 원인은 고혈압, 죽상 동맥 경화증, 심근염, 심장 마비입니다. 그들은 질병의 발달과 빈번한 스트레스, 흡연, 알코올 남용, 비만을 유발합니다. 긴 스트로크 후 몸의 복원. 마약 치료 이외에도, 재활 과정에서 중요한 역할은 M.I. Pevznerom.

다이어트 표 10 Pevzner 할당시?

다이어트 예방 및 뇌졸중 후 임명 표 10 Pevzner. 뇌졸중의 첫 징후 : 현기증, 손과 뺨의 무감각, 눈의 어두움, 두통, 구토, 경련, 발열, 즉시 의사와상의해야합니다. 완전한 검사와 처방 된 처방 과정이 끝나면 환자는 표 10 식단을 따라야합니다.

광범위한 뇌졸중 후식이 요법은 탐침을 사용하지 않고 환자에게 음식을 먹일 수있는 경우에도 액체 형태의 음식 (국물, 젤리, 과일 및 야채 퓌레, 액체 시리얼, 유제품 및 유제품)을 사용합니다.

허혈성 뇌졸중 후 다이어트는 동물성 지방의 식단에 엄격한 제한이 있습니다. 동물성 지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시키고 콜레스테롤 수치의 증가를 유발하며 이는 다시 허혈성 순환기 질환의 주요 원인입니다.

출혈성 뇌졸중 후식이 요법은 동물성 지방과 소금을 배제하거나 제한하는 것입니다. 소금의 배제는 압력 감소에 영향을 미친다. 출혈성 뇌졸중이 지속되면 정상 상태에서 압력을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 증가하면 반복적 인 출혈을 일으킬 수 있기 때문입니다. 식이 요법에는 반드시 마그네슘과 칼륨을 포함하는 식품이 포함되어야합니다.

뇌졸중 후식이 요법은 체중 감량을 목표로하기 때문에 당뇨병 환자에게 특히 중요합니다. 체중 감량은 심혈관 시스템에 유익한 효과가 있습니다. 사람이 더 가늘수록 뇌졸중 위험이 적다는 것이 알려져 있습니다. 표 10의 트리트먼트와 다이어트 외에도 적당한 운동과 걷기가 도움이됩니다.

뇌졸중 후식이 요법의 본질

뇌졸중 후 Pevsner Desk 10을식이 요법은 건강 회복과 재발 방지를 최적화하는 데 목표를두고 있습니다. 적절한 영양 섭취에 기초한 치료 및 예방 조치입니다.

다이어트 표 10 Pevzner - 기본 규칙 :

• 음식은 다양해야합니다. 다이어트는 비타민, 미네랄, 섬유 및 정상적인 생활에 필요한 모든 영양소가 풍부해야합니다.
• 힘은 부분적이어야합니다. 하루 4 회 이상 먹어야하지만, 소량으로 먹어야합니다.
• 식이 요법을 한 마지막 식사 뇌졸중 후 표 10은 가볍고 적어도 취침 전 3 시간이어야합니다.
• 표 10 식단의 식단에서는 동물성 지방 (적어도 절반), 소금 (1 일 5g 이하), 설탕 (1 일 50g 이하)에 대한 제한이 있습니다.
• 뇌졸중 후 Pevsner에 따라 하루에 섭취하는 음식의 양은 표 10의 식단에 따라 2kg을 초과해서는 안됩니다.
• 매일 탄산 음료가 아닌 약 1 리터를 마셔야합니다.

