뇌졸중 후 음식 : 대략적인 메뉴

뇌졸중은 많은 생명을 앗아가는 매우 위험한 상태입니다. 뇌경색이 발생하면 필요한 치료 조치가 필요합니다. 이것은 환자를 구할 수있는 유일한 방법입니다. 재활 기간은 길고 어렵습니다.

환자의 완전한 회복에서 중요한 역할은 뇌졸중 이후의 영양입니다. 뇌졸중을위한 식단은 환자의 일반적인 상태에 따라 개별적으로 의무적으로 시행됩니다. 따라서 재활 과정은 가장 짧고 효과적 일 것입니다.

환자가 삼키는 장애를 가지고 있고 스스로 먹을 수없는 경우 특수한 탐침이 사용됩니다. 이 기사에서 논의 된 조사를 통해 더 많은 영양.

적절한 영양 섭취의 일반 원칙

허혈성 뇌졸중 후뿐만 아니라 출혈성 형태의 전문식이 요법은 거의 같습니다.

원칙에는 다음 요소가 포함됩니다.

  • 처음 며칠 또는 몇 주 안에 프로브 주입이 표시됩니다. 이 음식은 환자가 독립적으로 음식을 섭취 할 수없는 경우 몸에 필수적인 물질을 제공 할 수 있습니다. 또한 환자가 의식이 없으면 탐침 먹이가 필요합니다 (환자를위한 음식). 준비 방법은 고기 분쇄기를 통해 식품을 두 번 연삭하거나 블렌더로 연삭하거나 체로 문지르는 것입니다. 액체 음식 만이 프로브를 통해 공급할 수 있습니다.
  • 모드. 식사를위한 명확한 정권을 개발할 필요가 있습니다. 뇌 순환의 심각한 위반 이후 모든 기관과 시스템은 불협화음을 겪고 있습니다. 소화에 문제가 있습니다. 위장관의 기능을 촉진하려면 시간당 먹어야합니다.
  • 각 정기 식사에는 소량으로 비용이 들기 때문에 소화관에 과부하가 걸리지 않도록하십시오.

유용한 제품

뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까? 뇌의 뇌졸중에 대한 영양은 환자의 상태에 달려 있습니다. 영양소를 섭취하는 기간에는 희박한 육류 및 장식물을 사용합니다. 야채와 과일 퓌레.

장래에식이 요법은 다음과 같이 확장됩니다.

  • 제빵 제품. 뇌졸중 후 환자의 대뇌 혈관의 경우, 그러한 제품은 쓸모가 없지만, 빵은 장내에 필요한 밸러스트로드를 만들고, 트랙을 깨끗이하고, 운동성을 정상화하고 대변의 배출을 가속화합니다. 호밀 및 밀가루, 부식 된 크래커, 밀기울로부터의 부패 된 빵 섭취량.
  • 야채, 과일, 주스. 이들은 혈관에 이상적인 제품으로, 혈액 순환을 정상화하고 압력을 낮 춥니 다 (고혈압의 영양, 주로 식물성 식품으로 구성되어야 함).
    • 가장 유용한 과일은 사과 (혈관 확장, 혈관에 유용하고 혈액 유출의 정상화), 배, 오렌지 및 감귤류 (산화 과정을 방지하고, 혈관의 혈액 엷기를 촉진하며, 지질 구조의 농도를 낮추고, 콜레스테롤을 제거합니다), 복숭아 (저지방 농도 동맥혈 순환을 정상화).
    • 가장 효과적인 야채는 호박, 가지, 양배추, 양파 등입니다.이 음식의 치료 효과를 결정하는 주요 활성 영양소는 비타민 B, 비타민 C, 기타 비타민, 무기질, 유기산, 항산화 물질입니다. 하루에 적어도 반 킬로그램의 신선한 과일을 먹어야합니다. 이 접근법은 혈압을 감소시키고 혈관의 영양에 기여합니다.
    • 뇌 손상이 아직 없으면 주스가있는 혈관을 빨리 닦을 수 있습니다.
    • 어떤 제품이 혈액을 얇게합니까? 과일과 채소도 구하러 온다. 특히 효과적인 감귤류와 사과. 혈액 응고의 정상화에는 항응고제 작용이 필요합니다.
  • 콩 문화. 콜레스테롤을 줄이고 혈관을 깨끗이합니다. 이것은 허혈성 뇌졸중에서 특히 그렇습니다. 동맥 경화성 반점이 정맥과 혈관의 내강에 형성 될 때 그렇습니다. 렌즈 콩, 콩, 완두콩과 같은 문화는 많은 양의 엽산을 포함하고 있습니다. 뇌 구조 재 부상의 위험은 25 % 감소합니다. 콩과 식물은 혈관 확장제입니다.
  • 물고기, 고기. 대뇌 조직에서 신진 대사를 정상화 할 수 있기 때문에 뇌에 유용합니다. 그것은 가금류 고기, 토끼, 뇌 넙치와 대구에 가장 유용한 물고기의 소비량을 보여줍니다.
  • 발효유 제품. 발효 된 우유 음식이 없으면 허혈성 뇌졸중 후 식사가 불가능합니다. 뇌졸중 후 병상 환자를 대상으로 인공 호흡기에식이를 준비하는 데 적합합니다. 신맛 나는 우유 음식은 심장과 혈관을위한 음식을 포함합니다. 그들은 세포식이를 안정시키고 심근의 수축 기능을 증가시킵니다 (따라서 심장 강화에 적합합니다). 머리의 정상적인 작동에 기여하십시오 (인지 기능의 회복 속도를 증가 시키십시오).

특정식이 요법은 뇌졸중 후 제품을 포함합니다. 높은 압력으로 같은 영양 섭취는 뇌 구조의 급성 허혈을 예방하는 데 도움이됩니다.

뇌졸중의 재활 및 예방을위한 새로운 도구 - 놀랍게도 높은 효율을 자랑하는 Monastic collection. 수도원 수거는 실제로 뇌졸중의 결과를 다루는 데 도움이됩니다. 또한 차는 혈압을 정상적으로 유지합니다.

뇌졸중 후 영양 -식이 요법과 규칙, 권장 및 원치 않는 음식

뇌경색은 빠른 발달과 심각한 결과를 특징으로합니다. 뇌졸중에서 더 빨리 회복하기 위해서는 영양 상태의 정상화가 포함 된 일련의 조치가 취해집니다. 이 기간 동안 무엇을 먹을 수 있으며 어떤 음식을 금지합니까? 다이어트의 검토, 환자의 영양 원칙에 대해 자세히 알아보십시오.

뇌졸중이란 무엇인가?

뇌의 급격한 혈액 순환 장애로 인해 중추 신경계 (중추 신경계)가 손상됩니다. 세포에 대한 뇌졸중이 음식물을 섭취하지 않으면 산소가 사망하게됩니다. 이것으로부터 신체 기능의 고장이옵니다. 환자가 적시에 도움을 제공하지 않으면 프로세스가 되돌릴 수 없게됩니다. 뇌졸중에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

  • 출혈성. 원인은 혈관이 파열되어 뇌막에서 출혈을 일으 킵니다.
  • 허혈. 두뇌에 혈액을 공급하는 동맥이 막히는 결과로 발생합니다.

병리학 적 상태는 빠르게 발달하며 회복 기간이 길어야합니다. 공격 후 처음 5 시간 동안 제공된 도움은 재활 기간을 현저히 단축시킬 수 있습니다. 뇌졸중은 이러한 징후가 나타나는 특징이 있습니다.

  • 현기증;
  • 비뚤어진 얼굴;
  • 몸의 한쪽면의 운동 장애.
  • 팔다리의 무감각;
  • 두통;
  • 상황에 대한 통제의 상실.
  • 시각 장애, 청각 장애;
  • 일관성없는 연설;
  • 팔다리의 마비;
  • 조정 장애.

