뇌졸중 후 음식 : 대략적인 메뉴

뇌졸중은 많은 생명을 앗아가는 매우 위험한 상태입니다. 뇌경색이 발생하면 필요한 치료 조치가 필요합니다. 이것은 환자를 구할 수있는 유일한 방법입니다. 재활 기간은 길고 어렵습니다.

환자의 완전한 회복에서 중요한 역할은 뇌졸중 이후의 영양입니다. 뇌졸중을위한 식단은 환자의 일반적인 상태에 따라 개별적으로 의무적으로 시행됩니다. 따라서 재활 과정은 가장 짧고 효과적 일 것입니다.

환자가 삼키는 장애를 가지고 있고 스스로 먹을 수없는 경우 특수한 탐침이 사용됩니다. 이 기사에서 논의 된 조사를 통해 더 많은 영양.

적절한 영양 섭취의 일반 원칙

허혈성 뇌졸중 후뿐만 아니라 출혈성 형태의 전문식이 요법은 거의 같습니다.

원칙에는 다음 요소가 포함됩니다.

처음 며칠 또는 몇 주 안에 프로브 주입이 표시됩니다. 이 음식은 환자가 독립적으로 음식을 섭취 할 수없는 경우 몸에 필수적인 물질을 제공 할 수 있습니다. 또한 환자가 의식이 없으면 탐침 먹이가 필요합니다 (환자를위한 음식). 준비 방법은 고기 분쇄기를 통해 식품을 두 번 연삭하거나 블렌더로 연삭하거나 체로 문지르는 것입니다. 액체 음식 만이 프로브를 통해 공급할 수 있습니다.
모드. 식사를위한 명확한 정권을 개발할 필요가 있습니다. 뇌 순환의 심각한 위반 이후 모든 기관과 시스템은 불협화음을 겪고 있습니다. 소화에 문제가 있습니다. 위장관의 기능을 촉진하려면 시간당 먹어야합니다.
각 정기 식사에는 소량으로 비용이 들기 때문에 소화관에 과부하가 걸리지 않도록하십시오.

유용한 제품

뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까? 뇌의 뇌졸중에 대한 영양은 환자의 상태에 달려 있습니다. 영양소를 섭취하는 기간에는 희박한 육류 및 장식물을 사용합니다. 야채와 과일 퓌레.

장래에식이 요법은 다음과 같이 확장됩니다.

제빵 제품. 뇌졸중 후 환자의 대뇌 혈관의 경우, 그러한 제품은 쓸모가 없지만, 빵은 장내에 필요한 밸러스트로드를 만들고, 트랙을 깨끗이하고, 운동성을 정상화하고 대변의 배출을 가속화합니다. 호밀 및 밀가루, 부식 된 크래커, 밀기울로부터의 부패 된 빵 섭취량.
야채, 과일, 주스. 이들은 혈관에 이상적인 제품으로, 혈액 순환을 정상화하고 압력을 낮 춥니 다 (고혈압의 영양, 주로 식물성 식품으로 구성되어야 함).
- 가장 유용한 과일은 사과 (혈관 확장, 혈관에 유용하고 혈액 유출의 정상화), 배, 오렌지 및 감귤류 (산화 과정을 방지하고, 혈관의 혈액 엷기를 촉진하며, 지질 구조의 농도를 낮추고, 콜레스테롤을 제거합니다), 복숭아 (저지방 농도 동맥혈 순환을 정상화).
- 가장 효과적인 야채는 호박, 가지, 양배추, 양파 등입니다.이 음식의 치료 효과를 결정하는 주요 활성 영양소는 비타민 B, 비타민 C, 기타 비타민, 무기질, 유기산, 항산화 물질입니다. 하루에 적어도 반 킬로그램의 신선한 과일을 먹어야합니다. 이 접근법은 혈압을 감소시키고 혈관의 영양에 기여합니다.
- 뇌 손상이 아직 없으면 주스가있는 혈관을 빨리 닦을 수 있습니다.
- 어떤 제품이 혈액을 얇게합니까? 과일과 채소도 구하러 온다. 특히 효과적인 감귤류와 사과. 혈액 응고의 정상화에는 항응고제 작용이 필요합니다.
콩 문화. 콜레스테롤을 줄이고 혈관을 깨끗이합니다. 이것은 허혈성 뇌졸중에서 특히 그렇습니다. 동맥 경화성 반점이 정맥과 혈관의 내강에 형성 될 때 그렇습니다. 렌즈 콩, 콩, 완두콩과 같은 문화는 많은 양의 엽산을 포함하고 있습니다. 뇌 구조 재 부상의 위험은 25 % 감소합니다. 콩과 식물은 혈관 확장제입니다.
물고기, 고기. 대뇌 조직에서 신진 대사를 정상화 할 수 있기 때문에 뇌에 유용합니다. 그것은 가금류 고기, 토끼, 뇌 넙치와 대구에 가장 유용한 물고기의 소비량을 보여줍니다.
발효유 제품. 발효 된 우유 음식이 없으면 허혈성 뇌졸중 후 식사가 불가능합니다. 뇌졸중 후 병상 환자를 대상으로 인공 호흡기에식이를 준비하는 데 적합합니다. 신맛 나는 우유 음식은 심장과 혈관을위한 음식을 포함합니다. 그들은 세포식이를 안정시키고 심근의 수축 기능을 증가시킵니다 (따라서 심장 강화에 적합합니다). 머리의 정상적인 작동에 기여하십시오 (인지 기능의 회복 속도를 증가 시키십시오).

특정식이 요법은 뇌졸중 후 제품을 포함합니다. 높은 압력으로 같은 영양 섭취는 뇌 구조의 급성 허혈을 예방하는 데 도움이됩니다.

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뇌졸중 동안 적절한 영양 섭취

이 기사에서 배울 점은 뇌졸중 후 어떤 종류의 음식이 회복이 빨라지는지, 어떤 음식 군이 뇌 순환 장애를 앓고있는 환자에게 유용하다는 것입니다. 뇌졸중 재발의 위험을 줄일 수있는 영양 정보.

기사 작성자 : Nivelichuk Taras, 마취 및 집중 치료 부서의 책임자는 8 년간의 경력을 쌓았습니다. 전문 "의학"의 고등 교육.

뇌졸중을 앓 았던 사람들은 영양 부족으로 인한 위험이 증가하여 신체가 음식과 음료로 충분한 양분을 섭취하지 못합니다. 이로 인해 복구 속도가 느려질 수 있습니다. 뇌졸중으로 인해 영양 부족이 발생할 수 있습니다 :

삼킴 (연하 장애)에 대한 문제.
팔과 손의 움직임에 문제가 있습니다 (예 : 환자가 칼과 포크를 사용하는 것이 어렵습니다).
기억과 사고의 문제 (예를 들어, 환자는 먹는 것을 잊을 수도 있음).
식욕이 심해지거나 굶주림이 부족합니다.

뇌졸중 후 식사에는 몇 가지 목표가 있습니다.

뇌졸중 후 환자 회복 개선.
스트로크 재발 방지.
삼키는 것과 의식의 장애가있는 경우 영양소 섭취를 보장합니다.

다른 라이프 스타일 변화와 함께,식이 요법은 뇌졸중 후 재활의 매우 중요한 구성 요소이며 재발 성 뇌 순환 장애의 발병을 예방합니다.

뇌졸중 후 환자에게 적절한 영양 문제는 신경과 및 영양사가 처리합니다.

