허혈성 뇌졸중 후 치료 다이어트

허혈성 뇌졸중 발달

뇌졸중의 결과를 제거하는 것은 장기적인 약물 치료, 물리 치료법, 마사지 및 적절한 영양 상태로 환자의 상태를 교정하는 것입니다. 재활 기간의식이 요법은 중요한 단계입니다. 지방과 탄수화물이 함유 된 과포화 상태가 심장과 뇌의 정상적인 활동을 방해하기 때문입니다. 허혈성 뇌졸중 후 치료 다이어트는 모든 중요한 기관, 특히 영향을받는 뇌의 작업을 개선하는 데 목표를두고 있습니다.

뇌졸중 후 언어 및 운동 활동이 손상되고 신체의 외부 및 내부 자극에 대한 내성이 감소하며 심한 경우이 질환으로 인해 장애가 유발됩니다. 그러한 환자들은 가까운 사람들을 위해 끊임없이 돌보는 일이 필요하며, 그들은 영양사와 신경과 전문의가 도울 수있는 메뉴를 만드는 책임을 져야합니다.

혈관계의 영양 및 질병

허혈성 및 출혈성 뇌졸중은 혈관계의 흔한 질병을 말하며, 종종 노인에게 신체의 기존 질병의 배경에 영향을 미칩니다. 어린 나이에 심각한 혈관 손상, 혈관의 압박, 경추의 탈장 및 기타 심각한 질병의 특징 인 혈관 손상의 위험이 있습니다.

개별 제품 그룹을 사용하면 뇌졸중의 발생을 예방하고 뇌졸중 발생을 유발할 수 있습니다.

부적절한식이 요법은 신체가 점차적으로 막히게되므로 질병의 위험 요소 중 하나이지만 질병은 갑자기 나타나 돌이킬 수없는 결과를 낳습니다.

이것이 피해지지 않았다면 즉시 음식을 검토하고 의사와 영양사가 정한 엄격한 제한 사항을 준수해야합니다.

허혈성 뇌졸중 이후의 다이어트는 무엇입니까?

허혈성 뇌졸중 후 다이어트

1. 올바른 메뉴를 만들기위한 첫 번째 기본 규칙은 소금과 설탕의 제한입니다.
2. 환자는 삶은 방법, 구운 방법, 찐 방법의 3 가지 방법으로 조리 한 음식을 섭취해야합니다.
3. 튀긴 음식, 훈제 한 고기, 통조림, 짭짤한 고추 요리는 엄격하게 금지되어 있습니다.
4. 매일 메뉴는 섬유질, 미네랄 및 비타민이 풍부한 식품으로 구성되어야합니다.
5. 지방 제한, 탄수화물 소화가 어렵다.
6. 환자는 자주 식사를하고 작은 부분을 먹어야하며, 음식은 5 ~ 6 인분의 음식을 섭취하는 칼로리를 얻기 위해 신체의 일일 필요를 채우는 방식으로 만들어집니다.

소금 섭취가 지나치게 많으면 체내에 체액이 축적되어 고혈압 환자의 상태가 악화됩니다. 소금 섭취량을 하루 5g으로 제한하면 심각한 고혈압 발작을 피할 수 있습니다.

식이 요법을 통해 혈액에서 콜레스테롤을 감소 시키면 혈관 시스템을 제거하고 허혈성 뇌졸중을 유발할 수있는 반점 형성을 예방할 수 있습니다.

다이어트에서 제외 할 대상은 무엇입니까?

알코올은 엄격하게 금지되어 있습니다.

허혈성 뇌졸중 후 다이어트는 다음 제품 및 요리의 사용을 금지합니다 :

1. 돼지 고기, 양고기, 오리, 붉은 물고기, 아마, 핑크 연어를 포함한 뚱뚱한 고기와 생선.
2. 밀가루 제품, 퍼프 페이스 트리, 파이, 케이크, 화이트 초콜렛, 크림.
3. 향료, 후추, 조미료, 겨자, 마요네즈, 소스.
4. 풍부한 국물, 버섯 및 버섯 요리.
5. 콩과 식물, 밤색, 시금치, 스웨덴, 무 및 콩의 사용은 제한적입니다.
6. 제한에서 과일에서 포도가 떨어집니다.
7. 홍차, 커피 (의사는 특정 날에 1 잔의 천연 커피를 허용 할 수 있음)를 포함하여 강한 상쾌한 음료를 사용하는 것은 금지되어 있습니다.
8. 알코올 및 저 알코올 음료는 크게 제외되었습니다.

이것은 환자의 질병의 결과에 따라 주치의가 변경할 수있는 금지 된 식품 및 제품의 주요 목록입니다.

허혈성 뇌졸중 후 치료법은 다량의 유체를 섭취하는 것을 포함하므로 신체에서 정상적인 유체 제거를 위해 소금과 모든 짠 음식을 제한하는 것이 중요한 이유입니다.

허용 된 제품

유제품 허용

허혈성 뇌졸중 후식이 요법이 다소 제한되어 있음에도 불구하고 환자의 영양 상태는 다양 할뿐만 아니라 치유적일뿐만 아니라 맛도 좋다. 환자를위한 요리 경험을 통해 음식의 질을 높이고 음식을 즐길 수있는 기회가 점점 더 많아 질 것입니다.

뇌졸중 다이어트는 다음과 같은 음식을 허용합니다 :

1. 고기 제품 : 흰 살코기, 닭고기, 삶은 칠면조, 마른 어린 양, 마른 쇠고기.
2. 생선 : 대구, 넙치, 보행기, 허혈성 뇌졸중 후 식단을 포함한 모든 저지방 품종은 참치와 연어로 희석 될 수 있지만 극히 드문 경우입니다.
3. 유제품 및 계란 : 저지방 치즈, 랴 젠카, 커티지 치즈, 케 피어, 우유를 메뉴에 사용할 수 있습니다. 때로는 환자가 녹인 치즈와 버터를 20g까지 올릴 수 있습니다. 계란은 삶기는 가능하지만 단백질 만 섭취 할 수 있고 1 일당 1 개까지 섭취 할 수 있습니다.
4. 제과 제품 및 곡물 : 뇌졸중이있는 식단은 오트밀, 쌀, 무염 빵, 통밀 호밀 가루 요리, 크래커를 허용합니다. 덜 자주 파스타, 달콤한 곡물 및 흰 빵을 먹을 수 있습니다.
5. 원시 및 삶은 야채 : 삶은 구운 감자, 양배추 및 양배추 주스, 가지, 호박 및 호박 주스, 딜 및 파슬리, 당근, 생 오이, 토마토 등 채소.
6. 과일과 과자 : 환자, 잼, 잼, 딸기, 말린 살구, 바나나 및 살구에 말린 과일을주는 것이 유용합니다. 치기 후에 허용되는 디저트 중, 젤리, 푸딩, 마시맬로, 마멀레이드, 약한 차, 꿀을 방출합니다.
7. 음료 : 설탕이없는 녹차, 물로 희석 한 야채 쥬스, 젤리, 풍미있는 과일 음료, 과일 주스 등 환자가 진정 작용하는 약초를 약용으로 마시면 도움이됩니다. 때로는 허용되는 코코아, 우유 (천연) 커피.

식이 요법을 결정하기 전에 영양사, 면역 학자, 신경과 및 알레르기 전문의와 상담하십시오.

샘플 메뉴

허혈성 뇌졸중 후 환자를 먹는 것은 자주 그리고 작은 부분에서해야합니다. 음식을 먹으면 마른 점액질이 나오기도하고, 기금으로 사용되는 약물도 이뇨 작용을하기 때문에 식사 사이에 충분한 양의 물을 마셔야합니다.

일일 배급량은 대략 다음과 같습니다.

1. 아침 식사로는 코티지 치즈를 사워 크림, 오트밀 또는 메밀 죽, 우유 또는 녹차와 함께 커피를 마실 수 있습니다.
2. 두 번째 아침 식사는 야채 샐러드 또는 과일 샐러드, 약초 요리, 흰 빵으로 구성됩니다.
3. 점심 식사는 고기 나 생선을 먹는 것이 좋습니다. 햄버거 나 미트볼, 야채 주스를 만들 수 있습니다.
4. 두 번째 점심은 가벼우 며, 야채 수프, 흰 빵과 코코아가 포함되어 있습니다. 디저트를 먹을 수 있습니다.
5. 저녁 식사는 케 피어, 과일로 구성되어 있습니다.

허혈성 뇌졸중 후 다이어트를 통해 회복 과정을 가속화하고 환자의 상태를 개선하고 신진 대사 과정과 소화관을 정상화 할 수 있습니다.

댓글

제 형은 7 년 전에 허혈성 뇌졸중을 앓 았습니다. 그때도 의사는 마약 요법 이외에 적절한 식사, 즉 특별한식이 요법을 계속하는 것이 필요하다고 말했다. 오빠는 많은 바다 물고기와 다른 해산물을 먹기 시작했다. 식단에서 소금을 제외하고 (비록 그 사람이하기가 어려웠지만) 항상 채소와 과일은 항상 식탁 위에 있었다. 그러나 뇌졸중 후 두통을 앓 았던 그의 동생은 허 딩스가 대처하도록 도왔다. 나는 또한 도움이되는 약이며 압력이 정상화되었다고 말할 것이다.

허혈성 뇌졸중 후 다이어트

반복적 인 질병 - 뇌졸중을 피하는 방법에 대한 몇 가지 권장 사항 만 있습니다. 의사의 처방과 함께 따라 오는 경우 두 번째 또는 일차 공격을 연기하고 잊어 버릴 수 있습니다. 특히 알코올은 반복 공격의 최대 60 %를 유발합니다. 이 두 번째 뇌졸중을 피하기 위해 이러한 팁을 지속적으로 검사 해 봅시다.

영양의 기본 원리

뇌졸중이나 심장 혈관계의 다른 질병을 치료하는 의사가 귀하에게 편지를 보내는 규칙 :

• SS 시스템의 질병 퇴치를위한 알코올, 흡연 및 기타 약물 남용이 주요 적입니다. 갑자기 술을 마시는 것을 그만 둘 수 없다면, 마른 포도주 (150-200 ml) 1 잔 또는 하루에 0.5 잔을 마셔야합니다. 이 복용량에서조차, 주 적어도 2-3 시간 알콜을 마시는 것이 적당하다.
• 소금과 설탕을 먹는 식단에 들어가는 일이 줄어 들었습니다.
• 마가린, 형질 전환 지방, 다른 원인들에 대한 콜레스테롤 거부 반응의 감소 해바라기 기름과 계란의 감소.
• 치기를위한 알콜과 대략 동일한 효력이있는 밀가루 접시에서 절단.
• 훈제 식품, 통조림 식품 및 절인 야채의 뇌졸중 후 감소 된 사용.

뇌졸중을 예방하고 질병을 예방하기 위해식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.

무엇보다도 야채와 과일, 특히 섬유가 풍부한 샐러드, 으깬 스프, 믹서기에서 조리되고 찐 것입니다. 또한 말린 살구, 자두, 날짜를 방지하는 말린 과일. 발효유 제품 (kefir 및 cottage cheese)을 잊지 마십시오. 동일한 당근, 바나나 및 기타 칼륨 함유 야채 및 과일과 성공적으로 결합하여 뇌졸중을 배경으로 밀어냅니다.