뇌졸중 후 회복에서의 영양의 역할

뇌 혈관 사고 치료의 전술은 치료 영양의 조직을 의미합니다. 이것은 뇌졸중 후 라이프 스타일의 필수 구성 요소가되어야합니다. 규정식이 그런 업무 인 전에 :

  • 병을 앓은 후에 몸의 탄생을 돕는다.
  • 심장과 혈관의 기능을 향상시킨다.
  • 뇌졸중을 일으키는 질병의 진행을 멈추십시오 - 고혈압, 죽상 경화증;
  • 신경 흥분을 일으키는 음식을 제외하십시오.

집에서 치기 후에 음식은 균형을 이루어야합니다. 시체는 기능을 수행하는 데 필요한 모든 구성 요소를 가져와야합니다. 다이어트가 도움이됩니다.

  • 혈액 내의 콜레스테롤 양을 줄인다.
  • 소화관의 기능을 향상시킨다;
  • 신진 대사 과정 정상화;
  • 해로운 식습관을 없애라.
  • 복지 회복;

다이어트의 원리

뇌졸중 후 영양은 일반적인 권장 사항을 포함합니다. 순환 장애는 여러 가지 이유로 발생하기 때문에 병리학 유형에 따라 식단의 특징이 있습니다. 전문가는 다음과 같은 제안을합니다.

  • 허혈성 뇌졸중에서 음식은 죽상 동맥 경화증을 유발하는 동물성 지방의 제한에 초점을 맞추어야합니다.
  • 출혈성 뇌졸중의 경우 염분의 사용을 배제하고 혈압을 상승시켜야합니다. 커피, 차, 강장 음료가 금지됩니다.

뇌졸중 후 환자를위한 영양 조직의 일반적인 원칙은 치료 표 번호 10의 식단에 해당한다. 영양사 추천 :

  • 과자 거절로 인한 칼로리 함량 감소, 베이킹;
  • 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화시킨다;
  • 연습 스플릿 식사 - 하루에 5 번;
  • 동물성 지방을 제한한다.
  • 주간 금식 일을 지키라.
  • 알코올을 배제하고 중추 신경계를 자극합니다.
  • 음식에서 비타민의 함량을 증가시킨다.
  • 정상 체중을 가진 환자의 경우 2600 kcal에서 음식의 일일 칼로리 섭취량을 관찰하십시오.

뇌 순환을 위반 한 환자의 영양은 다음 요구 사항을 충족해야합니다.

  • 식단에 섬유질이 풍부한 음식을 포함하십시오.
  • 찌기에 의한 음식 조리, 비등;
  • 곡물, 시리얼, 채소 등의 복잡한 탄수화물을 사용하십시오.
  • 호두, 식물성 기름, 바다 물고기, 오메가 -3 불포화 지방산을 함유 한 음식을 사용하십시오.
  • 미량 원소 인 마그네슘, 칼륨 - 쌀, 자두, 말린 살구 등의 제품을 사용하십시오.

뇌의 뇌졸중 병변이 오래 있었던 환자는 앙와위 자세입니다. 이동성을 제한하면 체중이 증가 할 수 있습니다. 남성을위한 뇌졸중 후 다이어트, 여분의 파운드를 가진 여성은 다음 규칙을 준수해야합니다.

  • 매일 칼로리 섭취량을 2300 kcal로 유지하십시오.
  • 음주 모드를 따르십시오 - 하루에 1.2 리터의 순수한 물을 사용하십시오.
  • 설탕의 식단에서 꿀로 대체하십시오.
  • 케이크를 제거하십시오 - 케이크, 파이, 머핀.
  • 밀 빵을 호밀로 바꾸십시오.
  • 체중 조절을 한 달에 두 번.

뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

지방, 단백질, 탄수화물의 양과 관련하여 환자의 영양 상태를 조절하는 것이 매우 중요합니다. 뇌졸중 후 사람의식이 요법은 다양하고, 유용하며, 맛있게 만들어 져야합니다. 그러한 요리가 포함될 수 있습니다 :

  • 스프 - 야채, 생선, 유제품, 곡물과 함께;
  • 우유, 물 위의 새우;
  • 야채, 과일 샐러드;
  • 다진 고기, 시리얼, 감자가 든 캐서롤;
  • 음료 - 허브 차, 우유 차, 딸기에서 얻은 과일 콤보, 과일 또는 야채 주스;
  • 호박, 가지, 당근, 양배추에서 장식.

뇌졸중 다이어트

과다한 지방과 탄수화물을 가진 음식이 널리 퍼져있는 불균형 식단은 인체 전체에 해로운 영향을 미칩니다. 그것은 심혈관 계통으로갑니다. 기름진 음식은 혈관, 허혈성 뇌졸중의 원인을 수축하고 이후에 방해 동맥 경화성 플라크의 형성을 촉진한다. 혈압 증가의 내강의 폐색하지만 출혈성 뇌졸중을 개발 한 결과로서 발생하는 경우. 이러한 상황에서 환자의 상태는 원하는 될 많은 나뭇잎, 그러나 그는 상황을 악화하고 신속한 복구에 기여하지 않았을 해당 제품을 복용 먹고있다. 따라서 뇌졸중식이 요법이 가능하고 주된 것이 아니라 재활 기간의 중요한 구성 요소입니다.

뇌졸중이있는 식단의 본질

식이 영양은 회복과 친숙한 일상 생활로 복귀의 마지막 역할이 아닙니다. 이 기사에서 우리는 뇌졸중 동안식이 요법의 본질과 그것을 따라갈 필요성을 이해하려고 노력할 것입니다.

우선, 뇌졸중이란 무엇입니까? 이것은 혈액 순환 장애로 인해 환자의 뇌가 충분한 양의 산소와 영양소를 섭취하지 못하게하는 병리 적 과정입니다. 영양 결핍의 배경에 대해, 조직은 점차적으로 사라집니다. 뇌의 괴사 된 부분은 정상적인 기능을하는 기관이나 시스템의 기능을 막아 작동을 멈 춥니 다.

뇌졸중의 여러 원인에도 불구하고, 그러한 환자의 영양 특성은 유사합니다. 이 질병에 대한 음식 섭취에는 특별한 제한이 없다는 점에 유의해야합니다. 환자에게 해를 입히지 않고도 영향을받는 신체가 영양 성분의 전량을 섭취하는 데 도움이되는 권장 사항 만 있습니다.

  • 따라서 공격 후 식사를 할 때는 소량의 음식을 자주 먹어야합니다.
  • 일일 칼로리의 수준은 2500 kcal에 가깝지만 초과하지 않아야합니다.
  • 환자의 식단은 충분한 양의 섬유로 구성되어야합니다. 이 성분은 변비를 예방합니다. 이 상황에서 일반 의자가 중요합니다.
  • 매일 메뉴에는 단백질, 식물성 지방 및 복합 식물성 탄수화물이 포함되어야합니다.

식단의 기본은 곡물, 야채 요리 및 과일 디저트, 저지방 육류 및 유제품입니다. 우리는 생화학 반응이 일어나지 않는 고도 불포화 지방산이 풍부한 생선과 해산물을 잊어서는 안됩니다. 그들은 신진 대사의 향상에 기여합니다. 이러한 대사 과정의 자극은 환자의 몸에서 "해로운"콜레스테롤과 독소를 제거 할 수있게 해줍니다. 해산물에 함유 된 인은 뇌 세포와 정상적인 기능에 유리합니다.

질병의이 그림으로, 모든 야채는 큰 이득을 가져옵니다. 그러나 특별한 장소를 차지하십시오 : 다양한 품종과 종의 양배추, 사탕무와 시금치. 그들은 신체의 생화학 반응을 활성화시키는 데 최대의 효율성을 가져다주는 리더입니다.

비슷한 높은 특성은 크랜베리와 블루 베리와 같은 열매를 보여줍니다. 강력한 항산화 제이므로 환자의 활성 산소를 효과적으로 제거합니다.