뇌졸중에서 영양으로 환자의 회복 개선

많은 과학자들은 적절한 영양이 뇌졸중 후 재활의 효과를 높일 수 있다고 올바르게 생각합니다. 이 견해는 급성 허혈 후 뇌의 대사 변화의 존재를 증명하는 과학적 연구 결과와 손상된 기능을 감소시키는 특수 영양의 효과에 근거한다.

재활 기간 동안 환자는 필수 영양소를 적절하게 섭취하고 이화 작용 과정 (즉, 신체의 자체 보유량이 에너지 원으로 사용되는 과정)의 우위를 피하는 식단이 필요합니다. 이러한 요구 사항은 채소, 과일 및 전체 곡물 제품을 기반으로 한 완전하고 균형 잡힌 식단으로 충족됩니다.

뇌졸중으로 고통받는 사람들을위한 유용한 제품

뇌졸중 후 환자 메뉴에는 다음 제품 그룹이 포함되어야합니다.

시리얼 제품 중 적어도 절반은 전체 곡물이어야합니다.
야채. 영양분, 짙은 녹색 및 오렌지 채소를 선택하는 것이 낫습니다. 콩과 완두를 정기적으로 사용해야합니다.
과일. 매일 신선한, 냉동 또는 말린 과일을 다양하게 섭취해야합니다.
유제품. 칼슘이 풍부한 저지방 유제품이나 비 유제품을 선택해야합니다.
단백질. 날씬하거나 마른 고기, 가금류를 먹을 수 있습니다. 단백질의 훌륭한 원천이되는 다양한 콩, 견과류 및 생선을 잊지 마십시오.
지방 지방의 대부분은 생선, 견과류 및 식물성 기름에서 나옵니다. 버터, 마가린 및 지방의 사용을 제한 할 필요가 있습니다.

뇌졸중 동안식이 요법에서 지방의 주요 공급원

뇌졸중 재발의 위험을 줄이는 10 가지 영양 전략

1. 매일 다양한 음식을 먹는다.

몸에 필요한 모든 영양소를 공급할 수있는 제품이 없기 때문에 매일 다양한 음식을 섭취해야합니다.

2. 밝은 색의 음식을 먹는다.

건강한 영양소가 신체에 들어가기 위해서는 매 식사마다 밝은 색상의 다양한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 밝은 노란색, 진한 빨간색, 주황색, 진한 녹색, 파란색과 자주색 과일, 채소 및 콩을 선택하여 다양한 영양소를 신체에 제공 할 수 있습니다.

3. 매일 5 번 이상 과일과 채소를 먹는다.

연구에 의하면 건강한 식생활의 이점을 사용하여 메뉴에 과일과 채소의 수를 늘리는 것이 가장 좋습니다. 따라서 매일 적어도 5 인분을 섭취하십시오.

4. 음식 라벨 읽기

제품 라벨을 통해 구입하고 먹는 음식에 대해 더 많은 것을 배울 수 있습니다. 식품을 선택할 때 칼로리, 총 지방, 포화 및 트랜스 지방, 콜레스테롤, 나트륨 및 섬유에 대한 라벨 정보를 읽으십시오.

5. 콜레스테롤, 포화 및 트랜스 지방을 제한하십시오.

콜레스테롤은 인체에서 생산되고 세포의 건강을 유지하는 데 필요한 지방성 물질입니다. 그러나 혈액이 증가하면 뇌졸중과 심장 질환의 위험이 높아질 수 있습니다. 이 증가는 신체에서 생성되는 콜레스테롤의 양과 음식에서 섭취하는 양의 두 가지 요소의 결과 일 수 있습니다.

포화 지방이 풍부한식이 요법은 혈중 콜레스테롤을 증가시키고 심혈 관계 질환의 위험을 증가시킵니다. 동물성 제품과 일부 식물성 기름 (야자, 코코넛)에서 발견됩니다. 이러한 제품의 사용을 제한하는 것은 뇌졸중 예방에 매우 중요합니다.

콜레스테롤 부유 한 음식

포화 지방 섭취를 제한하려면 아래 표와 같이 교체하십시오.

트랜스 지방이 많은식이 요법은 또한 혈중 콜레스테롤의 증가와 심혈관 위험의 증가로 이어집니다. 이들은 불포화 식물성 오일을 수소화 공정을 사용하여보다 포화 된 형태로 전환시킴으로써 형성됩니다. 수소화 된 식물성 오일을 함유 한 제품은 폐기해야합니다.

트랜스 지방은 다음에서 찾을 수 있습니다 :

부분적으로 경화 된 오일 (쿠키, 크래커, 튀긴 스낵 및 베이커리 제품)을 포함하는 제품;
딱딱한 마가린;
대부분의 튀김 음식;
패스트 푸드 및 반제품 산업 생산.

뇌졸중이있는 식사에는 제한된 양의 콜레스테롤이 들어 있어야하며 이는 뇌 순환의 재발을 막는 또 다른 중요한 단계입니다. 이것은 다음과 같이 수행 할 수 있습니다.

육류의 지방 제거 및 가금류의 피부 제거.
육류, 가금류 및 기타 동물 제품의 소비 빈도에 대한 제한.
고기의 일부분을 100g으로 줄임
기름과 지방의 사용에 대한 제한.
저지방 또는 저지방 유제품의 사용.

6. 식단에서 나트륨의 양을 제한하십시오.

많은 사람들이 필요 이상으로 나트륨을 섭취합니다. 이것은 체액 유지 및 혈압 상승을 유발할 수 있습니다. 식이 요법에서 나트륨 함량을 줄이는 방법 중 하나는 식탁에 음식에 소금을 추가하는 것이 아닙니다. 그러나 이것은 충분하지 않을 수 있습니다.

당신은 또한 다음과 같은 방법으로 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다 :

소금을 허브와 향신료로 대체하십시오. 소금은식이 요법에서 나트륨의 주요 공급원 중 하나입니다. 대신 허브와 향신료를 사용할 수 있습니다. 소금을 포함 할 수있는 혼합 조미료를 버리십시오.
나트륨을 함유 할 수있는 가공 식품 및 통조림 식품은 맛과 향을 나누어주고 보존하십시오.
소금이 들어 있지 않은 신선한 음식을 선택하십시오.
음식을 구입할 때 얼마나 많은 양의 소금이나 나트륨이 함유되어 있는지 확인하십시오.
의약품의 구성에 익숙해 지십시오. 나트륨은 이들 중 많은 부분 일 수 있습니다.

대부분의 의사들은 첫날 뇌졸중 환자에게 나트륨 섭취를 하루에 2000mg으로 제한하도록 권고합니다. 그러나 고혈압 환자는 매일 1500mg 이상을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

7. 섬유질이 많은 음식물을 섭취하십시오.

식이 섬유 (섬유)는 혈액에서 콜레스테롤을 감소시키고 심장 혈관 위험을 감소시킬 수있는 건강한 식단의 일부입니다. 식물성 음식의이 부분은 몸에 흡수되지 않습니다. 소화관을 통과하는 섬유는 음식물의 소화 및 영양소 흡수에 영향을 미칩니다. 그 사용량은 콜레스테롤 및 심혈관 위험뿐만 아니라 다른 유용한 특성을 가지고 있습니다 : 혈당 조절, 정기적 인 대변 촉진, 소화관 질환 예방 및 체중 정상화에 도움이됩니다.