뇌졸중 후 음식은 하루에 1-1.5 리터의 충분한 양으로 체액 섭취가 필요합니다. 뇌졸중 후 처음에 환자에게 많은 양의 액체를 주어서는 안됩니다. 1 일 5 회 작은 부위에 100-150 ml를 복용합시다.

의사와 상담하고 질병 발병의 병력을 유지해야만 뇌졸중을 100 % 예방할 수 있습니다. 허혈성 뇌졸중 후식이 요법은 균형을 이루고 다음 물질을 함유해야합니다 :

1. 육류를 단백질 원료로 사용하면 육류에 내장 된 식단으로 근육 질량의 성장 속도를 높이고 신경 세포를 회복시킬 수 있습니다. 뇌졸중은 충분한 "건축 자재"가있을 때 신체의 적절한 투쟁과 회복으로 옮겨집니다.
2. 신선한 채소와 과일, 거친 시리얼의 형태로 탄수화물을 섭취하면 허혈성 뇌졸중 후 에너지 대사를 정상화 할 수 있습니다.
3. 특히 뇌졸중을 치료하고 자주색 및 붉은 색 야채와 과일 (석류, 포도, 가지, 사탕무, 붉은 양배추 등)의 섭취를 예방합니다. 이 제품에는 안티시 아니 딘이 함유되어 있습니다.
4. 또한 뇌를 배경으로 밀어 넣는 항산화 제에는 과일 산뿐만 아니라 뇌졸중을 예방하는 저렴하고 유명한 방법 인 아세틸 살리실산이 포함됩니다. 뿐만 아니라 산화 방지제를 기반으로 한 다른 약물.

뇌졸중 후식이 요법에 대한 도움말

다이어트에서 제외되어야하는 것

가장 중요한 것은 담배와 같은 메뉴에서 술을 제외하고 의사의 지시를 따르는 것입니다. 자가 치료의 경우, 알코올은 의약 및 민간 요법의 제조에서 보조 촉매로만 작용할 수 있습니다.

사실을 직시하자. 소량의 알코올 - 반대로 하루에 30-60ml의 주류 또는 1 잔의 와인을 허용 할 수 있으며 반복적 인 뇌졸중 예방에도 유용합니다. 혈액 속의 응고 형성을 차단하고 혈관 벽을 확장시키기 위해 알코올은 혈압을 낮추어줍니다. 그러나 과다 투여는 단기간에 혈관성 경련을 일으킬 수 있습니다!

칼륨 함유 식품에주의하십시오! 예를 들어, 뇌졸중 이후의식이 요법은 당근 섭취를 포함합니다. 소량에서는 비타민과 카로틴뿐만 아니라 칼륨도 유익합니다. 그러나이 루트 작물을 일주일에 적어도 5 번 사용하면 제품을 가지고 있지 않은 사람들을 위해 작업 용량이 5 배 줄어들고 뇌졸중 위험이 68 %까지 증가한다는 것을 알게 될 것입니다.

집에서 뇌졸중을 치료할 수 있습니다. 하루에 한 번 마시는 것을 잊지 마세요.

의사는 또한 대량으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

• 형질 전환, 수소화 및 동물 기원의 포화 지방. LDL- 콜레스테롤의 공급원으로서, 이들은 반복 된 허혈성 뇌졸중의 촉매제 역할을합니다.
• 같은 이유로 유제품 및 계란. 저지방 케 피어와 코티지 치즈는 소량으로 사용 가능합니다.
• 붉은 고기.
• 낮은 품질과 대량의 식물성 오일.
• 밀가루와 달콤한.

일반적으로 지방층 (양고기, 돼지 고기, 라드 등)이 들어있는 육류를 매일 먹으면 허혈성 뇌졸중에서 부작용이 반감 될 위험이 커집니다. 비교를 위해, 양을 기준으로 한 알코올은 뇌졸중과 같은 질병의 위험을 30-40 % 가까이 가깝게 만듭니다. 그래서 질문에 대한 대답, 뇌 나 고기에 더 유용한 것은 다소 모호합니다.

우리가식이 요법에 포함시키는 것

확실히 환자의 식단에는 물질의 균형을 회복시키는 비타민과 미량 원소가 들어 있어야합니다. 두뇌에 가장 큰 이점은 과일과 야채, 검은 색 및 전체 곡물 빵에 들어있는 비타민 B6입니다. 행동 B6은 허혈성 뇌졸중의 주요 원인 인 호모시스테인을 감소시키는 것입니다.

B6은 시금치, 소금에 절인 생선 (청어 또는 연어), 당근, 밀 배아 및 씨, 브로콜리 및 완두에서 발견됩니다.

알콜이 혈관 벽을 파괴하는 동안, 전체 곡물, 아스파라거스, 브로콜리 및 위에 열거 된 다른 제품들이 그들을 강화시킵니다. 그렇다고 알코올을 알코올과 함께 사용할 수 있다는 의미는 아닙니다. 즉, 검은 빵을 곁들인 청어 용 보드카가 많이 나오는 요리는 허혈성 뇌졸중 예방이나 치료법이 아닙니다.

의사는 가능하다면 많은 양의 바다 고기를 먹는 것이 좋습니다. 물고기는 유용한 알파 리놀레산과 다른 포화 오메가 -3 지방산을 함유하고있어 허혈성 뇌졸중에 매우 효과적입니다. 식이 요법은 또한 혈압을 낮추는 칼륨을 포함해야합니다. 그러나 이전에 언급했듯이, 소량으로.

특히주의해야 할 점은 무엇입니까?

뇌졸중으로 고통을 겪은 후 환자는 삼키는 데 문제가 있습니다. 알코올을 자주 섭취하는 사람들을위한 소화관 수술에서의 마비 및 이상의 특히 높은 위험. 이 경우 삼키는 노력, 수프, 으깬 감자, 액체 등을 최소화하는 음식을 제공하는 것이 좋습니다.

나트륨은 혈압을 증가시키는 미량 원소 중 하나입니다. 뇌졸중 후 뇌는 과도한 사용을 자제해야합니다.

이것은 알코올과 같이 나트륨을 완전히 배제해야한다는 것을 의미하지 않습니다. 일일 섭취량이 그물 기준으로 300mg을 초과하지 않는지 확인하십시오. 이것은 특히 짠 음식 섭취에 해당됩니다.

이전에는 음식에 트랜스 제닉 지방이 포함되어서는 안된다고 언급되었습니다. 그러나, 몸은 단일 불포화 지방산과 다중 불포화 지방산이 필요합니다. 다이어트는 뇌의 재가동을 막기 위해 소비를 암시해야합니다. 허혈성 뇌졸중은 유채와 올리브 오일뿐만 아니라 콩을 예방할 수 있습니다.

의료 권고 : 영양 균형되어야합니다

알코올 및 흡연은 최소한 제외됩니다. 이 사람이 많은 양의 수분을 마시는 습관을 가지기 전에는 이제 규칙이되어야합니다. 허혈성 뇌졸중을 예방하고 하루에 조혈 기능을 유지하려면 체중 1kg 당 30ml의 순수한 물을 마셔야합니다. 그러므로 성인을위한 기준은 1.8-2.2 리터 일 수 있습니다.

가장 중요한 규칙은 소량으로 먹고 과식하지 않는 것입니다. 또한 뇌졸중에 대해 처방 된 다른 약물은식이 보조제 및식이 요법이 적용되는 제품과 상호 작용해야합니다. 예를 들어, 와파린은 정상적인 양의 비타민 K를 보조 항응고제로 섭취해야합니다. 그러나 비타민 K의 규범을 날카롭게 초과하는 것은 뇌의 출혈성 뇌졸중의 형태로 출혈로 이어질 수 있습니다!

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결론

뇌졸중 (Stroke) - 올바른식이 요법과 직접 관련이있는 질환. 그것의 원리는 너무 어렵고 복잡하지 않습니다. 건강한 사람이라 할지라도 그 사람을 고수하는 것이 유용 할 것이며 허혈성 뇌졸중이 배경으로 넘어 가게됩니다.

다음과 같은 경우 위험합니다 :

• 갑자기 두통을 겪고, 파리와 어지러움을 깜박입니다.
• 압력 "점프";
• 기분이 약하고 피곤하다.
• 사소한 일로 화를 냈나?

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뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있고 먹을 수 없습니까?

뇌졸중 후식이 요법은 건강을 회복시키는 중요한 요소입니다. 왜냐하면 음식은 안색뿐만 아니라 환자가 병에 걸린 후에 어떻게 나아질 지 결정하기 때문입니다. 거의 100 년 전에 개발 된 소련의 임상 영양학 학교의 권고안은 심층적 인 과학적 접근으로 지금까지는 여전히 적절하고 효과적이며 더 빨리 일어날 수 있습니다. 이것은 질병 후 환자를 회복시키는 데 의사가 사용할뿐 아니라 영양 프로그램을 개발하는 신식 영양사들에 의해서도 사용됨에 의해 확인됩니다.

뇌졸중 후 다이어트의 원리

이 질병의 원인이 다름에도 불구하고 허혈성 뇌졸중 및 출혈성 뇌졸중 이후의식이 요법은 유사합니다. Pevzner 교수가 그러한 경우에 대해 개발 한 전원 체계가 사용됩니다. 제안 된식이 요법을 다음 심장과 혈관의 기능을 개선하는 데 도움이, 해소하고 신장과 간장이 더 쉽고 빠르게 작동하는 데 도움이 소화 기관을 매우 신중하게 취급, 신진 대사를 정상화.

집에서 뇌졸중 후 영양에 관해서는 정상 체중 인 사람이 매일 2600 Kcal을 섭취 할 수 있음을 고려해야하지만 과체중 인 경우 최대 2300 개를 섭취 할 수 있다는 점을 고려해야합니다. 음식의 구성은 다음과 같아야합니다 (정상인 과체중과 과체중) :

• 100/90 g - 단백질, 그리고 절반 이상이 동물이어야합니다.
• 350/300 g - 탄수화물 성분;
• 80/70 g - 지방 부분;
• 액체, 음식물에 담긴 것 외에도 1.2 l.

소금은 완전한 배제로 제한됩니다. Convalescent는 제품에 함유 된 염분을 관리하는 법을 배워야합니다. 뇌졸중 후 먹을 수있는 모든 것은 소화를 자극해서 혈관, 신경, 심장을 자극해서는 안됩니다. 소화가 거의 안되는 식사는 허용되지 않지만식이 요법 (특히 C와 B), 지방성 물질, 칼륨, 마그네슘에 비타민을 첨가하는 음식은 의무적입니다. 알칼리화 식품 (야채, 과일, 낙농 제품)의 함량은 증가하고 있으며, 후자는 지방 또는 최소 지방 함량으로 구입하는 것이 가장 좋습니다. 최대 허용치는 5 %입니다. 그리고 유제품은 버려야합니다. 메뉴에 해산물을 포함시키는 것은 환영합니다.

뇌졸중 후 식단에는 반제품을 포함해서는 안됩니다. 트랜스 지방, 방부제 및 소금이 많아 혈액량이 증가합니다. 뇌졸중 후 비정상적인 음식을 먹을 필요가 없습니다. 그러나 소금을 사용하지 않고 음식을 준비하고 사용하기 전에 식탁에 소금을 조금 더 첨가하십시오. 생선과 고기는 삶고 가금류는 가금류에서 제거되고 야채는 부서지며 섬유질이 많을수록 고기는 부서진다. 따뜻한 음식이 제공됩니다.