제한, 또는 제거, 훈제 절인 할 소금에 절인 음식, 흰색 튀김 가루, 그리고 기름진 음식과 과자로 만든 베이커리 제품. 소금에 머무를만한 가치가 있습니다. 뇌졸중 직후에는 환자의 식단에서 완전히 제거해야합니다. 그리고 환자의 상태가 조금씩 회복되기 시작한 후에야 소량의이 제품을식이 요법으로 되돌릴 수 있습니다. 이 권장 사항은 이해할 수 있습니다. 섭취시 NaCl은 액체 자체를 흡착하여 혈압을 상승 시키므로이 상황에서는 절대 받아 들일 수 없습니다.

뇌졸중과 당뇨병을위한 다이어트

호르몬 인슐린 부족과 관련된 내분비선 질환은 심장 혈관계에 파괴적인 영향을 미치므로 혈관벽의 상태와 구조를 파괴하여 허약하고 탄력이 적습니다. Violated 및 물 - 소금 균형입니다. 뇌졸중을 유발할 수있는 혈관 상태의 임상 적 사진입니다. 그러한 환자들은 종종 혈액 점도의 증가에 영향을 미치는 "작은"상태로 간다. 증가 된 혈압은 혈액 공급을 저해하고 뇌출혈을 일으킬 수 있습니다.

따라서 당뇨병과 뇌졸중이 "손 잡고"있다고 ​​주장 할 수 있습니다. 이 알면, 제 대신하여 유효 혈장 점도를 제공하고, 정상적인 범위 내에서 물을 염 균형을 유지할 증가 유체 흡입을 가져온다 뇌졸중, 당뇨병 다이어트를 개발했다.

오늘날이 병리학 적 임상상에서 소비에트 영양 학자들이 개발 한식이 요법이 여전히 사용되고 있습니다. "다이어트 번호 10"또는 "테이블 번호 10"이라고합니다.

이 다이어트에 대한 권장 사항은 이전 섹션에서 이미 자세히 설명했습니다. 적은 양의 부분에서 주로 음식이 하루에 5 번씩 분수라는 것을 명확히하는 것만으로 충분합니다.

환자가식이 권장 사항을 준수하면 회복 기간이 현저히 단축되고 재발 가능성이 현저하게 줄어 듭니다.

환자가 스스로 먹을 수없는 임상 사진에서, 그는 특별한 균형 잡힌 혼합물을 가진 튜브를 통해 먹이를 먹습니다.

허혈성 뇌졸중을위한 다이어트

허혈성 뇌졸중은 뇌 순환에 대한 심각한 위반이며, 그 원인은 뇌 조직에 혈액 공급이 저하 된 원인입니다. 이 병리를 진단 한 후, 환자는 허혈성 뇌졸중에 대한식이 요법을 포함하는 포괄적 인 치료를 받기 시작합니다.

제한의 본질은 아픈 동물 지방의 섭취를 줄이는 것입니다. 이러한 제한은 경화 콜레스테롤의 수준을 감소시킬 것이며, 이는 경화 경화 플라크의 기초입니다. 그러나 혈관에 축적 된 사람들은 그들의 막힘의 원인이됩니다. 결과적으로 뇌졸중의 촉매제가 될 수 있습니다.

이 진단을받은 후 주치의는 보통 환자에게 "Table number 10"을 처방합니다.

출혈성 뇌졸중에 대한 다이어트

출혈성 뇌졸중 - 뇌 혈관 사고, 바람직하게는 다수의 소스 혈관의 무결성 위반으로 인해 발생 고혈압된다. 혈관 파열의 결과는 뇌에서 출혈입니다.

출혈성 뇌졸중에 대한 처방 식단은 앞서 제시 한 권장 사항과 유사합니다. 담당 의사는 그러한 환자에게 "다이어트 번호 10"을 부여합니다. 소금에 특별한주의를 기울입니다. 그녀는 그런 환자의 식단에서 절대 사라져야합니다.

소금 (NaCl)은 안으로 들어가서 액체 근처에 축적되어 몸에서 정상적인 결과를 방해합니다. 세포 및 세포 간 공간의 수분 함량이 증가하면 혈압이 상승하고 혈관의 저항이 압력을 가하는시기가 올 수 있습니다. 뇌 조직에서 출혈의 원인 인 파열이 발생합니다.

또한, 출혈성 뇌졸중을 겪은 사람의 테이블에서 동물성 지방 함량이 높은 음식은 사라져야합니다. 소비되는 유체의 양도 제한됩니다. 이 용적은 1.2 리터로 감소합니다.

특히이 상황에서 안압계의 수를 모니터링하는 것은 매우 중요합니다. 따라서 상황을 개선하기 위해 주치의는 특히 마그네슘 (Mg)과 칼륨 (K)과 같은 미량 원소의 양이 많은 제품에 초점을 맞추어 영양에 대한 권고를합니다. 이러한 화학적 요소는 심혈관 계통에 유익한 영향을 미치므로 조절과 압력을 돕습니다.

뇌졸중과 고혈압을위한 다이어트

고혈압 - 혈압이 일정하거나 주기적으로 증가하여 만성적 인 질병입니다. 그것은 뇌졸중을 일으키는 주요 요인 인 고혈압입니다.

이전 섹션에서 언급했듯이 고혈압 위기가 발생하면 환자가 긴급한 복잡한 치료를 필요로하는 출혈성 뇌졸중의 위험이 급격히 증가합니다.

치료 프로토콜에는 뇌졸중과 고혈압에 대한식이 요법이 포함되어 있으며,이 표를 "Table No. 10"이라고합니다. 이 다이어트의 특색에 관해서는 위에서 상세하게 설명했습니다.

이 다이어트 제품의 선택은 신체의 상태를 개선하고 뇌졸중의 촉매제가 될 수있는 고혈압의 발병을 예방하기위한 것입니다. 다이어트의 본질 : 최소한의 동물성 지방과 소금, 1.2 리터의 물 소비 제한. 식사 계획 자체는 최소한 4 가지 접근법 (바람직하게는 5 가지)으로 이루어지며, 그 부분은 작아야하지만 단백질, 탄수화물 및 지방과 균형을 이루도록해야합니다.

스트로크 다이어트 메뉴

담당 의사가 영양 제한과 관련하여 권고 사항을 엄격하게 이행하면 환자의 신체가 잃어버린 기능을 최대한 빨리 복원 할 수있는 유리한 조건이 조성 될 수 있습니다. 뇌졸중을위한 적절한 다이어트 메뉴, 마약을 이용한 적절한 치료 등이 가능해지면 환자는 가능한 한 빨리 정상 생활로 돌아갈 수 있습니다.

이러한 식단은 뇌졸중이나 반복 재발을 예방할 수있는 효과적인 예방책으로 간주 될 수 있습니다.

처음에는 매일식이 요법을하는 것이 긴장 될 수도 있지만 점차적으로 그 형성 문제는 사라질 것입니다.

하루 동안 여러 메뉴 옵션을 제공 할 준비가되었습니다.

  • 우유에 헤라클레스 죽.
  • 버터 토스트.
  • 낮은 홍차.
  • buckwheat와 야채 수프입니다.
  • 스팀 패티가있는 간편한 소테.
  • 신선한 양배추 샐러드와 올리브 오일 입고.
  • 오렌지 주스 (갓 압착).

점심 식사 : 저지방 코티지 치즈와 딸기.

  • 보리 죽.
  • 체리 토마토
  • 배터에 수플레 수플레.
  • 콩트.

의도 된 수면이 무 지방 요구르트 한 잔 마셔야하기 몇 시간 전에.

다른 옵션 :

  • 커 티 지 치즈 캐 서 롤입니다.
  • 과일 잼.
  • 녹차.
  • 저지방 요구르트 한 잔.
  • 밀기울 빵
  • 부추 뿌리
  • 스팀 패티가있는 간편한 소테.
  • 신선한 야채 샐러드 레몬 주스와 올리브 오일 노련한.
  • 키셀.
  • 초본 달인.
  • 비스킷.
  • 메밀 죽
  • 신선한 당근 샐러드.
  • 닭 가슴살 들어온다.
  • 과일 젤리.