다이어트에식이 섬유의 양을 늘리려면 :

전체 곡물 시리얼 또는 곡물 토스트로 하루를 시작하십시오.
과일 주스 대신 전체 과일을 섭취하십시오.
어두운 잎이 많은 채소 샐러드에 ½ 컵 병아리 콩을 첨가하십시오.
흰 밀가루 빵집 대신 wholegrain을 구입하십시오.
전체 곡물 파스타와 현미를 구입하십시오.
요구르트 또는 코티지 치즈 신선한 과일 또는 견과를 첨가하십시오.
스낵의 경우 과일이나 채소를 사용하십시오.

충분한식이 섬유는 하루 종일 혈당 수치의 변동을 예방합니다. 그것은 또한 당신이 가득 차있는 느낌을 갖도록 돕고, 감미로운 것을 먹고 싶은 욕구의 갑작스러운 출현을 막을 수 있습니다 - 덕분에 체중 조절이 향상됩니다.

8. 정상적인 체중 달성 및 유지.

체중 감량은 뇌졸중 재발의 위험을 줄이기위한 또 다른 중요한 전략입니다. 당신의 부분의 크기를 조절하고식이 섬유와 지방이 많이 함유 된 음식을 섭취하고 운동량을 늘리십시오. 여분의 파운드가 있다면이 모든 조치로 정상적인 몸무게를 유지할 수 있습니다. 체중 감소는 번개 속도로 발생하지 않으므로 초기부터 현실적인 단기 및 장기 목표를 설정하십시오.

9. 간단한 탄수화물 섭취를 줄입니다.

단순 탄수화물의 과도한 섭취는 고혈압, 비만, 제 2 형 당뇨병 및 지질 대사 장애를 유발할 수 있습니다. 이 모든 요인들이 뇌졸중의 재발 위험을 증가시킵니다.

간단한 탄수화물은 설탕, 꿀, 젤리, 잼, 단 음료 및 제과에서 발견됩니다.

10. 칼륨을 충분히 마셔 라.

음식과 칼륨의 적절한 사용은 심장의 정상적인 기능을 유지하기 위해 필요합니다. 대부분의 성인은 과일, 채소 및 유제품이 풍부한 칼륨을 충분히 섭취하지 못합니다. 이 그룹에서 충분한 양의 음식을 섭취하면 몸에는 칼륨이 섭취됩니다.

삼키는 것과 식욕을 침해 한 음식

뇌졸중 후 삼키는 데 문제가있는 경우 다음 팁에주의하십시오.

피곤하지 않고 기분이 좋을 때 식사하십시오. 큰 부분을 먹으면 너에게 피곤하고, 소량의 식사가 도움이 될 수있다.
식사를하면서 가능한 한 똑바로 앉아서 머리를 수평을 유지하십시오.
먹는 동안주의를 산만하게하지 마십시오 (예를 들어, TV를 보지 말고 말하지 마십시오).
서둘러 먹지 말고 식사 시간을 충분히 확보하십시오.
식사가 손이나 칫솔의 약점으로 인해 방해를받는다면, 손에 쥘 수있는 두꺼운 손잡이가 달린 특수 수저를 구입할 수 있습니다.
요구르트, 바나나, 곡물 시리얼 및 무염 스프와 같이 씹기 쉬운 가벼운 음식을 섭취하십시오.
씹을 수 있도록 음식을 작은 조각으로 자릅니다.
작은 물기를 가지고 작은 입 냄새를 맡으십시오. 다음 물기 또는 마시기 전에 음식물이나 음료수를 삼킬 것.
식사를 한 후에는 적어도 30 분 동안 수직으로 앉으십시오.

식욕을 개선하기 위해서 :

튀긴 생선이나 감귤류와 같이 강한 맛을 지닌 건강한 음식을 선택하십시오. 음식의 향이 소금을 대신 할 수있는 향신료를 더할 수 있습니다.
연어, 당근, 짙은 녹색 채소와 같이 밝은 색과 매력적인 모양을 가진 음식을 선택하십시오.

밝은 음식은 식욕을 증가시킵니다.

특히 뇌졸중 후 첫날에는 이러한 팁이 유용합니다. 사람이 부정적인 감정에 대처하기가 어려울 때. 이 때 삼킴과 사지의 움직임 또한 심하게 손상 될 수 있습니다. 대부분의 환자에서 치료와 재활의 결과로 이러한 기능이 향상되거나 완전히 회복되고 식욕과 기분이 좋아지고 메뉴가 점차 확대됩니다. 건강한 식습관의 규칙은 삶의 끝날 때까지 지켜 져야합니다.

심한 삼킴과 의식 위반의 경우 뇌졸중을 앓은 사람은 스스로 음식을 섭취 할 수 없습니다. 육체에 뇌의 뇌졸중에 필요한 영양분을 제공하기 위해 얇은 탐침을 코를 통해 위장에 삽입합니다.이를 통해 잘게 잘린 음식과 물이 소화관에 주입됩니다. 때로는 같은 목적으로 삼키는 장애가 치료 및 재활 후 사라지지 않은 환자가 위장에 위치하게됩니다. 즉, 복부 전벽에 운하가 형성되어 복부로 직접 유도됩니다. 이 경우 병원을 떠나기 전에 의료진은 아픈 사람을 돌보며 튜브 나 위장종으로 집에서 뇌졸중을 일으킨 후에 어떻게 먹어야하는지 가르칩니다.

기사 작성자 : Nivelichuk Taras, 마취 및 집중 치료 부서의 책임자는 8 년간의 경력을 쌓았습니다. 전문 "의학"의 고등 교육.

뇌졸중 영양 - 메뉴 및식이 권장 사항

뇌졸중은 뇌의 혈액 순환을 현저히 저하시키는 급성 질환입니다.

이 상태는 환자의 신체에서 지속적인 신경 학적, 생리 학적 및 심리적 장애를 수반합니다.

따라서 급성기가 지난 후에는 포괄적 인 재활이 필요합니다.

매일식이 요법을하는 절차

뇌졸중에 대한 일일 배급량은 병리학의 원인에 따라 결정됩니다. 대부분의 경우, 이것은 대뇌 혈관의 죽상 동맥 경화증입니다. 또한 고혈압과 비만은 병리학 적 과정을 유발할 수 있습니다. 그것은 콜레스테롤의 정상화 방향으로, 체중 감소 및 혈압 안정화가 메뉴입니다. 영양의 기본 원칙은 다음과 같습니다.

콜레스테롤이 풍부한 음식을 제거하십시오;
식이 섬유가 풍부한 음식으로 메뉴를 풍부하게하십시오;
풍부한 "가벼운"탄수화물과 함께 최소한의 음식과 요리를 섭취하십시오.
소금과 설탕 섭취를 줄이십시오.

그다지 중요하지 않은 메뉴는 메뉴에서 요리를 준비하는 방식입니다.

뇌졸중이 발생하면 삶은 것, 조림 및 구운 요리에 우선권을 주어야합니다. 견고한 "아니오"는 튀김과 절인 요리를 말하는 것입니다.

메뉴를 작성할 때 다음으로 고려해야 할 것은 여러 그룹의 제품 소비 비율입니다. 낙농 제품, 육류 및 어류 제품을 포함한 동물성 원료 식품 1 종에는 신선하고 열처리 된 채소 및 과일 및 식물성 기름을 포함하여 최소한 5 종의 채소 제품이어야합니다. 열처리없이 식물성 제품의 규범의 절반을 사용하는 것이 매우 바람직합니다.