다이어트의 구성에 대한 권장 사항

메뉴를 선택하면 칼로리 내용과 추적 요소 구성에주의를 기울여야합니다.

• 브로콜리, 아스파 라 거스, 곡물 제품은 엽산을 몸에 공급합니다.
• 뇌졸중 허혈 (일명 뇌경색) 또는 출혈 후 메뉴에서 과일과 야채와 같은 많은 항산화 물질을 함유 한 제품이 있어야합니다. 다이어트가 과일의 절반보다 적지 만 뇌졸중 발생률이 30 % 낮다는 것이 입증되었습니다.
• 비타민 B를 함유 한 음식을 더 많이 섭취해야합니다.₆: 곡물 빵, 밀 배아, 당근, 야채, 과일. 비타민 B는 호모시스테인의 수준을 낮추고 결과적으로 뇌졸중의 위험을 낮추는 데 관여합니다.
• 칼륨이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. 이것은 물고기이고, 다시, wholegrain 제품, 과일, 야채입니다. 칼륨은 신체의 나트륨 함량을 줄이고 뇌졸중을 예방하는 데 도움이되는 고혈압 현상을 예방합니다. 이 미세 요소는 감자, 자두, 바나나, 오렌지, 토마토 등 모든 상점에서 판매되는 제품이 풍부합니다.
• 뇌졸중에 대한 균형 식단에는 희박한 고기가 들어 있어야하지만, 개입 할 필요가 없습니다. 하루에 1 번만 먹으면됩니다.

이러한 조치의 조합은 혈관의 상태를 정상화하는 데 도움이되며 신체는 충분한 양분을 섭취하고 뇌 조직을 포함한 조직의 산소 포화도를 증가시킵니다.

허혈성 뇌졸중 이후의 영양은 출혈 후 처방 된 규정과 다르지 않으므로 제품 사용에 대한 다음 권장 사항에 초점을 맞추어야합니다 (이 식사는 미세 박동에도 사용됩니다).

1. 지방은 야채, 버터 기름 및 크림 무염 버터의 형태로만 허용됩니다. 그들은 그들에게 음식을 요리합니다. 예를 들어 달콤한 베이킹에 사용되는 요리 용 지방과 육류 지방은 금지되어 있습니다. 이는 해로운 환자의 건강에 영향을 미칩니다.
2. 간식은 식물성 기름 드레싱 샐러드, 비벼 진 당근과 해산물로 만든 샐러드를 포함한 허용 된 제품으로 만 구성되어야합니다. 과일 샐러드는 저지방 요구르트로 채울 수 있습니다. 다이어트시 해 케일을 추가해야합니다.
3. 곡물에서 깨지기 쉬운 곡물, 캐서롤, krupeniki를 준비합니다. 세모 리나와 쌀은 드물게 사용되며 삶은 파스타도 학대 당하지 않습니다. 콩과 식물은 엄격하게 금지되어 있습니다.
4. 유제품 - 저지방 (유제품, 우유, 코티지 치즈). 판매시 지방없는 옵션이 발생하지 않기 때문에 크림, 사워 크림을 제한 할 필요가 있습니다. 따라서 이들 제품은 준비된 식품에 점차적으로 첨가됩니다. 치즈는식이 요법에서 제외됩니다.
5. 고기는 저지방으로 만 선택됩니다. 그것은 요리되고, 아마도 더 구이. 소세지, 통조림 고기, 훈제 요리는 금지됩니다.
6. 음료는 약한 차, 국물 엉덩이의 형태로 제공됩니다. 우유가 커피 음료에 첨가됩니다. 야채 주스는 소금이 없어야하며 달콤한 과일과 베리는 물로 희석해야합니다. 단맛이 증가하여 포도 주스가 제한됩니다. 강하게 양조 한 차와 커피, 코코아는 제외됩니다.
7. 야채는 끓여서 더 굽는 것이 허용됩니다. 메뉴에는 감자, 콜리 플라워, 오이, 토마토, 상추, 당근, 호박, 호박, 사탕무가 포함됩니다. 파슬리, 파, 딜은 준비된 식사에만 첨가됩니다.
8. 향신료와 소스는 매운맛없이 요리되므로 와사비, 겨자, 후추, 마늘, 버섯 국물, 생선 또는 고기가 포함 된 모든 것을 제외합니다. 구연산, 로렐, 계피, 바닐린을 사용할 수 있습니다.
9. 새는 피부가 없으며 끈적 거리지 않게 사용됩니다. 육류 제품의 경우와 같은 방법으로, 조리 한 다음 구울 수 있습니다. 통조림 가금류의 형태로는 사용할 수 없습니다.
10. 물고기는 마른, 끓인 다음, 당신은 구울 수 있습니다. 유용한 삶은 해산물, 사용하는 제품. 통조림 생선 및 해산물, 캐비아, 소금에 절인 생선 및 훈제 생선은 금지됩니다.
11. 과자는 잼, 꿀, 설탕, 초콜릿 성분이없는 과자 형태로 사용되며, 비만의 경우에는 나열된 과자가 제외됩니다. 우유 젤리를 만들거나, 콩코드를 요리 할 수 ​​있습니다. 금지 된 초콜릿, 케이크, 모든 달콤한 생과자.
12. 수프는 한 끼에 250-400 g으로 먹을 수 있습니다. 그들은 채식주의 자 여야합니다. 과일과 우유 스프도 조리됩니다. 사탕 무우 뿌리는 먹을 수 있습니다. 수프에는 채소, 저지방 사워 크림, 저지방 요구르트가 들어 있습니다. 버섯, 고기, 생선의 국물 사용은 금지되어 있습니다.
13. 과일과 열매는 거친 섬유가없는 부드러운 펄프와 함께 완전히 무너져 사용됩니다.
14. 빵과 밀가루 제품은 전날 건조되거나 구워졌습니다. 당신은 마른 페이스트리를 먹을 수 있습니다. 퍼프와 패스트리는 금지되어 있습니다. 빵과 신선한 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크도 먹을 수 없습니다.
15. 계란은 하루에 하나 이상이 smyatku에서만 먹고, 증기 나 구운 오믈렛은 단백질 만 준비하십시오. 환자의 음식에 난황을 넣지 않는 것이 좋습니다. 금지 삶은 계란, 튀긴 계란.

뇌졸중을 예방하기위한식이 요법은 위의 영양 원칙에 기반합니다. 왜냐하면 뇌졸중 예방은 질병에서 회복되어 발생이나 재발을 예방하는 데 도움이되기 때문입니다.

영양 요법

어떤 경우에는, 당신이 먹을 필요가있는 것뿐만 아니라 어떻게 중요합니다. 뇌졸중은 신체에 커다란 해를 끼치며 특히 심각한 연하 장애 (연하 장애)를 초래하므로 뇌졸중을위한식이 요법을 개발할 때 환자 상태의 모든 특성을 고려해야합니다. 질병이 발병 한 후, 환자는 얼마 동안 비경 구 영양 상태로 병원에 머물러 있습니다. 그는 IV 점적을 통해 "먹이를 먹습니다"- 이것은 의식 수준이 정상화되고 삼키는 기능의 보존이 적절하게 평가 될 때까지 계속됩니다.

사람이 삼키는 것이 어렵다면 사용되는 제품의 범위가 더 좁아집니다. 뇌졸중 후 식사를 할 때의 연하 곤란을 무시할 수 없습니다. 또한, 먹이 과정은 상당히 복잡합니다. 환자는 식사 중 기침을하며 음식은 질식 할 수 있고 제품은 뺨 뒤쪽에 달라 붙어 입 밖으로 빠져 나올 수 있습니다. 따라서 음식을 삼킬 수있는 능력은 경구 급여로 전환하기 전에 평가해야하며,이 경우에는 과도하게 조심해야하지만 완전히 채워 져야합니다. 병원에서 뇌졸중 후 환자를 퇴원시키기 전에 가족 구성원은 환자의 올바른 수유를 교육 받고 뇌졸중 동안 어떤 제품을 피해야하는지 잘 알고 있어야합니다.

먹는 법

삼키는 것이 어렵다면 음식은 퓌레이어야하며 액체는 두꺼워 야합니다. 모든 고체, 섬유질 및 물을식이에서 제거하십시오. 뇌졸중 후 완전한 영양을 얻기 위해서는 유용한 성분을 함유 한 영양 보충제를 사용할 수 있습니다. 당뇨병이 있으면 영양사와 상담하는 것이 필수적입니다. 전분은 종종 탄수화물 섭취를 늘리고 음식 구성의 균형을 방해하는 증점제 역할을하기 때문입니다.

스스로 먹이를 먹을 때 즐거움을 줄이면 먹는 것을 거절하거나 최소량을 사용하기 때문에 질병으로 이미 고갈 된 신체가 고갈 될 수 있기 때문에 회복기가 모든 것을 먹는지주의를 기울여야합니다.

중요한 것은 회복기가 도움없이 할 수있을 때까지 필요한 경우에만 그를 돕고 자신의 몸에서 음식을 먹도록 격려하는 것입니다. 회복기가 스스로 먹을 수 없다면 다음 권고 사항을 따라야합니다.

• 방해가 될 수있는 상황을 제거하고 차분한 분위기를 조성하십시오.
• 헬퍼가 보행기의 눈높이에 있어야하는 동안 필요한 경우 뒷목 베개를 사용하여 앉아서 만 뇌졸중으로 사람을 먹이십시오. 그러면 조수의 모든 조작을 볼 수 있습니다.
• 음식은 금속 찻 숟가락 만 사용하여 느린 속도로 찍 힙니다.
• 액체는 빨대를 통하거나 주둥이를 가진 특별한 접시 술꾼에게서 마 십니다.

허혈성 또는 출혈성 뇌졸중뿐만 아니라 미세 발진으로 설명 된 영양소를 사용할 수 있습니다. 음식을 선택할 때 평행으로 사용되는 약물에 대한 권장 사항을 고려해야합니다. 뇌졸중 후 처방 된 일부 약은 음식과 가장 잘 상호 작용하지 않으므로 비타민 또는 미량 원소, 식품 첨가물을 추가로 섭취해야 할 수도 있습니다. 신체의 과도한 지방을 제거해야하는 사람들, 특히 체중의 일부가 유리와 같아야하는 음식의 양을 모니터링하는 것이 중요합니다. 접시에 너무 많이 넣지 않으려면 시간 내에 멈추기 위해 음식을 유리에 넣어야합니다. 뇌졸중 후 재활은 오랜 과정이므로 영양이 중요한 역할을하므로 주치의의 권고는 무시되어서는 안됩니다.

뇌졸중 다이어트

2017 년 5 월 16 일 설명

• 효능 : 1 개월 후 치료 효과
• 조건 : 끊임없이
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일반 규칙

허혈성 뇌졸중은 동맥 풀에서 뇌로의 혈액 공급이 감소하여 발생하는 질환입니다. 이것은이 영역의 국소 빈혈을 유발하고 뇌 조직의 괴사의 초점이 형성됩니다. 임상 적으로 이것은 혈관 수영장의 병변 및 CT 또는 MRI에서의 급성 뇌경색의 확인에 해당하는 지속적인 (24 시간 이상) 국소 증상의 출현을 특징으로합니다.