제안 된 수면 전에 야생 장미의 열매의 달임을 마셔야하기 전에 1-2 시간.

뇌졸중 다이어트 요리법

우리의 건강을위한 투쟁을 시작하기 쉽게하기 위해, 우리는 응답자에게 그러한 환자의 메뉴에 단호하게 들어갈 수있는 뇌졸중식이 요법의 일부 요리법을 제공 할 준비가되어 있습니다. 이 경우 일일 배급은 유용 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다.

여름 생선 스프

  • 2 리터의 물을 조리 탱크에 부어 끓으십시오.
  • 우리는 야채를 깨끗이 씻습니다 : 양파, 감자 tubers, 당근.
  • 중형 큐브로 자르고 끓는 물에 넣으십시오.
  • 보리 또는 쌀을 여러 차례 물에 여러 번 씻어서 넣으십시오.
  • 끓는 순간부터 약 20 분 동안 작은 불을 붙입니다.
  • 바다 고기 필레를 작은 조각으로 자르고 수프에 눕는다.
  • 10 분 더 삶아.
  • 요리가 끝나기 전에 월계관과 딜 또는 파슬리를 더합니다.
  • 기름, 식물성 근원의 3 개 - 4 개 큰 스푼을 안으로 따르십시오.

치킨 수프

  • 냄비에 2 리터의 물을 부어 끓으십시오.
  • 양파, 감자 및 당근은 껍질을 벗기고 큐브 또는 큐브로 자른다. 끓는 물에 넣어.
  • 메밀을 씻어서 요리 용기에 담는다.
  • 치킨 양지머리 (피부없이) 부분으로 잘라. 모든면에 약간의 기름을 튀기고 (올리브 기름을 사용할 수 있음) 야채에 첨가하십시오.
  • 접시 준비에 가져다.
  • 식사 전에 다진 채소를 넣으십시오.

마른 수프

  • 껍질을 벗기십시오 : 양파, 감자 tubers, 당근, 사탕무. 그들을 자르십시오.
  • 양배추를 채 썰어 채소와 함께 높이가 고운 프라이팬에 두꺼운 바닥과 소량의 해바라기 기름을 넣고 반쯤 요리 할 때까지 끓인다.
  • 조림 야채에 토마토를 추가하십시오 (아마도 소스 또는 파스타, 가능하면 수제).
  • 물을 넣고 25 분 동안 스토브에 보관하십시오.
  • 다음에 다진 마늘과 허브를 낳습니다.
  • 열에서 제거하십시오.
  • 레몬 조각을 직접 접시에 담는다.

엎드려서 신 수프

  • 소금에 절인 양배추가 충분히 신맛이 나면, 흐르는 물로 씻어 줄 가치가 있습니다. 체 또는 소쿠리 위에 놓고 과도한 수분을 제거하십시오. 갈아 입어.
  • 그것을 찌르기 전에 (맛을 좋게하기 위해), 그것은 식물성 기름으로 약간 계승되어야합니다. 하나는 제품이 말라서 색상이 변하지 않는다는 것입니다.
  • 통로에 물을 넣고 한 시간 동안 뚜껑 아래에서 말립니다. 양배추는 부드러워 야합니다.
  • 이와 동시에 야채 (당근, 양파)를 껍질을 벗기십시오. 빨대와 반구를 잘라내십시오. 프라이팬에 가볍게 세련된 기름을 통과하십시오. 몇 분 후에 한 숟가락의 토마토 페이스트 (더 좋은 수제)를 더합니다.
  • 이와 별도로 밀가루를 정교하게 만드십시오. 소량의 밀가루도 황색을 띠게됩니다.
  • 양배추와 함께 뜨거운 물을 용기에 넣으십시오.
  • 계단식 야채, 베이 리프를 입력하십시오.
  • 주치의, 소금 및 설탕의 허용 가능한 권장 사항이있는 경우.
  • 밀가루 통행을 추가하고 3 분 동안 계속 불을 붙입니다.
  • 접시에 샐러리, 파슬리 또는 딜을 직접 담습니다.

녹색 완두콩 수프

  • 모든 야채는 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오 : diced 감자 tubers, 파 - ringlets, 당근 - 반 반지.
  • 냄비에 1 리터와 물을 부어 끓으십시오.
  • 야채를 끓는 물에 넣고 완전히 익을 때까지 저열로 유지하십시오.
  • 녹색 완두콩을 넣고 접시에 조금 더 고정시킵니다.
  • 의사의 허락하에, 소금.
  • 접시에 잘게 잘린 딜 또는 파슬리를 추가하십시오.

사과와 당근 샐러드

  • 뿌리 당근은 지상에서 (큰 세포로) 닦고 잘라냅니다.
  • 코어에서 사과를 제거하십시오 (필요한 경우 피부에서 제거하십시오). 조각으로 자르십시오. 갓 짜낸 레몬 주스를 뿌리십시오 (이 간단한 방법으로 사과의 밝은 그늘을 보존하고 맛을 추가합니다).
  • 설탕과 소금 (소량이 의사가 허용하는 경우). 소금을 복용하는 것에 대한 명백한 금지가 있다면 소금을 내지 마십시오.
  • 적은 양의 식물성 기름 (올리브 오일보다 낫지 만 어떤 것이 든 할 것이다)과 파슬리 잎을 넣으십시오.
  • 모든 성분은 섞인다.

야채 샐러드

어떤 야채든지 그것의 준비를 위해 이용 될 수 있고, 원한다면, 당신은 과일과 함께 딸기를 첨가 할 수있다. 여기서 모든 상상력을 넣고 샐러드에 야채, 어떤 조합을 넣을 수 있습니다. 드레싱 착용감 : 저지방 요구르트, 라이트 사우어 크림, 레몬 주스, 식물성 기름.

그런 요리는 유용하고 아주 다양합니다. 그들은 휴가 테이블에 심지어 부끄러워하지 않습니다.

사탕무 샐러드

  • 2 개의 중형 뿌리 채소는 오븐에서 굽고 강판을 사용하여 껍질을 벗기고 자른다.
  • 절인 오이를 잘라 작은 크기의 입방체를 얻습니다.
  • 양파는 껍질을 제거하고 반쪽 고리로 잘라.
  • 모든 성분은 레몬 주스, 설탕 및 소금, 식물성 기름으로 섞고시기를 정한다.

생선 샐러드

  • 어떤 해양 생선 필레를 가져다가 향신료 (베이 리프, 후추)로 끓으십시오. 물고기를 식히고 부분으로 자르십시오.
  • 별도의 용기에 감자, 당근 및 사탕 무우의 덩어리를 끓으십시오. 차가운 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
  • 마찬가지로 피클을 자른다.
  • 모든 재료와 소금을 합쳐 식물성 기름을 조금 첨가합니다.

미역 샐러드

  • 당근을 삶아 껍질을 벗기고 찢거나 굵은 강판으로 갈아서 부순다.
  • 양파는 껍질을 없애고 잘게 잘라냅니다.
  • 당근 및 양파와 결합 된 바다 양배추, 식물성 기름 (필요한 경우 소금).

구운 감자 괴경

  • 이것은 아마도 가장 쉬운 요리입니다. 솔을 사용하여 감자 괴경을 철저히 씻으십시오. 과자 굽는 판에 그 (것)들을 퍼지고 예열 된 오븐에서 두십시오.
  • 30 분 후에 얻을 수 있습니다.
  • 제품 준비 상태는 플러그를 사용하여 확인할 수 있습니다.
  • 이 접시에 소금에 절인 양배추, 신선한 야채 또는 조림 채소 샐러드를 제공 할 수 있습니다.

삶은 감자 tubers 마늘과 허브와 함께

tubers를 껍질을 벗기고 요리 될 때까지 끓으십시오. 물을 배출하십시오. 낮은 열에 tubers를 약간 건조하십시오.