따라서 샐러드와 반찬의 형태로 하루에 최소 400g의 신선한 채소와 신선한 과일을 최소한 200g 섭취 할 필요가 있습니다. 으깬 감자, 주스, 캐서롤 등의 형태로 대략 같은 양의 야채와 과일을 섭취 할 수 있습니다.

화학적 구성에서 뇌졸중 후 음식 소비의 비율은 치료 표 10에 해당합니다.이 식단에 따르면 환자의 일일 배급량에는 다음이 포함되어야합니다.

300 ~ 400g의 탄수화물, 2/3 이상이 "느린"것이어야합니다.
90g 이하의 단백질, 45 ~ 50g은 동물이어야한다.
70g 이하의 지방, 4 분의 1은 식물성이어야한다.
소금 6 ~ 7g 이하.

또한 다이어트 테이블 번호 10은 1 일 1.2 리터의 체액 섭취량 (무료, 국물과 음료수는 제외)을 제공합니다. 이 메뉴의 일일 칼로리 함량은 약 2500 kcal이며, 중병 이후에 회복하는 유기체의 일상적인 필요를 다룹니다.

금지 된 제품

건강한 사람들이 사용할 수있는 광범위한 제품 중에서 뇌졸중 후 재활은 모두 허용되는 것은 아닙니다. "블랙리스트"에는 음식물이 들어 있는데, 어떤 식 으로든 혈중 콜레스테롤 수치, 혈압 또는 환자의 체중에 영향을 줄 수 있습니다.

지방이 많은 생선, 특히 튀김으로 조리 된 생선뿐만 아니라 소금을 많이 포함한 통조림 생선 및 부산물;
농축 국물;
신선한 파이, 특히 달콤하고 달콤한;
겨자를 포함한 매운 소스;
물고기 캐비아의 어떤 종류;
초콜릿 및 코코아;
절인 소금에 절인 야채;
훈제 고기와 훈제 고기;
매운 야채 - 무, 마늘, 무, 양파, 양 고추 냉이;
소시지 및 이와 유사한 육 제품;
동물성 및 식용유;
커피 및 강한 차, 알콜 음료;
지방 치즈;
열심히 삶은 계란과 튀긴 계란;
팬케이크와 팬케이크를 포함한 튀김 과자류;
완두콩, 렌즈 콩 및 콩을 포함한 콩과 식물을 바탕으로 한 요리;
지방 사워 크림.

처음 2 주 동안 음식은 학습을 위해 가능한 한 가벼워 야합니다. 이것은 영양분이 손상된 조직으로 더 빨리 흐르게합니다.

매년 수백만 명의 사람들이 뇌졸중으로 사망하고 더 많은 사람들이 불구가됩니다. 뇌졸중의 위험이 있는지,이 질병에 걸릴 위험이 있는지를 판단하기 위해 검사를받는 것이 좋습니다.

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많은 뇌졸중 환자는 잃어버린 기능을 회복하는 방법과 완전히 회복 할 수 있는지 여부에 관심이 있습니다. 다음 주제는 http://neuro-logia.ru/zabolevaniya/insult/lechenie/kak-vosstanovitsya.html입니다.

뇌졸중을 겪은 환자들을 위해 다양하고 다양한 메뉴를 포함 할 수 있기 때문에 완전하고 다양한 메뉴를 만드는 것이 매우 간단합니다. 하루에 적어도 5 끼의 식사가 있어야 함을 기억하는 것이 중요합니다.

스트로크 후 메뉴는 시리얼과 채식 수프로 구성됩니다. 공격 한 지 첫 달에 야채 국물 (버섯과 콩류 제외)에 퓌레 스프를 준비하는 것이 좋습니다.

점차적으로 고기와 생선으로 구성된 두 번째 코스를 야채와 곡물과 함께 추가 할 수 있습니다.

이 경우에는 육류 제품을 먼저 끓여서 베이킹이나 매시로 익히는 것이 바람직합니다.

나중에 재활의 두 번째 달 초부터 증기 고기 완자는 고기와 생선, 구운 고기 (지방과 근막의 정맥이없는 것)에서 채소 기름과 야채로 튀겨서 조리 할 수 있습니다.

첫 달에 야채, 으깬 채소, 삶은 찐 음식을 제공하거나 고기와 생선 요리에 반찬을위한 고전적인 방법을 사용할 수 있습니다. 나중에 베이킹이나 가볍게 로스팅하여 조리 방법을 추가 할 수 있습니다.

유제품에서부터 뇌졸중 후 환자에게, 코티지 치즈, 소량의 저지방 사워 크림 및 우유가 허용됩니다. 그들은 야채와 과일과 함께 특히 유용합니다.

달콤한 설탕, 과일 퓌레 및 천연 마쉬멜로 우에서 설탕을 추가하지 않고 말린 과일, 젤리, 컴포트, 젤리 및 무스를 환자에게 허용합니다.

계란에서 증기 오믈렛을 요리 할 수 있습니다. 부드러운 삶은 계란도 도움이 될 것입니다. 혈액에서 콜레스테롤이 높은 것으로 진단 된 환자의 경우에는 노른자를 배제해야합니다. 이 경우 메뉴에는 과일과 함께 단백질 오믈렛과 머랭이 포함됩니다.

위에 나열된 제품을 결합하면 매우 다양한 메뉴를 만들 수 있습니다. 있음

예를 들어 다음과 같은 하루의 요리 목록 (옵션 포함) :

따뜻한 우유, 밀기울 빵, 설탕없는 과일 퓌레가있는 강판 커티지 치즈.
열매 또는 과일, 약한 차 (녹색 수 있습니다)의 추가로 기장이나 오트밀에서 우유에있는 점액 점액.
오믈렛 단백질 우유, 찐된, 차 및 밀기 울 빵 조각.

과일 퓌레 또는 과일 샐러드, 작은 두 부 치즈.
갓 압착 된 주스, 무염 및 저지방 치즈 또는 반쯤 삶은 계란 반을 가진 시리얼 빵.
곡물 빵이나 galetny 쿠키와 함께 허브 차.

야채 국물에 식육이있는 스프 퓌레, 삶은 미트볼이있는 야채 퓌레. 차
야채 수프 (수프, 부 끄 러운 수프, kharcho), 증기 커틀릿 함께 삶은 메 밀. 말린 과일에서 말린.
찌거나 야채가 든 생선 수프, 증기 야채를 곁들인 구운 생선. 키셀.

점심 시간의 디저트는 말린 과일 (말린 포도 제외), 가렛 쿠키를 제공 할 수 있습니다.

아마씨 드레싱, kefir와 야채 샐러드.
케 피어와 사과는 계피로 구울 수 있습니다.
신선한 과일 및 야채 주스, 저지방 코티지 치즈.

신선한 야채 샐러드와 찐된 닭 공. 과일과 베리 설탕에 절인 과일.
물고기 구운 야채 장식으로 생선을 삶는다. 치커리에 커피 마실 것.
찐 삶은 토끼 무스 삶은 아스파라거스 찐. 녹차.

신선한 과일 주스의 유리입니다.
케 피어.
우유 키셀.
요구르트

한 접시의 양은 300ml를 초과해서는 안된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 메뉴가 여러 가지 요리를 제공하는 경우 부분을 더 작게 만드는 것이 가장 좋습니다.