허혈성 뇌졸중의 가장 흔한 원인은 대뇌 혈관의 죽상 동맥 경화증의 배경에서 혈전 또는 색전증입니다. 큰 동맥의 패배로 심한 증상과 심한 과정을 겪은 상당히 광범위한 뇌 경색이 발생합니다. 작은 동맥의 패배로 미세 동맥이 생기며 작은 병변으로 심장 마비가 발생하므로 외란이 거의 눈에 띄지 않으며 회복이 빨리 일어난다. 이것은 얼굴의 무감각, 현기증 또는 갑작스러운 두통, 불일치, 밝은 빛 및 시끄러운 소리에 대한 편협 일 수 있습니다. 종종 환자는 이러한주의를 기울이지 않고 필요한 치료없이 남아있게됩니다.

치료에는 혈압 유지, 호흡의 정상화, 항상성의 조절, 뇌부종의 감소, 고열의 제거) 및 특정 요법 - 혈전 용해, 항 혈소판 치료, 항응고제 (제시된 경우) 및 외과 적 치료가 포함됩니다. 중요한 것은 영양입니다. 뇌졸중에 대한식이 요법은 무엇입니까?

의식이 저해되거나 삼키는 것이 어려워지면, 영양 값은 1800-2400 kcal 사이의 에너지 값을 가진 탐침을 사용하여 특별한 혼합물 (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink)으로 병원에서 수행됩니다. 각 환자마다 매일 단백질, 지방 및 탄수화물의 양을 계산하고 일정량의 혼합물을 투여합니다.

검사를 통해 음식과 식사를 입력 할 수 있습니다. 저지방 삶은 고기와 생선은 고기 분쇄기를 두 번 통과하고 체로 문지른 채로 허용됩니다. 결과물 인 퓌레를 으깬 반찬과 섞은 다음 원하는 일관성에 국물을 넣고 탐침을 통과시킵니다. 환자는 50g의 생선과 150g의 육류, 200ml의 케 피어, 600ml의 우유, 150g의 코티지 치즈, 50g의 사워 크림을받습니다. 죽은 퓌레로 만들어지며 우유 나 국물로 희석됩니다.

감자, 당근, 사탕무, 꽃 양배추, 호박, 호박은 잘 삶고 감자 으깬 상태로 닦습니다. 환자를 삼킬 수있게되면, 그들은 액체 영양, 주스, 과일 및 채소 퓨레, 고기를 넣은 스프, 블렌더에 섞인 독립 영양소로 옮깁니다. 음료에는 우유가 든 차, 우유가 든 코코아, 주스, 로즈힙 차가 허용됩니다.

허혈성 뇌졸중에 대한 규정은 혈관 죽상 경화증에 대해 처방되는 의료용 테이블 10C의 권고 사항을 준수해야합니다. 이 치료 용 식품은 지질 대사를 정상화시키고 죽상 동맥 경화증의 진행을 늦추는 것을 목표로합니다. 단백질, 동물성 지방, 단순 탄수화물 및 소금 (4-5 g)의 생리 학적 양이 제한되어 있습니다. 영양은 고도 불포화 지방산과식이 섬유 (곡류, 채소 및 과일)가 포함 된 식물성 기름으로 풍부 해집니다.

따라서 허혈성 뇌졸중 이후의 영양은 다음과 같은 원칙을 기반으로합니다.

• 뇌졸중의 주요 원인은 죽상 동맥 경화증 및 지질 대사 장애이므로 혈중 콜레스테롤의 정상화;
• 설탕과 베이킹으로 인한 칼로리 제한;
• 식단에서 소금을 줄여서 혈압을 조절하십시오. 음식은 그것없이 준비되며 접시에 4-5g을 첨가 할 수 있습니다.
• 고급 비타민 성분 (특히 엽산, 비타민 B6, B12, E);
• 액체 섭취량 1.2 리터;
• 버터는 하루에 20g까지 그리고 식물성 기름 30g까지 허용됩니다.
• 굶주림을 피하기 위해 보통 식사 (하루에 최대 5 번)를 권장합니다.
• 과체중, 설탕, 밀가루 및 시리얼 요리가 크게 제한되거나 완전히 제거 된 경우;
• 중추 신경계에 자극을주는 음료 (알코올, 강한 차, 커피)는 제한적입니다.

이제 이러한 점에 대해 자세히 알아보십시오. 적절한 영양 섭취는 동물성 지방의 소비를 줄이고 콜레스테롤을 음식에서 제외하는 것입니다. 동시에 곡물, 야채 및 과일로식이 섬유 섭취를 늘릴 필요가 있습니다. 식이 섬유는 섭취 된 과도한 콜레스테롤을 흡수하여 장을 통해 섭취합니다.

신선한 채소, 과일 및 곡물에서 추출한 복잡한 탄수화물은 에너지 대사를 정상화합니다. 에너지 대사는 뇌졸중 후에 중요하며 천천히 소화되어 포만감을 조성합니다. 포도, 석류, 가지, 붉은 양배추, 달콤한 고추, 사탕무 : 보라색과 붉은 색의 야채와 과일 (모세 혈관 침투성을 감소시키는 안티시 아니 딘이 함유되어 있음)을 선호해야합니다.

대뇌 혈류 장애, 고혈압 및 죽상 경화증이있을 때 오메가 -3 불포화 지방산의 필요성이 증가합니다. 그들은 대신 할 수없고 신체에서 합성되지 않습니다. 매일 필요한 것은 1-2 그램입니다. linolenic acid의 가장 많은 양은 아마 종자에서 발견되며, eicosapentaenoic 및 docosahexaenoic acid의 원천은 어유, 바다 생선, 참치, 청어, 정어리 및 연어입니다. 그것이 식단에서 고기를 대체하는 것이 더 나은 식물성 기름과 바다 물고기에 의해 지배되어야하는 이유입니다.

또한 비타민 E의 존재가 중요합니다. 비타민 E의 원천은 바다 물고기와 식물성 기름, 콩, 우유, 채소입니다. 비타민 B6는 과일, 채소, 전 곡물에서 얻을 수있는 매우 유용합니다. 브로콜리, 시금치, 당근, 씨앗, 밀 배아, 옥수수, 콩과 식물. 행동 B6은 허혈의 발생에 중요한 역할을하는 호모시스테인을 감소시키는 것이다.

비타민 B6와 B12는 호모시스테인의 억제에 기여하지만, 엽산은이 점에서보다 효과적입니다. 재발의 위험을 줄이려면 하루에 400 마이크로 그램 이상의 입원이 필요합니다. 호모시스테인이 부족하여 혈액 속에 빨리 축적됩니다. 엽산 배추, 브로콜리, 콩, 렌즈 콩, 감귤의 지도자.

뇌졸중 후 사람은 움직임이 유기적이며 체중 증가가 주목됩니다. 여분의 칼로리에는 패스트리와 과자류가 제공됩니다. 밀 빵을 밀기울로 바꾸면 과자 대신 팬케이크, 파이 및 빵을 포기해야합니다. 케이크와 패스트리보다 훨씬 많은 이점이있는 꿀, 과일 및 말린 과일을 허용합니다. 설탕은 하루에 최대 50g까지 허용됩니다. 체중을 조절하기 위해 매 2 주마다 체중 측정을해야합니다. 정기적으로 금식 일을 준비해야합니다 : 케 피어 또는 두부, 그리고 계절 - 오이와 수박.

증가 된 압력의 배경에 대해 발생하는 출혈성 뇌졸중으로 인해 영양의 기본 원칙은 동일하지만 체내에서 체액을 묶고 유지하는 염을 제한하는 것이 특히 중요하며 심혈관 계통의 압력과 스트레스가 훨씬 더 커집니다. 동시에 음식은 소금없이 준비되며 2 ~ 4 g의 기성품 식사에 사용됩니다.

이 뇌졸중의 두 번째 특징 인 영양 섭취량은 하루 섭취량을 1.2 리터로 제한하고 커피, 강한 차, 각종 토닉 음료 및식이 요법에서 섭취하는 각성제 (인삼, 백혈구 등)를 제외합니다. 어느 정도까지 이뇨제 약, 발레 리아, 호손, 사탕무 주스, 초크 베리의 압력을 줄입니다. 가장 중요한 것은 혈액에서 칼륨과 마그네슘의 수준을 유지하는 것입니다. 이 미량 원소는 쌀, 기장, 자두, 말린 살구, 건포도, 오트밀, 색 및 흰색 양배추, 밀기울 빵, 견과류, 쇠고기에서 발견됩니다.

허용 된 제품

빵은 호밀을 먹는 것이 더 좋지만, 밀가루, 밀기울, 통밀 가루 및 통 밀가루도 허용됩니다. 마른 비스킷, 밀기울과 코티지 치즈 채소, 양배추 또는 생선이 포함 된 전곡 곡물로 만든 수제 스낵 프리 패스트리를 구입할 수 있습니다.

허용 된 채소 수프, 양배추 수프, 부 끄 러운 수프, 보르시, 수프와 시리얼. 그러나 그들은 물이나 야채 국물에서 요리해야합니다. 고기와 가금류는 저지방 품종을 선택하고 삶거나 구운 채로 제공해야합니다. 이 질병에 대한 의료 영양은 고기 요리를 대신해야하는 어류와 해산물의 식단에서 우위를 차지합니다. 고기를 먹으면 고기 추출물을 줄이기 위해 먼저 고기를 삶아서 구워 내야합니다.

양배추, 사탕 무우, 가지, 호박, 당근, 호박, 감자 등 야채를 요리하는 것이 더 좋습니다. 스튜의 형태로 야채를 섞는 것이 좋습니다. 신선한 형태의 건강한 아마씨와 식물성 기름을 첨가하여 다양한 샐러드를 만들 수 있습니다. 잎이 많은 샐러드, 아스파라거스, 브로콜리, 콜리 플라워, 옥수수, 호박, 사탕무, 샐러리, 당근을 포함하여 엽산이 풍부한 야채를 포함하십시오.

우유와 신 우유는 저지방 저지방 코티지 치즈를 먹어야하며, 저지방 사워 크림은 요리에만 첨가되어야합니다. 계란은 일주일에 4 개까지 허용되며, 단백질은 더 자주 먹을 수 있습니다 (단백질 오믈렛 형태로). 메밀, 보리, 오트밀, 기장 톱밥은 croutons (커티지 치즈가 달린 캐서롤)에 첨가 할 수있는 포크를 준비합니다. 비만의 경우 시리얼 및 밀가루 제품을 제한해야합니다. 허용되는 버터 (하루 20g)와 식물성 오일 (30g)은 요리에 사용됩니다.

과일과 열매는 익지 않는 과일뿐만 아니라 콩코트와 젤리로 섭취 할 수 있습니다. 칼륨이 풍부한 과일을 선호하십시오 : 말린 살구, 날짜, 건포도, 자두, 사과.

우유, 커피 대체물 (커피 음료, 치코 리), 야채 및 베리 주스와 함께 약한 차를 사용할 수 있습니다. 국물 엉덩이와 밀기울의 권장 섭취량.

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✓ 의사가 확인한 자료

현대 의학은 대부분의 질병을 치료할 수 있습니다. 그녀는 장티푸스와 전염병, 천연두와 소아마비에 순종했습니다.하지만 뇌졸중에 이르렀을 때 압도적 다수의 사람들은이 진단을 평결이라고 생각합니다.