감자를 뿌리고 다진 마늘을 뿌리고 위에 녹색 채소를 장식하십시오. 닫힌 뚜껑 아래에 2 분간 놓아두면 야채가 마늘의 아로마에 잠길 수 있습니다.

테이블에 식사를 제공 할 수 있습니다.

수사 밥

  • 물을 여러 번 바꿔 쌀을 완전히 헹구십시오. 물을 끓여서 쌀알을 넣으십시오. 물과 가루의 비율은 2 : 1이어야합니다. 불에 태우고 끓여서 10 분 동안 담그십시오.
  • 그런 다음, 죽을 버려서 물을 잘 흘려 보내십시오.
  • 높은 쪽과 두꺼운 바닥이있는 철판 또는 스튜 냄비를 가져 가십시오. 그것에, 식물성 기름에서, 분쇄 한 양파를 분쇄하고, 그것을 황금빛 색조에 가져온다.
  • 당근을 큰 세포로 껍질을 벗기고 창피하십시오. passaged에 추가하십시오. 토마토를 소개하십시오 (그들은 토마토 페이스트 또는 소스로 대체 될 수 있습니다). 스튜를 조금 더 저어주세요.
  • 프라이팬에 밥을 넣으십시오. 모든 것을 소금에 담고 설탕과 채소를 조금 더 뿌리십시오.
  • 열의 형태로 먹는 것이 바람직합니다.

호박 캐서롤

  • 호박을 껍질을 벗기고, 조각으로 자르고 어떤 편리한 방법으로 그것을 잘게 자르십시오.
  • 밀가루 (야채 1kg 당 밀가루), 소금, 설탕을 넣으십시오.
  • 혼합해서 균일 한 반죽을 얻으십시오.
  • 베이킹 접시에 그리스를 칠하고 생성 된 반죽을 넣으십시오.
  • 예열 된 오븐에 넣으십시오.
  • 프릿 터는 예열 된 팬 위에서도 형성 될 수 있으며 준비 될 때까지 익히고 양쪽에서 구이가 가능합니다.
  • 자기야.

헤라클레스 죽 캐서롤

  • 물 또는 우유에 말린 귀리를 삶아서 삶아.
  • 그것에 2 ~ 3 큰술 가루를 넣으십시오.
  • 맛을 향상시키기 위해 바나나, 강판 사과 또는 다른 좋아하는 과일, 견과류, 참깨를 첨가 할 수 있습니다.
  • 의사가 허용하는 경우 설탕과 소금을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
  • 기름칠 된 형태로 넣고 예열 된 오븐에서 구워냅니다.
  • 같은 "반죽"에서 구운 팬케이크 수 있습니다.
  • 잼, 버터, 얘야.

디저트를 요리 할 때 상상력을 발휘할 수 있습니다. 거의 모든 과일을 오븐에서 굽는 것은 허용됩니다. 원한다면 꿀, 가루 설탕, 계피로 달게 할 수 있습니다. 예를 들어, 구운 사과에는 참깨 씨나 견과류를 뿌릴 수 있습니다.

사과로 만든 수제 향로를 만들 수 있습니다.

  • 사과는 씻어서 벗겨 내야합니다. 슬라이스로 잘라 코어를 제거하십시오. 최대 비타민과 미량 원소가 집중되어있어 거칠지 않으면 피부를 방치 할 수 있습니다.
  • 에나멜 팬 (두꺼운 바닥이어야 함)을 가져갑니다.
  • 물 (약 1 인치 두께)을 붓는다. 과일은 자신의 주스를 ​​먹지 않을 때까지 태워지지 않아야합니다.
  • 사과 조각을 용기에 넣고 작은 불을 댑니다. 부드러운 품종은 충분한 시간이며, 딱딱한 사과는 2 시간에서 3 시간 동안 접시에 사용해야합니다. 방해해서는 안됩니다.
  • 조각 자체가 균일 한 kashepodobnuyu 질량으로 돌입 한 후에. 냄비는 스토브에서 제거해야합니다. 콘텐츠를 식히십시오.
  • 고운 체를 버리고 여분의 주스를 ​​배출하십시오. 설탕을 넣은 후 별도의 요리로 겨울 동안 마시거나 말릴 수 있습니다.
  • 귀엽게 체를 통해 문질러 섬세한 감촉을 얻습니다.
  • 오븐을 100 - 120 도의 온도로 예열하십시오.
  • 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 올려 놓습니다. 그것 위에 4-5mm 두께의 사과 소스 층을 바르십시오. 이것은 최적의 두께로 양피지를 제대로 말리고 완벽하게 건조시킵니다.
  • 문이 열려있는 오븐에서 베이킹 트레이. 이러한 조치는 더 나은 습기를 얻는 데 필요합니다.
  • 마시맬로가 마를 때. 부드럽게 다른쪽으로 돌리고 2 ~ 3 시간 동안 그대로 두십시오.
  • 양치기는 준비가되었습니다. 이제는 접시, 다이아몬드 또는 큐브로 편리하게 조각으로자를 수 있습니다.

뇌졸중 후 다이어트

뇌졸중 후식이 요법에 의해 제시되는 제한의 기본 원칙은 환자의 식단에서 동물성 지방과 염분의 양을 최소화하는 것입니다.

환자가 짭짤하지 않은 음식을 섭취하는 것을 명백히 거부하면 약간 소금을 칠 수 있지만 일일 복용량은 5g을 초과해서는 안됩니다.이 양은 최대 허용치입니다.

결국 염은 환자의 몸에 액체를 유지 시키며, 그 초과분은 지속적으로 높은 속도로 뇌졸중을 일으키는 고혈압의 발병을 유발합니다. 다양한 향신료에 대한 과도한 열의의 배경에 대해 유사한 상황이 발생할 수 있습니다. 그러므로 소금뿐만 아니라 거의 모든 조미료와 향신료, 많은 양, 식초와 뜨거운 소스는 소비 된 요리 목록에서 제외해야합니다.

현대 슈퍼마켓에서 구매하는 제품에 더주의를 기울여야합니다. 대다수의 사람들은 건강한 사람에게도 바람직하지 않은 모든 종류의 안정제, 염료, 향신료 및 향료로 가득합니다. 질병의 영향을받는 신체는 말할 것도 없습니다.

동물성 지방의 소비에 대한 제한은 유해한 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이되어 혈관 막힘을 유발하는 죽상 경화성 플라크의 수를 감소시킵니다.

그것은 또한 설탕의 소비를 제한해야합니다. 매일의 양은 50g의 무게로 제한됩니다.이 양은 순수한 설탕뿐만 아니라 다른 제품에도 존재한다는 것을 기억해야합니다. 따라서 하나 또는 다른 제품을 구입할 때 신중하게 구성에 익숙해 져야합니다.

식물 기원을 중심으로 충분한 양의 섬유가 반드시 그러한 환자의 일상 식단에 포함되어야합니다. 그것은 몸을 정화하고 변비를 예방하는 데 도움이되며, 이러한 상황에서는 용납 될 수 없습니다.

식물성 기름의 선호 유채, 올리브와 콩이어야합니다. 배제되어서는 안되며 고기와 생선을 받아야합니다. 희박한 제품만을 권장하기 때문에 지방 함유량을 고려해야합니다. 일일 용량은 120g입니다.

일주일에 두 번 해산물로 테이블을 다양화할 수 있습니다. 과일과 채소의 섭취를 늘려야합니다. 신선한 베이킹과 제과를 포기해야합니다.

낮 시간 동안의 식사 횟수는 최소 4 회, 부분 - 소량이어야합니다. 마지막 식사는 취침 전 2 시간에서 3 시간 전입니다. 매일 섭취하는 액의 양은 약 1 리터가 적당합니다.

허용 가능한 제품의 광범위한 목록으로 인해 환자의 영양은 유용하고, 맛있고 다양 할 수 있습니다. 여러 제품을 남용해서는 안된다는 것을 기억해야합니다. 예를 들어, 하루에 1-2 회만 먹을 수있는 반면, 1 주일에 1-2 회만 섭취 할 수있는 계란이 있습니다.