허용 및 금지 된 제품

뇌졸중 후 규정 식 - 승인 된 식품 :

• 송아지 고기, 토끼 고기, 닭고기, 칠면조 (표 10에서 삶거나 구운 것);
• 채식 수프;
• 저지방 품종의 생선 (삶은 것 또는 구운 것);
• 저지방 유제품 및 발효유 제품 (하루 20g 이하의 버터);
• 계란 (하루에 1 알 이상, 단백질을 무제한으로 섭취);
• 곡물 및 곡류 (빻은 쌀, 메밀, 귀리, 기장);
• 통 밀 빵 (호밀, wholegrain);
• 크래커, 비스킷 비스킷;
• 파스타 (한정 수량);
• 감자 (삶은 것, 구운 것, 때때로 조림);
• 양배추, 당근, 사탕무, 가지, 호박, 오이, 토마토;
• 양파, 마늘, 양 고추 냉이, 채소;
• 살구, 바나나, 말린 살구, 감귤류;
• 딸기 및 말린 과일;
• 젤리, 푸딩, 마멀레이드;
• 무가당 compotes, 과일 음료, 묵;
• 불쌍한 차, 허브와 열매의 달인.

뇌졸중 후 다이어트 금지 식품 :

• 돼지 고기, 훈제 및 튀김 고기;
• 새의 피부.
• 모든 종류의 소시지, 특히식이 요법 살라미 있음 표 10;
• 뚱뚱한 물고기;
• 훈제 생선 튀김;
• 지방 유제품 및 발효유 제품 (크림, 사워 크림, 농축 우유);
• 달콤하고 신선한 생과자;
• 세 몰리나;
• 콩과 식물 (콩, 완두콩, 렌즈 콩);
• 튀긴 감자와 칩;
• 스웨덴어, 순무, 무;
• 밤색과 시금치;
• 버섯;
• 포도;
• 디저트와 과자 (아이스크림, 초콜릿, 과자);
• 풍부한 국물;
• 탄산 음료;
• 달콤한 과일 음료, 주스 및 과즙;
• 갓 야채 및 과일 쥬스 압착;
• 강한 커피와 차.

뇌졸중 후 다이어트 표 10 - 주 메뉴 (아침, 점심, 스낵, 저녁) :

월요일 :

• 말린 살구와 오트밀;
• 린 보르 시체 호밀 빵 2 조각;
• kefir 한 잔. 크래커;
• 으깬 감자. 삶은 쇠고기. 양배추 샐러드.

화요일 :

• 건포도와 우유에 쌀 죽;
• 부추 뿌리 곡물 빵 2 조각;
• 토마토 주스의 유리;
• 메밀 죽 삶은 치킨 필렛. 오이 및 토마토 샐러드.

수요일 :

• 사과와 메밀 죽;
• Okroshka 밀기울 빵 2 조각;
• 2 살구;
• 구운 하케 야채 스튜.

목요일 :

• 자두가있는 기장의 죽;
• 밥 수프 곡물 빵 2 조각;
• ryazhenka 한 잔. 비스킷;
• 야채와 함께 로스트 토끼.

금요일 :

• 말린 과일과 함께 뮤 즐리;
• 녹색 스프. 호밀 빵 2 조각;
• 요구르트 한 잔. 2 크래커;
• 구운 넙치. 캐 비어 스쿼시입니다.

토요일 :

• 1 개의 계란 및 1 개의 단백질에서 오믈렛을 쪄서;
• 크래커가 달린 밀크 스프;
• 오렌지 주스의 유리;
• 삶은 칠면조 필렛. 으깬 된 가지.

일요일 :

• 채소가 든 천연 요구르트로 찐 지방없는 코티지 치즈;
• 야채 수프. 곡물 빵 2 조각;
• 바나나;
• 구운 대구. 강판 된 당근 샐러드입니다.

뇌졸중 후 Pevsner 후에식이 요법을 사용한 식사 사이의 간격에서 무가당 한 차 한잔, 로즈힙 달기, 갓 짜낸 주스 한잔을 마실 수 있습니다.

조리법

우유 스프

성분 :

• 우유 500 ml;
• 작은 당미 50 gr;
• 버터 10 gr;
• 설탕 20 gr.

준비 방법 :

1. 냄비에 우유를 부어 끓여서 가스를 줄이고 설탕을 넣으십시오.
2. 끓는 우유 던지기 베르 미첼 리에서 믹스.
3. 가끔씩 저어 줄 때까지 15 분 동안 저열로 우유 수프를 요리하십시오.
4. 서빙하기 전에 버터로 스프를 맛보십시오.