또한 전문가들은 집에서 메뉴를 준비 할 때 뇌졸중의 영향을 고려해야한다고 권고합니다.

따라서 환자가 음식을 삼키거나 씹을 수있는 기능을 손상시킨 경우 모든 요리는 반 액체의 으깬 감자 형태로 준비해야합니다. 이 양식에서는 첫 번째 및 두 번째 코스를 제공 할 수 있습니다.

음식에 개재물이 포함되지 않도록하는 것이 중요합니다. 이것을하기 위해 서빙하기 전에 체로 문지릅니다.

뇌졸중 후 영양은 재활의 중요한 포인트입니다. 메뉴를 올바르게 준비하면 환자가 더 빨리 회복하고 있습니다. 또한, 특별한식이 요법은 재발의 위험을 줄일 수 있습니다.

뇌졸중에 대한 응급 처치가 환자의 회복 가능성과 신속한 재활 가능성에 달려있는 방식에 달려 있습니다. 그것은 환자와 친척에 의해 그들이 얼마나 빨리 공격에 직면하는지 알 수 있는가에 달려 있습니다.

뇌졸중 후 재활을위한 일련의 연습이이 기사에서 제공됩니다.

허혈성 뇌졸중 후 치료 다이어트

허혈성 뇌졸중 발달

뇌졸중의 결과를 제거하는 것은 장기적인 약물 치료, 물리 치료법, 마사지 및 적절한 영양 상태로 환자의 상태를 교정하는 것입니다. 재활 기간의식이 요법은 중요한 단계입니다. 지방과 탄수화물이 함유 된 과포화 상태가 심장과 뇌의 정상적인 활동을 방해하기 때문입니다. 허혈성 뇌졸중 후 치료 다이어트는 모든 중요한 기관, 특히 영향을받는 뇌의 작업을 개선하는 데 목표를두고 있습니다.

뇌졸중 후 언어 및 운동 활동이 손상되고 신체의 외부 및 내부 자극에 대한 내성이 감소하며 심한 경우이 질환으로 인해 장애가 유발됩니다. 그러한 환자들은 가까운 사람들을 위해 끊임없이 돌보는 일이 필요하며, 그들은 영양사와 신경과 전문의가 도울 수있는 메뉴를 만드는 책임을 져야합니다.

혈관계의 영양 및 질병

허혈성 및 출혈성 뇌졸중은 혈관계의 흔한 질병을 말하며, 종종 노인에게 신체의 기존 질병의 배경에 영향을 미칩니다. 어린 나이에 심각한 혈관 손상, 혈관의 압박, 경추의 탈장 및 기타 심각한 질병의 특징 인 혈관 손상의 위험이 있습니다.

개별 제품 그룹을 사용하면 뇌졸중의 발생을 예방하고 뇌졸중 발생을 유발할 수 있습니다.

부적절한식이 요법은 신체가 점차적으로 막히게되므로 질병의 위험 요소 중 하나이지만 질병은 갑자기 나타나 돌이킬 수없는 결과를 낳습니다.

이것이 피해지지 않았다면 즉시 음식을 검토하고 의사와 영양사가 정한 엄격한 제한 사항을 준수해야합니다.

허혈성 뇌졸중 이후의 다이어트는 무엇입니까?

허혈성 뇌졸중 후 다이어트

올바른 메뉴를 만들기위한 첫 번째 기본 규칙은 소금과 설탕의 제한입니다.
환자는 삶은 방법, 구운 방법, 찐 방법의 3 가지 방법으로 조리 한 음식을 섭취해야합니다.
튀긴 음식, 훈제 한 고기, 통조림, 짭짤한 고추 요리는 엄격하게 금지되어 있습니다.
매일 메뉴는 섬유질, 미네랄 및 비타민이 풍부한 식품으로 구성되어야합니다.
지방 제한, 탄수화물 소화가 어렵다.
환자는 자주 식사를하고 작은 부분을 먹어야하며, 음식은 5 ~ 6 인분의 음식을 섭취하는 칼로리를 얻기 위해 신체의 일일 필요를 채우는 방식으로 만들어집니다.

소금 섭취가 지나치게 많으면 체내에 체액이 축적되어 고혈압 환자의 상태가 악화됩니다. 소금 섭취량을 하루 5g으로 제한하면 심각한 고혈압 발작을 피할 수 있습니다.

식이 요법을 통해 혈액에서 콜레스테롤을 감소 시키면 혈관 시스템을 제거하고 허혈성 뇌졸중을 유발할 수있는 반점 형성을 예방할 수 있습니다.

다이어트에서 제외 할 대상은 무엇입니까?

알코올은 엄격하게 금지되어 있습니다.

허혈성 뇌졸중 후 다이어트는 다음 제품 및 요리의 사용을 금지합니다 :

돼지 고기, 양고기, 오리, 붉은 물고기, 아마, 핑크 연어를 포함한 뚱뚱한 고기와 생선.
밀가루 제품, 퍼프 페이스 트리, 파이, 케이크, 화이트 초콜렛, 크림.
향료, 후추, 조미료, 겨자, 마요네즈, 소스.
풍부한 국물, 버섯 및 버섯 요리.
콩과 식물, 밤색, 시금치, 스웨덴, 무 및 콩의 사용은 제한적입니다.
제한에서 과일에서 포도가 떨어집니다.
홍차, 커피 (의사는 특정 날에 1 잔의 천연 커피를 허용 할 수 있음)를 포함하여 강한 상쾌한 음료를 사용하는 것은 금지되어 있습니다.
알코올 및 저 알코올 음료는 크게 제외되었습니다.

이것은 환자의 질병의 결과에 따라 주치의가 변경할 수있는 금지 된 식품 및 제품의 주요 목록입니다.

허혈성 뇌졸중 후 치료법은 다량의 유체를 섭취하는 것을 포함하므로 신체에서 정상적인 유체 제거를 위해 소금과 모든 짠 음식을 제한하는 것이 중요한 이유입니다.

허용 된 제품

유제품 허용

허혈성 뇌졸중 후식이 요법이 다소 제한되어 있음에도 불구하고 환자의 영양 상태는 다양 할뿐만 아니라 치유적일뿐만 아니라 맛도 좋다. 환자를위한 요리 경험을 통해 음식의 질을 높이고 음식을 즐길 수있는 기회가 점점 더 많아 질 것입니다.

뇌졸중 다이어트는 다음과 같은 음식을 허용합니다 :

고기 제품 : 흰 살코기, 닭고기, 삶은 칠면조, 마른 어린 양, 마른 쇠고기.
생선 : 대구, 넙치, 보행기, 허혈성 뇌졸중 후 식단을 포함한 모든 저지방 품종은 참치와 연어로 희석 될 수 있지만 극히 드문 경우입니다.
유제품 및 계란 : 저지방 치즈, 랴 젠카, 커티지 치즈, 케 피어, 우유를 메뉴에 사용할 수 있습니다. 때로는 환자가 녹인 치즈와 버터를 20g까지 올릴 수 있습니다. 계란은 삶기는 가능하지만 단백질 만 섭취 할 수 있고 1 일당 1 개까지 섭취 할 수 있습니다.
제과 제품 및 곡물 : 뇌졸중이있는 식단은 오트밀, 쌀, 무염 빵, 통밀 호밀 가루 요리, 크래커를 허용합니다. 덜 자주 파스타, 달콤한 곡물 및 흰 빵을 먹을 수 있습니다.
원시 및 삶은 야채 : 삶은 구운 감자, 양배추 및 양배추 주스, 가지, 호박 및 호박 주스, 딜 및 파슬리, 당근, 생 오이, 토마토 등 채소.
과일과 과자 : 환자, 잼, 잼, 딸기, 말린 살구, 바나나 및 살구에 말린 과일을주는 것이 유용합니다. 치기 후에 허용되는 디저트 중, 젤리, 푸딩, 마시맬로, 마멀레이드, 약한 차, 꿀을 방출합니다.
음료 : 설탕이없는 녹차, 물로 희석 한 야채 쥬스, 젤리, 풍미있는 과일 음료, 과일 주스 등 환자가 진정 작용하는 약초를 약용으로 마시면 도움이됩니다. 때로는 허용되는 코코아, 우유 (천연) 커피.