뇌졸중 후 다이어트 10

어떤식이 제한의 목적은 신체를 지탱하고, 질병에 대처하고, 최소한의 손실로 상태를 정상화하는 것입니다. 뇌졸중 후 다이어트 10 (또는 테이블 번호 10이라고도 함)은 심장 혈관계, 여과 시스템 (간) 및 배설 (신장)의 개선을 목표로합니다. 그 배경에서 가장 빠른 재 활성화 메커니즘을 유발하는 대사 과정이 강화됩니다.

다이어트 테이블 번호 10의 본질 :

  • 소화하기 어려운 음식을 배제.
  • 몸에 유용한 물질을 함유하고있는 제품의 부피가 증가합니다.
  • 감소 된 칼로리 음식.
  • 요리 가공 - 찐 삶은 음식.
  • 신경 및 심장 혈관계, 소화 기관을 자극하는 물질의 섭취 감소.
  • 소금이 부족합니다.
  • 매일 5 끼의 작은 식사.

다이어트에 허용되는 사항 :

  • 액체 접시 (0.25 - 0.4 kg 일회용).
    • 시리얼 유무에 관계없이 순수한 식물성 수프.
    • 우유에 카시 키.
    • 린 보르 시체
    • 죽마 - 세모 리나를 제외하고 다양한 곡물에서 으깬 감자.
    • 부추 뿌리
    • 그들은 허브, 레몬 주스 및 사우어 크림으로 맛을 낼 수 있습니다.
  • 제빵 제품 :
    • 1 학년 또는 2 학년 밀가루로 만듭니다. 어제 빵 제품을 마셔야합니다.
    • 비스킷.
  • 고기는 있지만 지방은 허용하지 않습니다. 삶거나 구울 수 있습니다. 필러 고기는 허용됩니다.
  • 삶은 또는 구운 양식에서 바다 마른 물고기. 해산물.
  • 1 일당 1 개 이하의 계란 :
    • 부드러운 삶은 삶은.
    • 단백질 오믈렛
    • 채소로 쪄서 또는 구운 오믈렛.
  • 정상적인 인식 - 우유. 환영 리셉션 kefir, 요구르트, 요구르트, ryazhenka, 코티지 치즈와 그들을 기반으로 한 요리 :
    • 치즈 케이크
    • 캐서롤
    • 과일 두부.
  • 딸기와 과일 신선한 형태로 및 처리 후.
    • Kissels 및 compotes.
    • 젤리와 마시맬로.
    • 말린 과일.
    • 무스.
  • 어떤 시리얼 (양질의 것을 제외하고)과 그들로부터의 요리를 허용했습니다. 예를 들어, 푸딩이나 죽.
  • 삶은 파스타.
  • 거의 모든 야채는 볶거나 찌거나 삶아서 조리합니다. 소량 - 원시.
    • 샐러드
    • Sote.
    • 캐서롤
    • 야채 라자 냐.
    • 박제.
  • 디저트를 대신 할 수있는 달콤한 음식 :
    • 홈 메이드 잼.
    • 마시 멜로와 마멀레이드, 카라멜.
  • 음료수 :
    • 녹색 또는 강하지 않은 홍차.
    • 과일, 딸기 또는 야채 주스.
    • 우유와 함께 커피 음료.
    • 약초 팅크, 차와 달인.
  • 지방 음식에서 :
    • 버터.
    • 모든 식물성 기름.

다이어트를 시작하는 것은 권장되지 않습니다.

  • 물고기와 고기 및 통조림으로 만들어진 것의 지방질 유형.
  • 고기, 버섯, 생선 또는 콩류로 만든 무거운 국물.
  • 갓 구운 물건과 머핀 구운.
  • 훈제 식품 및 피클.
  • 겨자 소스.
  • 보존.
  • 검정과 빨강 캐 비어입니다.
  • 초콜렛 과자 식품.
  • 소시지 - 소시지 제품, 특히 모호한 생산을 고려한 제품.
  • 절인 된 야채입니다.
  • 마늘
  • 천연 커피.
  • 퍼프 페이스 트리를 기반으로 한 제품.
  • 사워 크림 (소량).
  • 팬케이크와 팬케이크.
  • 뜨거운 조미료 근거한 소스.
  • 밤색과 시금치.
  • 포도 주스
  • 지방 함량이 높은 치즈, 흰색 치즈.
  • 계란은 단단한 삶은 계란이나 스크램블 드 에그를 요리했습니다.
  • 콩과 식물을 바탕으로 한 요리.
  • 어떤 버섯.
  • 양파.
  • 거친 섬유가 포함 된 과일.
  • 양 고추 냉이 소스.
  • 코코아
  • 동물성 및 요리 재료의 지방.

권고안은 매우 자세하고 인간에게 혼동을 일으키지 않아야합니다.

하루 중 뇌졸중 후 다이어트

뇌졸중 후 환자의 중증도는 다릅니다. 따라서 환자가 공격 후 씹는 기능을 상실한 경우 카테터를 통해 공급됩니다. 이를 위해 특수 혼합물 또는 영양소가 사용됩니다.

덜 심한 병리를 가진 환자는 스스로 먹습니다. 그러나 같은 종류의 음식을 가진 사람에게 먹이를 주면 파인애플이 달린 검은 캐 비어 라 할지라도 지루해지며 인체의 경우 영양 섭취가 도움이되지 않습니다. 따라서 뇌졸중의식이 요법은 다양해야하며 매일 뇌졸중 후식이 요법은 건강뿐만 아니라 다양하고 맛있는 음식을 섭취 할 수있는 이점이 있습니다.

스트로크 다이어트는 일시적인 조치가 아니며 건강을 회복 한 후에는 더 이상 무시할 수 있습니다. 그녀가 맺는 권고는 영원히 습관이되어야하며 생활 방식의 필수 요소가되어야합니다. 일상 생활에 도입 한 사람들은 심장 혈관 손상과 관련된 많은 건강 문제로부터 자신을 보호했습니다. 나쁜 습관, "건강한 음식", 건강한 생활 습관을 포기하는 자신에 대한 세심한 태도와 자신의 건강 만이 멀리 떨어져 있어도 위대한 기분을 느낄 수 있습니다.

뇌졸중으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

공격을받은 사람이 자신의 기호 취향을 바꿔 먹고 싶은 욕망이 완전히 사라질 수 있고 음식이 불쾌한 감정을 유발할 수 있습니다. 이 모든 것은 뇌의 특정 영역이 패배 한 것과 관련이 있습니다.

그러나 환자가 먹지 않으면 질병에 맞서 싸우고 회복 과정을 활성화 할 힘이 없습니다. 그러한 환자는 체중 감량을 시작합니다. 이 모든 상황은이 상황에서 매우 위험합니다. 그러므로 먹을 필요가 있습니다. 부분 만 작고 음식이 유용해야합니다.

뇌졸중으로 무엇을 먹을 수 있는지 보자. 어떤 제품이 유용하며 환자의 테이블에서 제외되어야하는 제품.

절연체가 먹기를 거부하면, 그를 삼키기가 어렵습니다. 그리고 나서 그는 으깬 퓌레, 죽을 먹을 것을 설득해야합니다. 그는 더 많은 액체를 마셔야합니다. 동시에 접시는 따뜻해야합니다. 많은 사람들이 음식을 섭취하지 말고 자주 먹어야한다. 환자가 음식을 삼키는 경우 - 이것이 실제로 문제가 될 때 주치의에게 알려야합니다. 그는 상황을 해결하기위한 조치를 취할 것입니다.

환자를위한 메뉴는 단백질, 지방 및 탄수화물의 균형을 맞추어야합니다. 의사는 특히 심장 혈관계에 유익하고 섬유질, 엽산 및 칼륨이 함유 된 제품에주의를 기울일 것을 권장합니다.