통계에 따르면 초기 급성 뇌 혈관 사고로 사망 한 환자의 사망률은 11을 초과하지 않지만 경미한 출혈의 결과는 단기간의 의식 상실에서부터 완전하거나 부분적인 마비에 이르기까지 매우 다를 수 있습니다.

당연히시의 적절한 응급 처치와 유능한 약물 요법으로 인체에 돌이킬 수없는 부정적인 결과가 발생할 위험이 줄어들지 만 환자는 인슐린 주사를 포함한 완전 재활 과정을 거쳐야합니다.

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뇌졸중 병후의 신체 기능

친척과 친척이 아픈 사람을 돌보는 것은 몸의 어떤 중요한 징후가 재활 음식에 의해 긍정적으로 영향을 받는지를 정확히 이해해야합니다.

• 혈압의 정상화;
• 정상 혈당 수준 유지;
• 콜레스테롤 감소;
• 뇌의 생화학 반응 촉진;
• 신진 대사의 회복 및 촉진;
• 체중 감량 (필요한 경우);
• 위장관의 안정된 작동은 근골격계 기능의 침해에 특히 중요합니다.

뇌졸중이란 무엇인가?

이러한 기능의 회복은 신체의 완전하거나 부분적인 재활에 도움이 될 것이지만, 뇌졸중 후 식단은 결과를 극복하고 졸중을 예방하기위한 일시적인 것이 아니라 영구적 인 척도가 될 것입니다.

재활 식단의 다섯 가지 규칙

1. 매일 식단의 총 칼로리 함량은 2500 kK를 초과해서는 안되며 환자의 비만의 경우에는 1900-2000을 넘지 않아야합니다. 제품은 가능한 한 건강하고 영양가가 있어야합니다. 흰빵 200g은 삶은 연어 100g을 완전히 대체하지만 밀가루는 환자의 몸에 어떤 이익도 가져다주지 않습니다.
2. 부분 전력. 1 일당 식사 횟수는 5 회 이상이어야하고 1 회 섭취량은 150g 이상이어야합니다. 환자의 의자가 어려워 지므로 모노 접시를 제공하지 말고, 과일 샐러드와 함께 죽을 섞고 야채로 스튜를 섞으십시오.
3. 소금을 거부하십시오 - 체내에 물을 보유하여 부종과 고혈압을 일으 킵니다. 뇌졸중 후 2 ~ 3 주째에는 사용이 완전히 금지되어 하루 2 ~ 3 그램을 넘지 않는 아주 적은 양으로식이 요법에 투입 될 수 있습니다.

뇌졸중 후 소금 버리기

매우 중요 : 압력이 180-200 단위로 상승하면 소금은 즉시식이 요법에서 제외됩니다.

선박에 가장 유용한 제품

환자의 성공적인 재활을 위해 필요한 비타민 및 미량 원소

식이 요법의 주된 목적은 졸중에 의해 영향을받는 신체의 기능을 유지, 보충 및 회복시키는 것입니다. 그러므로 병든 사람이 먹는 음식은 혈류를 증가시키고 혈액 응고의 가능성을 줄이며 유익한 화합물과 영양소가있는 뇌와 다른 중요한 장기를 포화시켜야합니다.

단백질 함유 제품

뇌졸중 후 다이어트 제품 사용 금지

아픈 사람이나 그를 돌보는 사람들은 최소한의 금지 된 음식조차도 일상적인 무거운 재활 활동의 결과를 멀리 던질 수 있으므로 다음과 같은 요리에 매우 조심해야한다는 것을 알고 있어야합니다.

• 모든 튀김 음식 : 베이컨과 달걀, 파이, 튀긴 돼지 고기, 양고기, 감자 등을 잊어 버려야합니다.
• 버터, 마가린, 라드, 라드, 뚱뚱한 꼬리 및 다른 종류의 동물성 기름을 사용하여 준비된 동물성 기름은 금지됩니다.
• 소시지, 퍼프 파이, 캐서롤, 그레이비 고기, 구운 지방 가금류 등.
• 2.5 % 이상의 지방 함량을 가진 낙농 제품 : 사워 크림, 커티지 치즈, 요구르트, 리아 첸카 및 지방 함유량이 1 ~ 2 % 이상인 치즈;
• 콜레스테롤, 트랜스 지방, 팜 커널 또는 코코넛 오일을 함유 한 제품 : 아이스크림, 크래커, 쿠키, 달걀 노른자, 맥도날드 제품 등.
• 달콤한, 매운, 짠 또는 절인 요리 : 케첩과 케익, 뜨거운 고추와 야채, 절임 겨울 절임과 잼은 더 이상 당신을 위해 없습니다.

뇌졸중 후 콜레스테롤을 함유 한 식품은 엄격히 금지됩니다.

그것은 재활 식단 동안 엄격히 금지되어 있습니다 :

1. 어떤 종류의 알콜 음료 : 그들은 완전히 금지되어 있습니다 (!). 마른 적포도주가 뇌졸중에서 회복하는 데 도움이된다는 전설이 있습니다. 이것은 사실이 아닙니다. 하루에 좋은 포도주를 한 잔 마시면 뇌졸중 예방 및 예방에 도움이됩니다. 혈관 조성 및 혈관 상태에 유익한 영향을 미치기 때문에 뇌졸중 후 (특히 첫 달) 특히이 작은 경우에도 신체에 돌이킬 수없는 해를 입힐 수 있습니다. 또한 뇌졸중이 과다한 음주로 인한 결과 인 경우, 나쁜 습관으로 돌아 가면 최대 2 년 내에 두 번째 타격이 발생할 수 있으며 그 결과는 치명적일 수 있습니다.
2. 흡연과 흡연 혼합물 남용, 물 담배와 다른 혼합물은 혈관벽을 얇게 만들고 혈액에서 가스 교환을 방해하며 대뇌 피질에서 식물의 신진 대사를 왜곡시킵니다.
3. 지상 및 인스턴트 커피, 차, 에너지 및 기타 음료의 어두운 유형, 그 사용은 혈압을 증가시키고 뇌졸중 - 재발을 일으킬 수 있습니다.

지상과 인스턴트 커피의 사용, 차의 어두운 유형, 에너지 음료는 뇌졸중 - 재발로 이어진다.

뇌졸중 후 다이어트 메뉴

1923 년에 소비에트 연방에 영양 연구소 (Institute of Nutrition)가 설립되었습니다. 설립 초기의 한 사람은 치료사 M. M. Pevzner로, 뇌졸중 후 메뉴 "Dietary table No. 10"의 개발을위한식이 및 임상 위장 학 권장이 여전히 기본입니다.

목표 : 고혈압을 줄이고 안정화 시키며, 심혈관 기능의 회복 및 정상화, 혈전 형성 방지, 혈액 희석 등.

열량 : 1900-2500 kK.

간단하고 복잡한 탄수화물의 출처

일일 식단의 에너지 값과 화학 성분 :

• 복합 탄수화물 - 350-450 gr;
• 단백질 - 최대 100 그램 (60 % - 동물);
• 건강한 지방 - 최대 70 그램 (최대 50 % - 야채);
• 소금 - 최대 3g (급성기 만);
• 순수한 물 - 최대 1200 mg.

요리 기술 : 비등, 증기 처리, 로스팅, 굽기.

음식 온도 : 모든 음식 (허용 된 음식 및 차가운 음식).

특징 : 소금없는 조리법; 동물성 지방의 결핍; 하루에 다섯 끼의 식사 (120-150 g).

뇌졸중 후 음식은 하루에 5 번, 소량으로 먹어야합니다.

기존식이 제품 대체 옵션 :

1. 버터, 라드 등 - 식물성 기름.
2. 뚱뚱한 치즈 - 지방 함유량이 최대 10 % 인 "두부", "가젯", "리코 타".
3. Ryazhenka, 구운 우유, 크림 - 1.5 %까지 지방 함량의 우유.
4. 커드 또는 덩어리 질량 9 % - 동일하지만 최대 1 %.
5. 달걀 (닭고기, 메추라기) - 달걀 흰자 만.
6. 뚱뚱한 고기 - 안심, 닭고기 - 피부가없는 고기.
7. 감자 - 아스파라거스, 시금치, 양배추.
8. 쿠키, 크래커, 칩 - 호밀 크래커 (올리브 오일로 적셔도됩니다).
9. 아이스크림 - 냉동 천연 주스.
10. 준비 된 소스, 마요네즈, 케첩 - 레몬 주스.

건강식 준비 식사 :

수프 - 비 육류 용 국물 또는 물로 시리얼이나 갈가리 낀 야채를 입힌 것. 차가운 비트 샐러드 스프, 퓌레 스프, 유제품, 젤리 및 오로 쉬카. 저지방 요구르트 또는 사워 크림, 레몬 주스, 잘게 잘린 채소로 제공됩니다. 금지 고기와 버섯 국물.

수프는 가벼운 육류 용 국물이나 물 위에 있어야합니다.

낙농 제품은 뇌졸중 후 식단에 지방이 없어야합니다.

뇌졸중 식단으로 초콜릿 및 비스킷 제품 금지

뇌졸중 다이어트

과다한 지방과 탄수화물을 가진 음식이 널리 퍼져있는 불균형 식단은 인체 전체에 해로운 영향을 미칩니다. 그것은 심혈관 계통으로갑니다. 기름진 음식은 혈관, 허혈성 뇌졸중의 원인을 수축하고 이후에 방해 동맥 경화성 플라크의 형성을 촉진한다. 혈압 증가의 내강의 폐색하지만 출혈성 뇌졸중을 개발 한 결과로서 발생하는 경우. 이러한 상황에서 환자의 상태는 원하는 될 많은 나뭇잎, 그러나 그는 상황을 악화하고 신속한 복구에 기여하지 않았을 해당 제품을 복용 먹고있다. 따라서 뇌졸중식이 요법이 가능하고 주된 것이 아니라 재활 기간의 중요한 구성 요소입니다.

뇌졸중이있는 식단의 본질

식이 영양은 회복과 친숙한 일상 생활로 복귀의 마지막 역할이 아닙니다. 이 기사에서 우리는 뇌졸중 동안식이 요법의 본질과 그것을 따라갈 필요성을 이해하려고 노력할 것입니다.

우선, 뇌졸중이란 무엇입니까? 이것은 혈액 순환 장애로 인해 환자의 뇌가 충분한 양의 산소와 영양소를 섭취하지 못하게하는 병리 적 과정입니다. 영양 결핍의 배경에 대해, 조직은 점차적으로 사라집니다. 뇌의 괴사 된 부분은 정상적인 기능을하는 기관이나 시스템의 기능을 막아 작동을 멈 춥니 다.

뇌졸중의 여러 원인에도 불구하고, 그러한 환자의 영양 특성은 유사합니다. 이 질병에 대한 음식 섭취에는 특별한 제한이 없다는 점에 유의해야합니다. 환자에게 해를 입히지 않고도 영향을받는 신체가 영양 성분의 전량을 섭취하는 데 도움이되는 권장 사항 만 있습니다.

• 따라서 공격 후 식사를 할 때는 소량의 음식을 자주 먹어야합니다.
• 일일 칼로리의 수준은 2500 kcal에 가깝지만 초과하지 않아야합니다.
• 환자의 식단은 충분한 양의 섬유로 구성되어야합니다. 이 성분은 변비를 예방합니다. 이 상황에서 일반 의자가 중요합니다.
• 매일 메뉴에는 단백질, 식물성 지방 및 복합 식물성 탄수화물이 포함되어야합니다.