식이 요법을 결정하기 전에 영양사, 면역 학자, 신경과 및 알레르기 전문의와 상담하십시오.

샘플 메뉴

허혈성 뇌졸중 후 환자를 먹는 것은 자주 그리고 작은 부분에서해야합니다. 음식을 먹으면 마른 점액질이 나오기도하고, 기금으로 사용되는 약물도 이뇨 작용을하기 때문에 식사 사이에 충분한 양의 물을 마셔야합니다.

일일 배급량은 대략 다음과 같습니다.

아침 식사로는 코티지 치즈를 사워 크림, 오트밀 또는 메밀 죽, 우유 또는 녹차와 함께 커피를 마실 수 있습니다.
두 번째 아침 식사는 야채 샐러드 또는 과일 샐러드, 약초 요리, 흰 빵으로 구성됩니다.
점심 식사는 고기 나 생선을 먹는 것이 좋습니다. 햄버거 나 미트볼, 야채 주스를 만들 수 있습니다.
두 번째 점심은 가벼우 며, 야채 수프, 흰 빵과 코코아가 포함되어 있습니다. 디저트를 먹을 수 있습니다.
저녁 식사는 케 피어, 과일로 구성되어 있습니다.

허혈성 뇌졸중 후 다이어트를 통해 회복 과정을 가속화하고 환자의 상태를 개선하고 신진 대사 과정과 소화관을 정상화 할 수 있습니다.

제 형은 7 년 전에 허혈성 뇌졸중을 앓 았습니다. 그때도 의사는 마약 요법 이외에 적절한 식사, 즉 특별한식이 요법을 계속하는 것이 필요하다고 말했다. 오빠는 많은 바다 물고기와 다른 해산물을 먹기 시작했다. 식단에서 소금을 제외하고 (비록 그 사람이하기가 어려웠지만) 항상 채소와 과일은 항상 식탁 위에 있었다. 그러나 뇌졸중 후 두통을 앓 았던 그의 동생은 허 딩스가 대처하도록 도왔다. 나는 또한 도움이되는 약이며 압력이 정상화되었다고 말할 것이다.

뇌졸중 후 영양 -식이 요법과 규칙, 권장 및 원치 않는 음식

뇌경색은 빠른 발달과 심각한 결과를 특징으로합니다. 뇌졸중에서 더 빨리 회복하기 위해서는 영양 상태의 정상화가 포함 된 일련의 조치가 취해집니다. 이 기간 동안 무엇을 먹을 수 있으며 어떤 음식을 금지합니까? 다이어트의 검토, 환자의 영양 원칙에 대해 자세히 알아보십시오.

뇌졸중이란 무엇인가?

뇌의 급격한 혈액 순환 장애로 인해 중추 신경계 (중추 신경계)가 손상됩니다. 세포에 대한 뇌졸중이 음식물을 섭취하지 않으면 산소가 사망하게됩니다. 이것으로부터 신체 기능의 고장이옵니다. 환자가 적시에 도움을 제공하지 않으면 프로세스가 되돌릴 수 없게됩니다. 뇌졸중에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

출혈성. 원인은 혈관이 파열되어 뇌막에서 출혈을 일으 킵니다.
허혈. 두뇌에 혈액을 공급하는 동맥이 막히는 결과로 발생합니다.

병리학 적 상태는 빠르게 발달하며 회복 기간이 길어야합니다. 공격 후 처음 5 시간 동안 제공된 도움은 재활 기간을 현저히 단축시킬 수 있습니다. 뇌졸중은 이러한 징후가 나타나는 특징이 있습니다.

현기증;
비뚤어진 얼굴;
몸의 한쪽면의 운동 장애.
팔다리의 무감각;
두통;
상황에 대한 통제의 상실.
시각 장애, 청각 장애;
일관성없는 연설;
팔다리의 마비;
조정 장애.

뇌졸중 후 회복에서의 영양의 역할

뇌 혈관 사고 치료의 전술은 치료 영양의 조직을 의미합니다. 이것은 뇌졸중 후 라이프 스타일의 필수 구성 요소가되어야합니다. 규정식이 그런 업무 인 전에 :

병을 앓은 후에 몸의 탄생을 돕는다.
심장과 혈관의 기능을 향상시킨다.
뇌졸중을 일으키는 질병의 진행을 멈추십시오 - 고혈압, 죽상 경화증;
신경 흥분을 일으키는 음식을 제외하십시오.

집에서 치기 후에 음식은 균형을 이루어야합니다. 시체는 기능을 수행하는 데 필요한 모든 구성 요소를 가져와야합니다. 다이어트가 도움이됩니다.

혈액 내의 콜레스테롤 양을 줄인다.
소화관의 기능을 향상시킨다;
신진 대사 과정 정상화;
해로운 식습관을 없애라.
복지 회복;

다이어트의 원리

뇌졸중 후 영양은 일반적인 권장 사항을 포함합니다. 순환 장애는 여러 가지 이유로 발생하기 때문에 병리학 유형에 따라 식단의 특징이 있습니다. 전문가는 다음과 같은 제안을합니다.

허혈성 뇌졸중에서 음식은 죽상 동맥 경화증을 유발하는 동물성 지방의 제한에 초점을 맞추어야합니다.
출혈성 뇌졸중의 경우 염분의 사용을 배제하고 혈압을 상승시켜야합니다. 커피, 차, 강장 음료가 금지됩니다.

뇌졸중 후 환자를위한 영양 조직의 일반적인 원칙은 치료 표 번호 10의 식단에 해당한다. 영양사 추천 :

과자 거절로 인한 칼로리 함량 감소, 베이킹;
혈중 콜레스테롤 수치를 정상화시킨다;
연습 스플릿 식사 - 하루에 5 번;
동물성 지방을 제한한다.
주간 금식 일을 지키라.
알코올을 배제하고 중추 신경계를 자극합니다.
음식에서 비타민의 함량을 증가시킨다.
정상 체중을 가진 환자의 경우 2600 kcal에서 음식의 일일 칼로리 섭취량을 관찰하십시오.

뇌 순환을 위반 한 환자의 영양은 다음 요구 사항을 충족해야합니다.

식단에 섬유질이 풍부한 음식을 포함하십시오.
찌기에 의한 음식 조리, 비등;
곡물, 시리얼, 채소 등의 복잡한 탄수화물을 사용하십시오.
호두, 식물성 기름, 바다 물고기, 오메가 -3 불포화 지방산을 함유 한 음식을 사용하십시오.
미량 원소 인 마그네슘, 칼륨 - 쌀, 자두, 말린 살구 등의 제품을 사용하십시오.