예를 들어, 엽산은 진한 녹색이 풍부합니다. 이들은 잎이 많은 샐러드, 시금치, 겨자입니다. 또한 아스파 라 거스, 브로콜리, 감귤류, 딸기, 라스베리 등에서 많이 섭취합니다. 그녀는 콩과 식물이 풍부합니다. 렌즈 콩, 콩, 완두콩, 병아리 콩. 견과류, 아마 씨앗, 콜리 플라워, 옥수수, 사탕무, 샐러리, 당근, 호박을 부를 수도 있습니다.

유용한 칼륨이 많이 있습니다 :

  • 사탕 무우.
  • 말린 살구.
  • 토마토 페이스트, 그것이 수제라면 더 좋습니다.
  • 감자.
  • 날짜
  • 사과.
  • 밀기울.
  • 건포도.
  • 소나무 견과류와 아몬드.
  • 콩.
  • 배추.
  • 자두.
  • 말린 과일.

위 제품의 거의 모든 제품에는 섬유 비율이 높습니다.

또한 우리는 인체의 모든 생화학 반응의 정상적인 과정에서 필수 불가결 한 다중 불포화 지방산을 함유 한 해양 어류의 이점을 잊어서는 안됩니다. 이러한 산에는 좋은 콜레스테롤이 포함되어있어 이러한 과정을 활성화시킵니다. 신진 대사의 개선으로, 유해 콜레스테롤의 형성이 감소되어 죽상 경화성 플라크가 형성되어 혈관 내강을 막습니다. 바다 물고기는 인이 풍부하여 뇌 세포의 신진 대사를 적극적으로 자극합니다.

신선하게 준비된 주스, 신선한 과일 및 열매를 거부해서는 안됩니다. 블루 베리와 크랜베리, 활성 항산화 제와 같은 열매를 규칙적으로 섭취하면 몸의 방어력을 향상시키고 죽상 동맥 경화증의 진행을 감소시킵니다.

뇌졸중으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

그러나 유용한 제품 및식이 요법 외에도 완전히 제거해야하거나 적어도 소비량을 줄여야하는 제품이 있습니다. 뇌졸중으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까? 그러한 환자의 음식에서 일시적으로 또는 영구적으로 사라질 음식은 무엇입니까?

익숙한 소금에는 특별한주의를 기울여야하는데, 그렇지 않으면 대부분의 요리가 할 수 없습니다. 공격 직후에는 식단에서 완전히 사라져야합니다. 환자의 상태가 안정되고 긍정적 인 추세가 회복되는 동안 만, 우리는 약간의 소금을 추가 할 수 있습니까?

뚱뚱한 고기와 강 물고기는 그러한 환자의 테이블에서 영원히 사라져야합니다. 금단의 제품들 :

  • 훈제 고기와 짭짤한 요리.
  • 보존.
  • 풍부한 국물.
  • 패스트 푸드 제품.
  • 소세지 - 소시지 제품.
  • 깊은 튀김과 매운 요리.
  • 우유와 그 유도체 (지방)와 크림.
  • 과자와 머핀.
  • 탄산 음료.
  • 반제품.
  • 아이스크림
  • 차가운 양조 한 차, 커피.
  • 세 몰리나는 권장하지 않습니다.
  • 버섯
  • 초콜릿

환자의식이 요법을 제한하거나 제외하면 신체가 회복 기간을보다 효과적으로 수행하고 시간을 단축 할 수 있습니다.

뇌졸중 후 다이어트 : 기능, 샘플 메뉴

뇌졸중은 급성 형태의 뇌 순환을 침범하고 의식 상실, 경우에 따라 마비가 동반되어 발생하는 심각하고 위험한 질병입니다. 통계에 따르면 뇌졸중으로 고통을 겪은 사람들의 약 80 %는 평생 동안 장애인으로 남아 있습니다. 뇌졸중은 심장 질환 이후 세계에서 사망률 2 위입니다.

뇌졸중의 원인은 고혈압, 죽상 동맥 경화증, 심근염, 심장 마비입니다. 그들은 질병의 발달과 빈번한 스트레스, 흡연, 알코올 남용, 비만을 유발합니다. 긴 스트로크 후 몸의 복원. 마약 치료 이외에도, 재활 과정에서 중요한 역할은 M.I. Pevznerom.

다이어트 표 10 Pevzner 할당시?

다이어트 예방 및 뇌졸중 후 임명 표 10 Pevzner. 뇌졸중의 첫 징후 : 현기증, 손과 뺨의 무감각, 눈의 어두움, 두통, 구토, 경련, 발열, 즉시 의사와상의해야합니다. 완전한 검사와 처방 된 처방 과정이 끝나면 환자는 표 10 식단을 따라야합니다.

광범위한 뇌졸중 후식이 요법은 탐침을 사용하지 않고 환자에게 음식을 먹일 수있는 경우에도 액체 형태의 음식 (국물, 젤리, 과일 및 야채 퓌레, 액체 시리얼, 유제품 및 유제품)을 사용합니다.

허혈성 뇌졸중 후 다이어트는 동물성 지방의 식단에 엄격한 제한이 있습니다. 동물성 지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시키고 콜레스테롤 수치의 증가를 유발하며 이는 다시 허혈성 순환기 질환의 주요 원인입니다.

출혈성 뇌졸중 후식이 요법은 동물성 지방과 소금을 배제하거나 제한하는 것입니다. 소금의 배제는 압력 감소에 영향을 미친다. 출혈성 뇌졸중이 지속되면 정상 상태에서 압력을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 증가하면 반복적 인 출혈을 일으킬 수 있기 때문입니다. 식이 요법에는 반드시 마그네슘과 칼륨을 포함하는 식품이 포함되어야합니다.

뇌졸중 후식이 요법은 체중 감량을 목표로하기 때문에 당뇨병 환자에게 특히 중요합니다. 체중 감량은 심혈관 시스템에 유익한 효과가 있습니다. 사람이 더 가늘수록 뇌졸중 위험이 적다는 것이 알려져 있습니다. 표 10의 트리트먼트와 다이어트 외에도 적당한 운동과 걷기가 도움이됩니다.

뇌졸중 후식이 요법의 본질

뇌졸중 후 Pevsner Desk 10을식이 요법은 건강 회복과 재발 방지를 최적화하는 데 목표를두고 있습니다. 적절한 영양 섭취에 기초한 치료 및 예방 조치입니다.

다이어트 표 10 Pevzner - 기본 규칙 :

  • 음식은 다양해야합니다. 다이어트는 비타민, 미네랄, 섬유 및 정상적인 생활에 필요한 모든 영양소가 풍부해야합니다.
  • 힘은 부분적이어야합니다. 하루 4 회 이상 먹어야하지만, 소량으로 먹어야합니다.
  • 식이 요법을 한 마지막 식사 뇌졸중 후 표 10은 가볍고 적어도 취침 전 3 시간이어야합니다.
  • 표 10 식단의 식단에서는 동물성 지방 (적어도 절반), 소금 (1 일 5g 이하), 설탕 (1 일 50g 이하)에 대한 제한이 있습니다.
  • 뇌졸중 후 Pevsner에 따라 하루에 섭취하는 음식의 양은 표 10의 식단에 따라 2kg을 초과해서는 안됩니다.
  • 매일 탄산 음료가 아닌 약 1 리터를 마셔야합니다.

허용 및 금지 된 제품

뇌졸중 후 규정 식 - 승인 된 식품 :

  • 송아지 고기, 토끼 고기, 닭고기, 칠면조 (표 10에서 삶거나 구운 것);
  • 채식 수프;
  • 저지방 품종의 생선 (삶은 것 또는 구운 것);
  • 저지방 유제품 및 발효유 제품 (하루 20g 이하의 버터);
  • 계란 (하루에 1 알 이상, 단백질을 무제한으로 섭취);
  • 곡물 및 곡류 (빻은 쌀, 메밀, 귀리, 기장);
  • 통 밀 빵 (호밀, wholegrain);
  • 크래커, 비스킷 비스킷;
  • 파스타 (한정 수량);
  • 감자 (삶은 것, 구운 것, 때때로 조림);
  • 양배추, 당근, 사탕무, 가지, 호박, 오이, 토마토;
  • 양파, 마늘, 양 고추 냉이, 채소;
  • 살구, 바나나, 말린 살구, 감귤류;
  • 딸기 및 말린 과일;
  • 젤리, 푸딩, 마멀레이드;
  • 무가당 compotes, 과일 음료, 묵;
  • 불쌍한 차, 허브와 열매의 달인.