뇌졸중 후식이 요법을하는 동안 가볍고 영양가있는 우유 수프를 아침 또는 점심 식사시 식단에 넣을 수 있습니다.

양배추 샐러드

양배추 샐러드

성분 :

• 흰 양배추 0.5 머리;
• 양파 1 PC;
• 당근 1 PC;
• 맛있는 녹색;
• 식물성 기름 2 큰술.

준비 방법 :

1. 당근과 양파를 껍질을 벗기십시오.
2. 야채와 그린을 씻고 말린 것.
3. 양배추를 자르고, 당근을 부 썰고, 양파를 반고리로 자르고, 채소를 자른다.
4. 별도의 용기에 모든 채소를 섞어서 샐러드와 식물성 기름을 혼합하십시오.

맛있는 양배추 샐러드는 뇌졸중 후 다이어트를 유지하면서 비타민으로 몸을 풍부하게합니다.

구운 넙치

성분 :

• 가자미;
• 식물성 기름 1 큰술;
• 레몬 1 PC;
• 소금 3 gr.

준비 방법 :

1. 창자와 비늘의 넙치, 세탁, 건조.
2. 반 레몬 주스로 생선을 뿌리고 소금으로 1 시간 동안 담가 두십시오.
3. 굽기를 위해 호일로 과자 굽는 판을 덮으십시오. 포일에 식물성 기름을 바르십시오, 그것에 넙치를두고, 가장자리를 감싸십시오.
4. 가자미를 180 도로 가열 한 오븐에서 40 분간 구워냅니다.
5. 조심스럽게 호일에서 물고기를 제거 접시에 넣어 레몬 슬라이스 위에 장식.

뇌졸중 후 표 10 식단에 따라 정제 된 구운 넙치를 즐기십시오.

마른 수프

성분 :

• 양배추 0.5 머리;
• 2 감자 감자;
• 양파 1 PC;
• 당근 1 PC;
• 맛있는 녹색;
• 식물성 기름 2 큰술;
• 염 2 g;
• 물

준비 방법 :

1. 양배추를 헹구고, 자르고, 스튜 냄비로 옮기고, 물을 추가하고, 끓게 가져오고, 낮은 열을 요리하십시오.
2. 당근, 사탕 무, 양파를 껍질을 벗기십시오. 양파는 큐브로 자르고, 당근과 사탕무는 잘립니다.
3. 식물성 기름으로 가열 한 프라이팬에 양파를 골든 컬러로 프라이로하고 당근을 넣고 가끔씩 저어주고 2 ~ 3 분 간 끓인 다.
4. 양파와 당근에 사탕 무우를 넣고 5 분 동안 끓입니다. 야채 소스를 양배추에 팬에 보냈습니다.
5. 작은 큐브로 자른 감자 껍질. 야채 냄비에 보냅니다. 소금 물.
6. 채소가 준비 될 때까지 수프를 20 분 동안 끓으십시오.
7. 봉사하기 전에 잘게 잘린 채소로 장식하십시오.

Lean borsch는 뇌졸중 후 Pevzner가 다이어트 할 때식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.

자두로 만든 기장의 죽

자두로 만든 기장의 죽

성분 :

• 기장 200 gr;
• 자두 100 gr;
• 물 700 ml.

준비 방법 :

1. 자두를 헹구고 냄비에 넣은 다음 물 300ml를 붓습니다. 중간 열에 5 분 요리하십시오.
2. 차가운 자두, 돌을 제거하고 자른다.
3. 기장 흉상, 헹구어 내고 물 400ml를 붓는다. 모든 액체가 증발 할 때까지 끓으십시오.
4. 기장을위한 용기에 기장 죽을 넣고, 자두를 위에 올려 놓습니다.
   180도 예열 된 오븐에서 10 분간 구우십시오.

다이어트의 메뉴에 포함 아침 식사를위한 자두와 기장 죽의 뇌졸중 후 표 10.