식단의 기본은 곡물, 야채 요리 및 과일 디저트, 저지방 육류 및 유제품입니다. 우리는 생화학 반응이 일어나지 않는 고도 불포화 지방산이 풍부한 생선과 해산물을 잊어서는 안됩니다. 그들은 신진 대사의 향상에 기여합니다. 이러한 대사 과정의 자극은 환자의 몸에서 "해로운"콜레스테롤과 독소를 제거 할 수있게 해줍니다. 해산물에 함유 된 인은 뇌 세포와 정상적인 기능에 유리합니다.

질병의이 그림으로, 모든 야채는 큰 이득을 가져옵니다. 그러나 특별한 장소를 차지하십시오 : 다양한 품종과 종의 양배추, 사탕무와 시금치. 그들은 신체의 생화학 반응을 활성화시키는 데 최대의 효율성을 가져다주는 리더입니다.

비슷한 높은 특성은 크랜베리와 블루 베리와 같은 열매를 보여줍니다. 강력한 항산화 제이므로 환자의 활성 산소를 효과적으로 제거합니다.

제한, 또는 제거, 훈제 절인 할 소금에 절인 음식, 흰색 튀김 가루, 그리고 기름진 음식과 과자로 만든 베이커리 제품. 소금에 머무를만한 가치가 있습니다. 뇌졸중 직후에는 환자의 식단에서 완전히 제거해야합니다. 그리고 환자의 상태가 조금씩 회복되기 시작한 후에야 소량의이 제품을식이 요법으로 되돌릴 수 있습니다. 이 권장 사항은 이해할 수 있습니다. 섭취시 NaCl은 액체 자체를 흡착하여 혈압을 상승 시키므로이 상황에서는 절대 받아 들일 수 없습니다.

뇌졸중과 당뇨병을위한 다이어트

호르몬 인슐린 부족과 관련된 내분비선 질환은 심장 혈관계에 파괴적인 영향을 미치므로 혈관벽의 상태와 구조를 파괴하여 허약하고 탄력이 적습니다. Violated 및 물 - 소금 균형입니다. 뇌졸중을 유발할 수있는 혈관 상태의 임상 적 사진입니다. 그러한 환자들은 종종 혈액 점도의 증가에 영향을 미치는 "작은"상태로 간다. 증가 된 혈압은 혈액 공급을 저해하고 뇌출혈을 일으킬 수 있습니다.

따라서 당뇨병과 뇌졸중이 "손 잡고"있다고 ​​주장 할 수 있습니다. 이 알면, 제 대신하여 유효 혈장 점도를 제공하고, 정상적인 범위 내에서 물을 염 균형을 유지할 증가 유체 흡입을 가져온다 뇌졸중, 당뇨병 다이어트를 개발했다.

오늘날이 병리학 적 임상상에서 소비에트 영양 학자들이 개발 한식이 요법이 여전히 사용되고 있습니다. "다이어트 번호 10"또는 "테이블 번호 10"이라고합니다.

이 다이어트에 대한 권장 사항은 이전 섹션에서 이미 자세히 설명했습니다. 적은 양의 부분에서 주로 음식이 하루에 5 번씩 분수라는 것을 명확히하는 것만으로 충분합니다.

환자가식이 권장 사항을 준수하면 회복 기간이 현저히 단축되고 재발 가능성이 현저하게 줄어 듭니다.

환자가 스스로 먹을 수없는 임상 사진에서, 그는 특별한 균형 잡힌 혼합물을 가진 튜브를 통해 먹이를 먹습니다.

허혈성 뇌졸중을위한 다이어트

허혈성 뇌졸중은 뇌 순환에 대한 심각한 위반이며, 그 원인은 뇌 조직에 혈액 공급이 저하 된 원인입니다. 이 병리를 진단 한 후, 환자는 허혈성 뇌졸중에 대한식이 요법을 포함하는 포괄적 인 치료를 받기 시작합니다.

제한의 본질은 아픈 동물 지방의 섭취를 줄이는 것입니다. 이러한 제한은 경화 콜레스테롤의 수준을 감소시킬 것이며, 이는 경화 경화 플라크의 기초입니다. 그러나 혈관에 축적 된 사람들은 그들의 막힘의 원인이됩니다. 결과적으로 뇌졸중의 촉매제가 될 수 있습니다.

이 진단을받은 후 주치의는 보통 환자에게 "Table number 10"을 처방합니다.

출혈성 뇌졸중에 대한 다이어트

출혈성 뇌졸중 - 뇌 혈관 사고, 바람직하게는 다수의 소스 혈관의 무결성 위반으로 인해 발생 고혈압된다. 혈관 파열의 결과는 뇌에서 출혈입니다.

출혈성 뇌졸중에 대한 처방 식단은 앞서 제시 한 권장 사항과 유사합니다. 담당 의사는 그러한 환자에게 "다이어트 번호 10"을 부여합니다. 소금에 특별한주의를 기울입니다. 그녀는 그런 환자의 식단에서 절대 사라져야합니다.

소금 (NaCl)은 안으로 들어가서 액체 근처에 축적되어 몸에서 정상적인 결과를 방해합니다. 세포 및 세포 간 공간의 수분 함량이 증가하면 혈압이 상승하고 혈관의 저항이 압력을 가하는시기가 올 수 있습니다. 뇌 조직에서 출혈의 원인 인 파열이 발생합니다.

또한, 출혈성 뇌졸중을 겪은 사람의 테이블에서 동물성 지방 함량이 높은 음식은 사라져야합니다. 소비되는 유체의 양도 제한됩니다. 이 용적은 1.2 리터로 감소합니다.

특히이 상황에서 안압계의 수를 모니터링하는 것은 매우 중요합니다. 따라서 상황을 개선하기 위해 주치의는 특히 마그네슘 (Mg)과 칼륨 (K)과 같은 미량 원소의 양이 많은 제품에 초점을 맞추어 영양에 대한 권고를합니다. 이러한 화학적 요소는 심혈관 계통에 유익한 영향을 미치므로 조절과 압력을 돕습니다.

뇌졸중과 고혈압을위한 다이어트

고혈압 - 혈압이 일정하거나 주기적으로 증가하여 만성적 인 질병입니다. 그것은 뇌졸중을 일으키는 주요 요인 인 고혈압입니다.

이전 섹션에서 언급했듯이 고혈압 위기가 발생하면 환자가 긴급한 복잡한 치료를 필요로하는 출혈성 뇌졸중의 위험이 급격히 증가합니다.

치료 프로토콜에는 뇌졸중과 고혈압에 대한식이 요법이 포함되어 있으며,이 표를 "Table No. 10"이라고합니다. 이 다이어트의 특색에 관해서는 위에서 상세하게 설명했습니다.

이 다이어트 제품의 선택은 신체의 상태를 개선하고 뇌졸중의 촉매제가 될 수있는 고혈압의 발병을 예방하기위한 것입니다. 다이어트의 본질 : 최소한의 동물성 지방과 소금, 1.2 리터의 물 소비 제한. 식사 계획 자체는 최소한 4 가지 접근법 (바람직하게는 5 가지)으로 이루어지며, 그 부분은 작아야하지만 단백질, 탄수화물 및 지방과 균형을 이루도록해야합니다.

스트로크 다이어트 메뉴

담당 의사가 영양 제한과 관련하여 권고 사항을 엄격하게 이행하면 환자의 신체가 잃어버린 기능을 최대한 빨리 복원 할 수있는 유리한 조건이 조성 될 수 있습니다. 뇌졸중을위한 적절한 다이어트 메뉴, 마약을 이용한 적절한 치료 등이 가능해지면 환자는 가능한 한 빨리 정상 생활로 돌아갈 수 있습니다.

이러한 식단은 뇌졸중이나 반복 재발을 예방할 수있는 효과적인 예방책으로 간주 될 수 있습니다.

처음에는 매일식이 요법을하는 것이 긴장 될 수도 있지만 점차적으로 그 형성 문제는 사라질 것입니다.

하루 동안 여러 메뉴 옵션을 제공 할 준비가되었습니다.

• 우유에 헤라클레스 죽.
• 버터 토스트.
• 낮은 홍차.

• buckwheat와 야채 수프입니다.
• 스팀 패티가있는 간편한 소테.
• 신선한 양배추 샐러드와 올리브 오일 입고.
• 오렌지 주스 (갓 압착).

점심 식사 : 저지방 코티지 치즈와 딸기.

• 보리 죽.
• 체리 토마토
• 배터에 수플레 수플레.
• 콩트.

의도 된 수면이 무 지방 요구르트 한 잔 마셔야하기 몇 시간 전에.

다른 옵션 :

• 커 티 지 치즈 캐 서 롤입니다.
• 과일 잼.
• 녹차.

• 저지방 요구르트 한 잔.
• 밀기울 빵

• 부추 뿌리
• 스팀 패티가있는 간편한 소테.
• 신선한 야채 샐러드 레몬 주스와 올리브 오일 노련한.
• 키셀.

• 초본 달인.
• 비스킷.

• 메밀 죽
• 신선한 당근 샐러드.
• 닭 가슴살 들어온다.
• 과일 젤리.

제안 된 수면 전에 야생 장미의 열매의 달임을 마셔야하기 전에 1-2 시간.

뇌졸중 다이어트 요리법

우리의 건강을위한 투쟁을 시작하기 쉽게하기 위해, 우리는 응답자에게 그러한 환자의 메뉴에 단호하게 들어갈 수있는 뇌졸중식이 요법의 일부 요리법을 제공 할 준비가되어 있습니다. 이 경우 일일 배급은 유용 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다.

여름 생선 스프

• 2 리터의 물을 조리 탱크에 부어 끓으십시오.
• 우리는 야채를 깨끗이 씻습니다 : 양파, 감자 tubers, 당근.
• 중형 큐브로 자르고 끓는 물에 넣으십시오.
• 보리 또는 쌀을 여러 차례 물에 여러 번 씻어서 넣으십시오.
• 끓는 순간부터 약 20 분 동안 작은 불을 붙입니다.
• 바다 고기 필레를 작은 조각으로 자르고 수프에 눕는다.
• 10 분 더 삶아.
• 요리가 끝나기 전에 월계관과 딜 또는 파슬리를 더합니다.
• 기름, 식물성 근원의 3 개 - 4 개 큰 스푼을 안으로 따르십시오.

치킨 수프

• 냄비에 2 리터의 물을 부어 끓으십시오.
• 양파, 감자 및 당근은 껍질을 벗기고 큐브 또는 큐브로 자른다. 끓는 물에 넣어.
• 메밀을 씻어서 요리 용기에 담는다.
• 치킨 양지머리 (피부없이) 부분으로 잘라. 모든면에 약간의 기름을 튀기고 (올리브 기름을 사용할 수 있음) 야채에 첨가하십시오.
• 접시 준비에 가져다.
• 식사 전에 다진 채소를 넣으십시오.