뇌의 뇌졸중 병변이 오래 있었던 환자는 앙와위 자세입니다. 이동성을 제한하면 체중이 증가 할 수 있습니다. 남성을위한 뇌졸중 후 다이어트, 여분의 파운드를 가진 여성은 다음 규칙을 준수해야합니다.

매일 칼로리 섭취량을 2300 kcal로 유지하십시오.
음주 모드를 따르십시오 - 하루에 1.2 리터의 순수한 물을 사용하십시오.
설탕의 식단에서 꿀로 대체하십시오.
케이크를 제거하십시오 - 케이크, 파이, 머핀.
밀 빵을 호밀로 바꾸십시오.
체중 조절을 한 달에 두 번.

뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

지방, 단백질, 탄수화물의 양과 관련하여 환자의 영양 상태를 조절하는 것이 매우 중요합니다. 뇌졸중 후 사람의식이 요법은 다양하고, 유용하며, 맛있게 만들어 져야합니다. 그러한 요리가 포함될 수 있습니다 :

스프 - 야채, 생선, 유제품, 곡물과 함께;
우유, 물 위의 새우;
야채, 과일 샐러드;
다진 고기, 시리얼, 감자가 든 캐서롤;
음료 - 허브 차, 우유 차, 딸기에서 얻은 과일 콤보, 과일 또는 야채 주스;
호박, 가지, 당근, 양배추에서 장식.

허혈성 및 출혈성 뇌졸중 후 다이어트 : 원리, 대략 일주일 동안의 메뉴

뇌졸중 후식이 요법은 회복 시간을 현저히 단축시키는 필수적인 재활 조치 중 하나입니다.

뇌졸중은 뇌의 특정 부위에 혈액 공급이 방해 될 때 발생하는 급성 병리입니다. 혈류가 없으면 뇌의 산소 결핍으로 이어 지므로 혈액 공급 장애가있는 지역에있는 뉴런이 손상되어 사망하게되는 것입니다.

순환기 질환의 원인에 따라 뇌졸중에는 두 가지 형태가 있습니다.

허혈 - 뇌에 혈액을 공급하는 혈관이 좁아 지거나 장애가있는 (막힌) 경우 발생합니다. 혈관벽에 막힌 혈병, 지방질 입자, 기포, 종양 성장, 흉터 또는 콜레스테롤 플라크가 혈액의 흐름을 막을 수 있습니다.
출혈 - 대뇌 혈관이 파열되고 뇌 조직에서 혈액이 방출되는 경우에 발생합니다.이 기간 동안 기관은 포화되고 압착됩니다. 뇌출혈의 원인은 죽상 동맥 경화증으로 인한 동맥류 또는 혈관 벽의 완전성에 대한 위반 일 수 있으며 고혈압 동안 혈관벽에 일정한 압력이 가해질 수도 있습니다.

주된 이유 외에도, 뇌졸중의 두 가지 형태 모두에 대해 동일한 위험 요소가 있습니다. 여기에는 영향을받지 않는 것들 (유전, 노령, 심혈 관계 선천적 결함), 그리고 사람의 생활 방식과 관련된 요소가 포함됩니다. 주요 위험 요소 중 하나는 다이어트입니다.

표 10은 심혈관 질환으로 고통받는 환자를 위해 고안된 것으로 혈액 순환을 개선시키고 심장과 혈관을 강화시키는 제품을 포함합니다. 이 다이어트는 남성과 여성에게 적합합니다.

다이어트가 잘못 됐어.

앉아있는 생활 방식과 비합리적이며 과도한 음식은 비만으로 이어지고 혈액 내 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다. 첫 번째 요인은 혈관에 가해지는 부하를 증가시키고 지속적 고혈압, 즉 혈관에서 지속적으로 높은 압력을 발생시키고 두 번째 원인은 플라크 형태의 혈관벽에 콜레스테롤이 축적되고 죽상 동맥 경화증이 발생하는 데 기여합니다. 따라서 뇌졸중에 대한 다이어트 메뉴는 신체에 대한 손상 요인의 영향을 줄이고 기능 상실을 방지하며 뇌졸중과 재발의 부정적인 결과를 예방하도록 설계되어야합니다.

뇌졸중으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 불가능합니다. 허혈과 출혈성 발작 후에식이 요법은 어떻게 달라질 것인가?

뇌졸중 후 어떤 식단이 환자에게 적합한가?

뇌졸중 후 식단의 기본 규칙 :

소금 섭취를 최소화하십시오. 가능하다면 소금을 완전히 버려야하지만, 하루에 5g까지 섭취 할 수 있습니다. 과량의 소금은 증가 된 압력으로 이어지며 이는 뇌졸중 후 매우 위험합니다. 이와 관련하여 모든 소금에 절인 음식과 절인 음식은 금지되어 있습니다.
동물성 지방 섭취를 제한하십시오. 이것은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관에서 죽상 경화 플라크를 제거하며 동맥에서 생리적 혈류를 회복 시키는데 도움이됩니다.
요리 할 때 유채, 콩, 올리브 또는 해바라기와 같은 식물성 기름을 사용하십시오.
설탕 섭취량을 하루에 50 그램으로 제한하거나 적어도 50 그램으로 제한하십시오.
일일 메뉴에는 많은 양의 섬유가 포함되어있어 소화에 좋으며 혈당 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 셀룰로오스는 곡물, 밀기울, 채소 및 말린 과일에서 대량으로 발견됩니다.
적어도 일주일에 두 번 해산물을 섭취하십시오. 그들은 많은 불포화 지방산, 특히 오메가 -3를 함유하고 있습니다. 이 물질은 뇌의 기능을 향상시키고 혈관 벽을 강화 시키며 혈액의 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
비타민과 미네랄로 다이어트를 풍부하게하십시오. 뇌졸중 후 환자에게 가장 중요합니다 : 비타민 B6 (당근, 해바라기 씨, 시금치, 호두, 완두콩, 연어 및 청어에서 발견됨); 엽산 (아스파 라 거스 및 브로콜리); 칼륨 (콩과 식물, 과일, 야채, 전곡, 바나나, 생선).

알코올은 심혈 관계에 부정적인 영향을 미치므로 알코올 (맥주, 보드카, 브랜디 등)은 엄격히 금지됩니다.

식사는 하루에 적어도 4 회, 바람직하게는 5 ~ 6 회 정도해야합니다. 1 일 총 제품량은 2kg을 초과하지 않아야합니다. 물과 다른 액체의 섭취는 의사와 협상됩니다. 대부분의 경우, 하루에 1 리터 이하의 물을 마셔야합니다.

허용 된 제품 목록

뇌졸중 후 많은 요리와 음식이 금지됩니다. 그럼에도 불구하고 소비되고 권장 될 수있는 제품 목록은 매일 다양한 메뉴를 제공 할만큼 충분히 큽니다.

허기 진 고기와 생선을 구운 음식 또는 삶은 음식으로 허용 한 경우 :

삶은 달걀 흰자위를 먹을 수 있습니다.

croup 권장 사항 :

검은 색 및 전체 곡물 빵 외에도 크래커 및 린 쿠키가 허용됩니다.

호박, 호박, 가지, 토마토, 당근, 오이, 삶은 감자 또는 구운 감자, 흰 양배추, 꽃 양배추 및 기타 양배추의 추천 된 으깬 감자, 반찬, 캐서롤 등.