뇌졸중 후 다이어트 금지 식품 :

  • 돼지 고기, 훈제 및 튀김 고기;
  • 새의 피부.
  • 모든 종류의 소시지, 특히식이 요법 살라미 있음 표 10;
  • 뚱뚱한 물고기;
  • 훈제 생선 튀김;
  • 지방 유제품 및 발효유 제품 (크림, 사워 크림, 농축 우유);
  • 달콤하고 신선한 생과자;
  • 세 몰리나;
  • 콩과 식물 (콩, 완두콩, 렌즈 콩);
  • 튀긴 감자와 칩;
  • 스웨덴어, 순무, 무;
  • 밤색과 시금치;
  • 버섯;
  • 포도;
  • 디저트와 과자 (아이스크림, 초콜릿, 과자);
  • 풍부한 국물;
  • 탄산 음료;
  • 달콤한 과일 음료, 주스 및 과즙;
  • 갓 야채 및 과일 쥬스 압착;
  • 강한 커피와 차.

뇌졸중 후 다이어트 표 10 - 주 메뉴 (아침, 점심, 스낵, 저녁) :

월요일 :

  • 말린 살구와 오트밀;
  • 린 보르 시체 호밀 빵 2 조각;
  • kefir 한 잔. 크래커;
  • 으깬 감자. 삶은 쇠고기. 양배추 샐러드.

화요일 :

  • 건포도와 우유에 쌀 죽;
  • 부추 뿌리 곡물 빵 2 조각;
  • 토마토 주스의 유리;
  • 메밀 죽 삶은 치킨 필렛. 오이 및 토마토 샐러드.

수요일 :

  • 사과와 메밀 죽;
  • Okroshka 밀기울 빵 2 조각;
  • 2 살구;
  • 구운 하케 야채 스튜.

목요일 :

  • 자두가있는 기장의 죽;
  • 밥 수프 곡물 빵 2 조각;
  • ryazhenka 한 잔. 비스킷;
  • 야채와 함께 로스트 토끼.

금요일 :

  • 말린 과일과 함께 뮤 즐리;
  • 녹색 스프. 호밀 빵 2 조각;
  • 요구르트 한 잔. 2 크래커;
  • 구운 넙치. 캐 비어 스쿼시입니다.

토요일 :

  • 1 개의 계란 및 1 개의 단백질에서 오믈렛을 쪄서;
  • 크래커가 달린 밀크 스프;
  • 오렌지 주스의 유리;
  • 삶은 칠면조 필렛. 으깬 된 가지.

일요일 :

  • 채소가 든 천연 요구르트로 찐 지방없는 코티지 치즈;
  • 야채 수프. 곡물 빵 2 조각;
  • 바나나;
  • 구운 대구. 강판 된 당근 샐러드입니다.

뇌졸중 후 Pevsner 후에식이 요법을 사용한 식사 사이의 간격에서 무가당 한 차 한잔, 로즈힙 달기, 갓 짜낸 주스 한잔을 마실 수 있습니다.

조리법

우유 스프

성분 :

  • 우유 500 ml;
  • 작은 당미 50 gr;
  • 버터 10 gr;
  • 설탕 20 gr.

준비 방법 :

  1. 냄비에 우유를 부어 끓여서 가스를 줄이고 설탕을 넣으십시오.
  2. 끓는 우유 던지기 베르 미첼 리에서 믹스.
  3. 가끔씩 저어 줄 때까지 15 분 동안 저열로 우유 수프를 요리하십시오.
  4. 서빙하기 전에 버터로 스프를 맛보십시오.

뇌졸중 후식이 요법을하는 동안 가볍고 영양가있는 우유 수프를 아침 또는 점심 식사시 식단에 넣을 수 있습니다.

양배추 샐러드

양배추 샐러드

성분 :

  • 흰 양배추 0.5 머리;
  • 양파 1 PC;
  • 당근 1 PC;
  • 맛있는 녹색;
  • 식물성 기름 2 큰술.

준비 방법 :

  1. 당근과 양파를 껍질을 벗기십시오.
  2. 야채와 그린을 씻고 말린 것.
  3. 양배추를 자르고, 당근을 부 썰고, 양파를 반고리로 자르고, 채소를 자른다.
  4. 별도의 용기에 모든 채소를 섞어서 샐러드와 식물성 기름을 혼합하십시오.

맛있는 양배추 샐러드는 뇌졸중 후 다이어트를 유지하면서 비타민으로 몸을 풍부하게합니다.

구운 넙치

성분 :

  • 가자미;
  • 식물성 기름 1 큰술;
  • 레몬 1 PC;
  • 소금 3 gr.

준비 방법 :

  1. 창자와 비늘의 넙치, 세탁, 건조.
  2. 반 레몬 주스로 생선을 뿌리고 소금으로 1 시간 동안 담가 두십시오.
  3. 굽기를 위해 호일로 과자 굽는 판을 덮으십시오. 포일에 식물성 기름을 바르십시오, 그것에 넙치를두고, 가장자리를 감싸십시오.
  4. 가자미를 180 도로 가열 한 오븐에서 40 분간 구워냅니다.
  5. 조심스럽게 호일에서 물고기를 제거 접시에 넣어 레몬 슬라이스 위에 장식.

뇌졸중 후 표 10 식단에 따라 정제 된 구운 넙치를 즐기십시오.

마른 수프

성분 :

  • 양배추 0.5 머리;
  • 2 감자 감자;
  • 양파 1 PC;
  • 당근 1 PC;
  • 맛있는 녹색;
  • 식물성 기름 2 큰술;
  • 염 2 g;

준비 방법 :

  1. 양배추를 헹구고, 자르고, 스튜 냄비로 옮기고, 물을 추가하고, 끓게 가져오고, 낮은 열을 요리하십시오.
  2. 당근, 사탕 무, 양파를 껍질을 벗기십시오. 양파는 큐브로 자르고, 당근과 사탕무는 잘립니다.
  3. 식물성 기름으로 가열 한 프라이팬에 양파를 골든 컬러로 프라이로하고 당근을 넣고 가끔씩 저어주고 2 ~ 3 분 간 끓인 다.
  4. 양파와 당근에 사탕 무우를 넣고 5 분 동안 끓입니다. 야채 소스를 양배추에 팬에 보냈습니다.
  5. 작은 큐브로 자른 감자 껍질. 야채 냄비에 보냅니다. 소금 물.
  6. 채소가 준비 될 때까지 수프를 20 분 동안 끓으십시오.
  7. 봉사하기 전에 잘게 잘린 채소로 장식하십시오.

Lean borsch는 뇌졸중 후 Pevzner가 다이어트 할 때식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.

자두로 만든 기장의 죽

자두로 만든 기장의 죽

성분 :

  • 기장 200 gr;
  • 자두 100 gr;
  • 물 700 ml.

준비 방법 :

  1. 자두를 헹구고 냄비에 넣은 다음 물 300ml를 붓습니다. 중간 열에 5 분 요리하십시오.
  2. 차가운 자두, 돌을 제거하고 자른다.
  3. 기장 흉상, 헹구어 내고 물 400ml를 붓는다. 모든 액체가 증발 할 때까지 끓으십시오.
  4. 기장을위한 용기에 기장 죽을 넣고, 자두를 위에 올려 놓습니다.
    180도 예열 된 오븐에서 10 분간 구우십시오.

다이어트의 메뉴에 포함 아침 식사를위한 자두와 기장 죽의 뇌졸중 후 표 10.

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