마른 수프

• 껍질을 벗기십시오 : 양파, 감자 tubers, 당근, 사탕무. 그들을 자르십시오.
• 양배추를 채 썰어 채소와 함께 높이가 고운 프라이팬에 두꺼운 바닥과 소량의 해바라기 기름을 넣고 반쯤 요리 할 때까지 끓인다.
• 조림 야채에 토마토를 추가하십시오 (아마도 소스 또는 파스타, 가능하면 수제).
• 물을 넣고 25 분 동안 스토브에 보관하십시오.
• 다음에 다진 마늘과 허브를 낳습니다.
• 열에서 제거하십시오.
• 레몬 조각을 직접 접시에 담는다.

엎드려서 신 수프

• 소금에 절인 양배추가 충분히 신맛이 나면, 흐르는 물로 씻어 줄 가치가 있습니다. 체 또는 소쿠리 위에 놓고 과도한 수분을 제거하십시오. 갈아 입어.
• 그것을 찌르기 전에 (맛을 좋게하기 위해), 그것은 식물성 기름으로 약간 계승되어야합니다. 하나는 제품이 말라서 색상이 변하지 않는다는 것입니다.
• 통로에 물을 넣고 한 시간 동안 뚜껑 아래에서 말립니다. 양배추는 부드러워 야합니다.
• 이와 동시에 야채 (당근, 양파)를 껍질을 벗기십시오. 빨대와 반구를 잘라내십시오. 프라이팬에 가볍게 세련된 기름을 통과하십시오. 몇 분 후에 한 숟가락의 토마토 페이스트 (더 좋은 수제)를 더합니다.
• 이와 별도로 밀가루를 정교하게 만드십시오. 소량의 밀가루도 황색을 띠게됩니다.
• 양배추와 함께 뜨거운 물을 용기에 넣으십시오.
• 계단식 야채, 베이 리프를 입력하십시오.
• 주치의, 소금 및 설탕의 허용 가능한 권장 사항이있는 경우.
• 밀가루 통행을 추가하고 3 분 동안 계속 불을 붙입니다.
• 접시에 샐러리, 파슬리 또는 딜을 직접 담습니다.

녹색 완두콩 수프

• 모든 야채는 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오 : diced 감자 tubers, 파 - ringlets, 당근 - 반 반지.
• 냄비에 1 리터와 물을 부어 끓으십시오.
• 야채를 끓는 물에 넣고 완전히 익을 때까지 저열로 유지하십시오.
• 녹색 완두콩을 넣고 접시에 조금 더 고정시킵니다.
• 의사의 허락하에, 소금.
• 접시에 잘게 잘린 딜 또는 파슬리를 추가하십시오.

사과와 당근 샐러드

• 뿌리 당근은 지상에서 (큰 세포로) 닦고 잘라냅니다.
• 코어에서 사과를 제거하십시오 (필요한 경우 피부에서 제거하십시오). 조각으로 자르십시오. 갓 짜낸 레몬 주스를 뿌리십시오 (이 간단한 방법으로 사과의 밝은 그늘을 보존하고 맛을 추가합니다).
• 설탕과 소금 (소량이 의사가 허용하는 경우). 소금을 복용하는 것에 대한 명백한 금지가 있다면 소금을 내지 마십시오.
• 적은 양의 식물성 기름 (올리브 오일보다 낫지 만 어떤 것이 든 할 것이다)과 파슬리 잎을 넣으십시오.
• 모든 성분은 섞인다.

야채 샐러드

어떤 야채든지 그것의 준비를 위해 이용 될 수 있고, 원한다면, 당신은 과일과 함께 딸기를 첨가 할 수있다. 여기서 모든 상상력을 넣고 샐러드에 야채, 어떤 조합을 넣을 수 있습니다. 드레싱 착용감 : 저지방 요구르트, 라이트 사우어 크림, 레몬 주스, 식물성 기름.

그런 요리는 유용하고 아주 다양합니다. 그들은 휴가 테이블에 심지어 부끄러워하지 않습니다.

사탕무 샐러드

• 2 개의 중형 뿌리 채소는 오븐에서 굽고 강판을 사용하여 껍질을 벗기고 자른다.
• 절인 오이를 잘라 작은 크기의 입방체를 얻습니다.
• 양파는 껍질을 제거하고 반쪽 고리로 잘라.
• 모든 성분은 레몬 주스, 설탕 및 소금, 식물성 기름으로 섞고시기를 정한다.

생선 샐러드

• 어떤 해양 생선 필레를 가져다가 향신료 (베이 리프, 후추)로 끓으십시오. 물고기를 식히고 부분으로 자르십시오.
• 별도의 용기에 감자, 당근 및 사탕 무우의 덩어리를 끓으십시오. 차가운 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
• 마찬가지로 피클을 자른다.
• 모든 재료와 소금을 합쳐 식물성 기름을 조금 첨가합니다.

미역 샐러드

• 당근을 삶아 껍질을 벗기고 찢거나 굵은 강판으로 갈아서 부순다.
• 양파는 껍질을 없애고 잘게 잘라냅니다.
• 당근 및 양파와 결합 된 바다 양배추, 식물성 기름 (필요한 경우 소금).

구운 감자 괴경

• 이것은 아마도 가장 쉬운 요리입니다. 솔을 사용하여 감자 괴경을 철저히 씻으십시오. 과자 굽는 판에 그 (것)들을 퍼지고 예열 된 오븐에서 두십시오.
• 30 분 후에 얻을 수 있습니다.
• 제품 준비 상태는 플러그를 사용하여 확인할 수 있습니다.
• 이 접시에 소금에 절인 양배추, 신선한 야채 또는 조림 채소 샐러드를 제공 할 수 있습니다.

삶은 감자 tubers 마늘과 허브와 함께

tubers를 껍질을 벗기고 요리 될 때까지 끓으십시오. 물을 배출하십시오. 낮은 열에 tubers를 약간 건조하십시오.

감자를 뿌리고 다진 마늘을 뿌리고 위에 녹색 채소를 장식하십시오. 닫힌 뚜껑 아래에 2 분간 놓아두면 야채가 마늘의 아로마에 잠길 수 있습니다.

테이블에 식사를 제공 할 수 있습니다.

수사 밥

• 물을 여러 번 바꿔 쌀을 완전히 헹구십시오. 물을 끓여서 쌀알을 넣으십시오. 물과 가루의 비율은 2 : 1이어야합니다. 불에 태우고 끓여서 10 분 동안 담그십시오.
• 그런 다음, 죽을 버려서 물을 잘 흘려 보내십시오.
• 높은 쪽과 두꺼운 바닥이있는 철판 또는 스튜 냄비를 가져 가십시오. 그것에, 식물성 기름에서, 분쇄 한 양파를 분쇄하고, 그것을 황금빛 색조에 가져온다.
• 당근을 큰 세포로 껍질을 벗기고 창피하십시오. passaged에 추가하십시오. 토마토를 소개하십시오 (그들은 토마토 페이스트 또는 소스로 대체 될 수 있습니다). 스튜를 조금 더 저어주세요.
• 프라이팬에 밥을 넣으십시오. 모든 것을 소금에 담고 설탕과 채소를 조금 더 뿌리십시오.
• 열의 형태로 먹는 것이 바람직합니다.

호박 캐서롤

• 호박을 껍질을 벗기고, 조각으로 자르고 어떤 편리한 방법으로 그것을 잘게 자르십시오.
• 밀가루 (야채 1kg 당 밀가루), 소금, 설탕을 넣으십시오.
• 혼합해서 균일 한 반죽을 얻으십시오.
• 베이킹 접시에 그리스를 칠하고 생성 된 반죽을 넣으십시오.
• 예열 된 오븐에 넣으십시오.
• 프릿 터는 예열 된 팬 위에서도 형성 될 수 있으며 준비 될 때까지 익히고 양쪽에서 구이가 가능합니다.
• 자기야.

헤라클레스 죽 캐서롤

• 물 또는 우유에 말린 귀리를 삶아서 삶아.
• 그것에 2 ~ 3 큰술 가루를 넣으십시오.
• 맛을 향상시키기 위해 바나나, 강판 사과 또는 다른 좋아하는 과일, 견과류, 참깨를 첨가 할 수 있습니다.
• 의사가 허용하는 경우 설탕과 소금을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
• 기름칠 된 형태로 넣고 예열 된 오븐에서 구워냅니다.
• 같은 "반죽"에서 구운 팬케이크 수 있습니다.
• 잼, 버터, 얘야.

디저트를 요리 할 때 상상력을 발휘할 수 있습니다. 거의 모든 과일을 오븐에서 굽는 것은 허용됩니다. 원한다면 꿀, 가루 설탕, 계피로 달게 할 수 있습니다. 예를 들어, 구운 사과에는 참깨 씨나 견과류를 뿌릴 수 있습니다.

사과로 만든 수제 향로를 만들 수 있습니다.

• 사과는 씻어서 벗겨 내야합니다. 슬라이스로 잘라 코어를 제거하십시오. 최대 비타민과 미량 원소가 집중되어있어 거칠지 않으면 피부를 방치 할 수 있습니다.
• 에나멜 팬 (두꺼운 바닥이어야 함)을 가져갑니다.
• 물 (약 1 인치 두께)을 붓는다. 과일은 자신의 주스를 ​​먹지 않을 때까지 태워지지 않아야합니다.
• 사과 조각을 용기에 넣고 작은 불을 댑니다. 부드러운 품종은 충분한 시간이며, 딱딱한 사과는 2 시간에서 3 시간 동안 접시에 사용해야합니다. 방해해서는 안됩니다.
• 조각 자체가 균일 한 kashepodobnuyu 질량으로 돌입 한 후에. 냄비는 스토브에서 제거해야합니다. 콘텐츠를 식히십시오.
• 고운 체를 버리고 여분의 주스를 ​​배출하십시오. 설탕을 넣은 후 별도의 요리로 겨울 동안 마시거나 말릴 수 있습니다.
• 귀엽게 체를 통해 문질러 섬세한 감촉을 얻습니다.
• 오븐을 100 - 120 도의 온도로 예열하십시오.
• 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 올려 놓습니다. 그것 위에 4-5mm 두께의 사과 소스 층을 바르십시오. 이것은 최적의 두께로 양피지를 제대로 말리고 완벽하게 건조시킵니다.
• 문이 열려있는 오븐에서 베이킹 트레이. 이러한 조치는 더 나은 습기를 얻는 데 필요합니다.
• 마시맬로가 마를 때. 부드럽게 다른쪽으로 돌리고 2 ~ 3 시간 동안 그대로 두십시오.
• 양치기는 준비가되었습니다. 이제는 접시, 다이아몬드 또는 큐브로 편리하게 조각으로자를 수 있습니다.

뇌졸중 후 다이어트

뇌졸중 후식이 요법에 의해 제시되는 제한의 기본 원칙은 환자의 식단에서 동물성 지방과 염분의 양을 최소화하는 것입니다.

환자가 짭짤하지 않은 음식을 섭취하는 것을 명백히 거부하면 약간 소금을 칠 수 있지만 일일 복용량은 5g을 초과해서는 안됩니다.이 양은 최대 허용치입니다.

결국 염은 환자의 몸에 액체를 유지 시키며, 그 초과분은 지속적으로 높은 속도로 뇌졸중을 일으키는 고혈압의 발병을 유발합니다. 다양한 향신료에 대한 과도한 열의의 배경에 대해 유사한 상황이 발생할 수 있습니다. 그러므로 소금뿐만 아니라 거의 모든 조미료와 향신료, 많은 양, 식초와 뜨거운 소스는 소비 된 요리 목록에서 제외해야합니다.