양파, 마늘, 파슬리, 양 고추 냉이, 딜, 회향을 넣을 때 유용합니다.

치기 후에 식단에 포함될 수있는 디저트 - 과일, 말린 과일, 잼 또는 보존 식품, 잼, 마쉬 멜로우. 또한 젤리, 푸딩, 마멀레이드, 당뇨병에 일반적으로 사용되는 설탕 대용 물 과자도 허용됩니다.

음료수에는 컴포트, 짭짤한 과일 음료, 크 바스, 젤리, 신선한 과일과 야채 주스, 허브 차, 우유가 든 차와 차 등이 허용됩니다. 때로는 코코아를 마시는 것도 허용됩니다.

가능하다면 소금을 완전히 버려야하지만, 하루에 5g까지 섭취 할 수 있습니다. 과량의 소금은 증가 된 압력으로 이어지며 이는 뇌졸중 후 매우 위험합니다.

다음 제품은 의사가 가끔씩 일주일에 1-2 번씩 사용하도록 권장합니다.

우유 스프;
달콤한 곡물;
마시멜로, 잼, 꿀;
쇠고기, 양고기;
청어, 연어, 참치, 고등어;
가공 치즈;
전체 계란;
버터;
파스타;
조림 감자.

첫 번째 요리는 야채뿐만 아니라 약육, 생선 국물에서 조리 할 수 있습니다.

마지막 식사는 중간 정도이어야하고 밤 3 시간 전까지해야합니다.

뇌졸중 후 제품 사용 금지

뇌졸중 후 금지 된 식음료 목록 :

튀김과 훈제 고기;
돼지 고기;
새의 피부.
모든 종류의 소시지 (특히 지방);
튀김, 훈제 생선;
풍부한 국물;
크림, 응축 우유;
마요네즈;
비스킷, 머핀;
세 몰리나;
튀긴 감자, 칩;
콩과 식물 (완두콩, 콩 등);
무;
순무;
루타 바가;
시금치;
밤색;
포도;
모든 종류의 버섯;
아이스크림;
크림 크림;
초콜릿, 퍼지, 토피;
패스트 푸드

강한 커피와 차, 탄산 음료, 제조 된 과즙, 과일 음료는 허용되지 않습니다. 알코올은 심혈 관계에 부정적인 영향을 미치므로 알코올 (맥주, 보드카, 브랜디 등)은 엄격히 금지됩니다. 뇌졸중 후반기에는 의사의 허락을 받아 수시로 자연스런 마른 와인을 마셔야합니다.

집에서 뇌졸중 후 다이어트

뇌졸중 환자를위한 메뉴를 만드는 방법? 입원 환자 치료의 기간은 다를 수 있지만 더 자주 환자는 질병 발병 후 6 일 이내에 귀국합니다.

동물성 지방의 소비를 제한 할 필요가 있습니다. 이것은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관에서 죽상 경화 플라크를 제거하며 동맥에서 생리적 혈류를 회복 시키는데 도움이됩니다.

집에서 완전하고 균형 잡힌 식단을 제공하고 제품의 호환성을 고려하여 기성품을 사용할 수 있습니다. 이 다이어트는 심혈관 질환으로 고통받는 환자를 위해 고안되었으며, 혈액 순환을 개선시키고 심장과 혈관을 강화시키는 제품을 포함합니다. 표 10은 남성 및 여성에게 적합합니다.

다이어트 테이블 번호 10의 원리 :

분할 식사 - 작은 부분으로 하루 5-6 끼;
탄수화물 섭취량은 하루에 400g 이하, 단백질은 하루에 약 90g, 지방은 하루에 약 70g,
액체 - 하루에 최대 1.2 리터.

이번 주 샘플 메뉴

첫 번째 아침 식사 : 물, 요구르트 또는 삶은 달걀에 오트밀.
두 번째 아침 식사 : 과일 샐러드.
점심 식사 : 진주 보리가 들어간 채소 수프, 야채 퓌레가 든 닭고기 커틀릿, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
티 타임 : dogrose 국물, 바나나.
저녁 : 삶은 생선, 찐 야채, 디저트 - 딸기가 든 코티지 치즈 푸딩, 설탕없는 허브 티.
늦은 저녁 : kefir 한 잔.

첫 번째 아침 식사 : 우유가 든 떡, 설탕없는 차.
두 번째 아침 식사 : 과일 퓌레.
점심 식사 : 신선한 채소가 들어간 채소 수프, 콜리 플라워 반찬이 담긴 삶은 쇠고기, 젤리.
안전 : 말린 과일에서 말쑥합니다.
석식 : 과일 조각 또는 딸기와 함께 커티지 치즈 캐서롤, 저지방 삶은 생선, 신선한 야채 샐러드.
늦은 저녁 식사 : 케 피어.

첫번째 아침 식사 : 우유와 함께 오트밀, 설탕에 절인 과일.
두 번째 아침 식사 : 당근 푸딩.
점심 식사 : 밥을 넣은 채소 수프, 야채 장식을 곁들인 치킨 돈까스, 과일 주스.
점심 식사 : 야생 장미의 달인.
저녁 식사 : 저지방 코티지 치즈, 생선 조림.
늦은 저녁 식사 : 케 피어.

그것은 일일 메뉴, 다량의 섬유, 소화에 긍정적 인 효과에 포함되어야하며 혈당 수치를 낮추는 데 도움이됩니다.

첫 번째 아침 식사 : 물에는 오트밀, 설탕없는 차.
두 번째 아침 식사 : 구운 과일.
점심 식사 : 야채 스프, 콜리 플라워와 녹색 콩 쇠고기의 작은 조각, 과일 젤리.
점심 식사 : 계피로 말린 과일을 설탕에 절인 것.
저녁 : 코티지 치즈 푸딩, 야채 장식과 생선 구이, 설탕없는 허브 티.
늦은 저녁 식사 : 케 피어.

첫 번째 아침 식사 : 토마토가 든 계란 한 개와 오트밀, 버터 조각이 든 메밀 죽, 설탕에 절인 과일.
두 번째 아침 식사 : 과일 샐러드.
점심 식사 : 야채 국물, 스팀 치킨 커틀렛, 삶은 야채 반찬, 설탕에 절인 과일.
티 타임 : dogrose 국물, 바나나.
저녁 식사 : 생선 미트볼과 콜리 플라워 퓌레, 디저트 - 코티지 치즈 또는 딸기가 든 요구르트.
늦은 저녁 식사 : 케 피어 또는 우유.

첫 번째 아침 식사 : 우유가 든 쌀 죽, 레몬 차.
두 번째 아침 식사 : 과일 샐러드.
점심 식사 : 진주 보리가 들어간 채소 수프, 야채 퓌레가 든 닭고기 커틀릿, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
티타임 : 과일 젤리.
저녁 : 생선 조림, 디저트 구운 호박, 디저트 - 카티지 치즈 캐서롤, 설탕없는 허브 티.
늦은 저녁 식사 : 케 피어.

첫 번째 아침 식사 : 건포도가 달린 코티지 치즈, 설탕이없는 약한 차.
두 번째 아침 식사 : 쌀 푸딩.
점심 식사 : 신선한 허브가 들어간 채소 수프, 으깬 야채가 들어간 닭 가슴살, 젤리 잔.
점심 식사 : 야생 장미의 달인.
석식 : 삶은 생선, 조림 야채 장식.
늦은 저녁 식사 : ryazhenka 한 잔.

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