현대 슈퍼마켓에서 구매하는 제품에 더주의를 기울여야합니다. 대다수의 사람들은 건강한 사람에게도 바람직하지 않은 모든 종류의 안정제, 염료, 향신료 및 향료로 가득합니다. 질병의 영향을받는 신체는 말할 것도 없습니다.

동물성 지방의 소비에 대한 제한은 유해한 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이되어 혈관 막힘을 유발하는 죽상 경화성 플라크의 수를 감소시킵니다.

그것은 또한 설탕의 소비를 제한해야합니다. 매일의 양은 50g의 무게로 제한됩니다.이 양은 순수한 설탕뿐만 아니라 다른 제품에도 존재한다는 것을 기억해야합니다. 따라서 하나 또는 다른 제품을 구입할 때 신중하게 구성에 익숙해 져야합니다.

식물 기원을 중심으로 충분한 양의 섬유가 반드시 그러한 환자의 일상 식단에 포함되어야합니다. 그것은 몸을 정화하고 변비를 예방하는 데 도움이되며, 이러한 상황에서는 용납 될 수 없습니다.

식물성 기름의 선호 유채, 올리브와 콩이어야합니다. 배제되어서는 안되며 고기와 생선을 받아야합니다. 희박한 제품만을 권장하기 때문에 지방 함유량을 고려해야합니다. 일일 용량은 120g입니다.

일주일에 두 번 해산물로 테이블을 다양화할 수 있습니다. 과일과 채소의 섭취를 늘려야합니다. 신선한 베이킹과 제과를 포기해야합니다.

낮 시간 동안의 식사 횟수는 최소 4 회, 부분 - 소량이어야합니다. 마지막 식사는 취침 전 2 시간에서 3 시간 전입니다. 매일 섭취하는 액의 양은 약 1 리터가 적당합니다.

허용 가능한 제품의 광범위한 목록으로 인해 환자의 영양은 유용하고, 맛있고 다양 할 수 있습니다. 여러 제품을 남용해서는 안된다는 것을 기억해야합니다. 예를 들어, 하루에 1-2 회만 먹을 수있는 반면, 1 주일에 1-2 회만 섭취 할 수있는 계란이 있습니다.

뇌졸중 후 다이어트 10

어떤식이 제한의 목적은 신체를 지탱하고, 질병에 대처하고, 최소한의 손실로 상태를 정상화하는 것입니다. 뇌졸중 후 다이어트 10 (또는 테이블 번호 10이라고도 함)은 심장 혈관계, 여과 시스템 (간) 및 배설 (신장)의 개선을 목표로합니다. 그 배경에서 가장 빠른 재 활성화 메커니즘을 유발하는 대사 과정이 강화됩니다.

다이어트 테이블 번호 10의 본질 :

• 소화하기 어려운 음식을 배제.
• 몸에 유용한 물질을 함유하고있는 제품의 부피가 증가합니다.
• 감소 된 칼로리 음식.
• 요리 가공 - 찐 삶은 음식.
• 신경 및 심장 혈관계, 소화 기관을 자극하는 물질의 섭취 감소.
• 소금이 부족합니다.
• 매일 5 끼의 작은 식사.

다이어트에 허용되는 사항 :

• 액체 접시 (0.25 - 0.4 kg 일회용).
  • 시리얼 유무에 관계없이 순수한 식물성 수프.
  • 우유에 카시 키.
  • 린 보르 시체
  • 죽마 - 세모 리나를 제외하고 다양한 곡물에서 으깬 감자.
  • 부추 뿌리
  • 그들은 허브, 레몬 주스 및 사우어 크림으로 맛을 낼 수 있습니다.
• 제빵 제품 :
  • 1 학년 또는 2 학년 밀가루로 만듭니다. 어제 빵 제품을 마셔야합니다.
  • 비스킷.
• 고기는 있지만 지방은 허용하지 않습니다. 삶거나 구울 수 있습니다. 필러 고기는 허용됩니다.
• 삶은 또는 구운 양식에서 바다 마른 물고기. 해산물.
• 1 일당 1 개 이하의 계란 :
  • 부드러운 삶은 삶은.
  • 단백질 오믈렛
  • 채소로 쪄서 또는 구운 오믈렛.
• 정상적인 인식 - 우유. 환영 리셉션 kefir, 요구르트, 요구르트, ryazhenka, 코티지 치즈와 그들을 기반으로 한 요리 :
  • 치즈 케이크
  • 캐서롤
  • 과일 두부.
• 딸기와 과일 신선한 형태로 및 처리 후.
  • Kissels 및 compotes.
  • 젤리와 마시맬로.
  • 말린 과일.
  • 무스.
• 어떤 시리얼 (양질의 것을 제외하고)과 그들로부터의 요리를 허용했습니다. 예를 들어, 푸딩이나 죽.
• 삶은 파스타.
• 거의 모든 야채는 볶거나 찌거나 삶아서 조리합니다. 소량 - 원시.
  • 샐러드
  • Sote.
  • 캐서롤
  • 야채 라자 냐.
  • 박제.
• 디저트를 대신 할 수있는 달콤한 음식 :
  • 꿀
  • 홈 메이드 잼.
  • 마시 멜로와 마멀레이드, 카라멜.
• 음료수 :
  • 녹색 또는 강하지 않은 홍차.
  • 과일, 딸기 또는 야채 주스.
  • 우유와 함께 커피 음료.
  • 약초 팅크, 차와 달인.
• 지방 음식에서 :
  • 버터.
  • 모든 식물성 기름.

다이어트를 시작하는 것은 권장되지 않습니다.

• 물고기와 고기 및 통조림으로 만들어진 것의 지방질 유형.
• 고기, 버섯, 생선 또는 콩류로 만든 무거운 국물.
• 갓 구운 물건과 머핀 구운.
• 훈제 식품 및 피클.
• 겨자 소스.
• 보존.
• 검정과 빨강 캐 비어입니다.
• 초콜렛 과자 식품.
• 무
• 소시지 - 소시지 제품, 특히 모호한 생산을 고려한 제품.
• 절인 된 야채입니다.
• 마늘
• 천연 커피.
• 퍼프 페이스 트리를 기반으로 한 제품.
• 사워 크림 (소량).
• 팬케이크와 팬케이크.
• 뜨거운 조미료 근거한 소스.
• 밤색과 시금치.
• 포도 주스
• 지방 함량이 높은 치즈, 흰색 치즈.
• 계란은 단단한 삶은 계란이나 스크램블 드 에그를 요리했습니다.
• 콩과 식물을 바탕으로 한 요리.
• 어떤 버섯.
• 양파.
• 거친 섬유가 포함 된 과일.
• 양 고추 냉이 소스.
• 코코아
• 무
• 동물성 및 요리 재료의 지방.

권고안은 매우 자세하고 인간에게 혼동을 일으키지 않아야합니다.

하루 중 뇌졸중 후 다이어트

뇌졸중 후 환자의 중증도는 다릅니다. 따라서 환자가 공격 후 씹는 기능을 상실한 경우 카테터를 통해 공급됩니다. 이를 위해 특수 혼합물 또는 영양소가 사용됩니다.

덜 심한 병리를 가진 환자는 스스로 먹습니다. 그러나 같은 종류의 음식을 가진 사람에게 먹이를 주면 파인애플이 달린 검은 캐 비어 라 할지라도 지루해지며 인체의 경우 영양 섭취가 도움이되지 않습니다. 따라서 뇌졸중의식이 요법은 다양해야하며 매일 뇌졸중 후식이 요법은 건강뿐만 아니라 다양하고 맛있는 음식을 섭취 할 수있는 이점이 있습니다.

스트로크 다이어트는 일시적인 조치가 아니며 건강을 회복 한 후에는 더 이상 무시할 수 있습니다. 그녀가 맺는 권고는 영원히 습관이되어야하며 생활 방식의 필수 요소가되어야합니다. 일상 생활에 도입 한 사람들은 심장 혈관 손상과 관련된 많은 건강 문제로부터 자신을 보호했습니다. 나쁜 습관, "건강한 음식", 건강한 생활 습관을 포기하는 자신에 대한 세심한 태도와 자신의 건강 만이 멀리 떨어져 있어도 위대한 기분을 느낄 수 있습니다.

뇌졸중으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

공격을받은 사람이 자신의 기호 취향을 바꿔 먹고 싶은 욕망이 완전히 사라질 수 있고 음식이 불쾌한 감정을 유발할 수 있습니다. 이 모든 것은 뇌의 특정 영역이 패배 한 것과 관련이 있습니다.

그러나 환자가 먹지 않으면 질병에 맞서 싸우고 회복 과정을 활성화 할 힘이 없습니다. 그러한 환자는 체중 감량을 시작합니다. 이 모든 상황은이 상황에서 매우 위험합니다. 그러므로 먹을 필요가 있습니다. 부분 만 작고 음식이 유용해야합니다.

뇌졸중으로 무엇을 먹을 수 있는지 보자. 어떤 제품이 유용하며 환자의 테이블에서 제외되어야하는 제품.

절연체가 먹기를 거부하면, 그를 삼키기가 어렵습니다. 그리고 나서 그는 으깬 퓌레, 죽을 먹을 것을 설득해야합니다. 그는 더 많은 액체를 마셔야합니다. 동시에 접시는 따뜻해야합니다. 많은 사람들이 음식을 섭취하지 말고 자주 먹어야한다. 환자가 음식을 삼키는 경우 - 이것이 실제로 문제가 될 때 주치의에게 알려야합니다. 그는 상황을 해결하기위한 조치를 취할 것입니다.

환자를위한 메뉴는 단백질, 지방 및 탄수화물의 균형을 맞추어야합니다. 의사는 특히 심장 혈관계에 유익하고 섬유질, 엽산 및 칼륨이 함유 된 제품에주의를 기울일 것을 권장합니다.

예를 들어, 엽산은 진한 녹색이 풍부합니다. 이들은 잎이 많은 샐러드, 시금치, 겨자입니다. 또한 아스파 라 거스, 브로콜리, 감귤류, 딸기, 라스베리 등에서 많이 섭취합니다. 그녀는 콩과 식물이 풍부합니다. 렌즈 콩, 콩, 완두콩, 병아리 콩. 견과류, 아마 씨앗, 콜리 플라워, 옥수수, 사탕무, 샐러리, 당근, 호박을 부를 수도 있습니다.

유용한 칼륨이 많이 있습니다 :

• 사탕 무우.
• 말린 살구.
• 토마토 페이스트, 그것이 수제라면 더 좋습니다.
• 감자.
• 날짜
• 사과.
• 밀기울.
• 건포도.
• 소나무 견과류와 아몬드.
• 콩.
• 배추.
• 자두.
• 말린 과일.

위 제품의 거의 모든 제품에는 섬유 비율이 높습니다.

또한 우리는 인체의 모든 생화학 반응의 정상적인 과정에서 필수 불가결 한 다중 불포화 지방산을 함유 한 해양 어류의 이점을 잊어서는 안됩니다. 이러한 산에는 좋은 콜레스테롤이 포함되어있어 이러한 과정을 활성화시킵니다. 신진 대사의 개선으로, 유해 콜레스테롤의 형성이 감소되어 죽상 경화성 플라크가 형성되어 혈관 내강을 막습니다. 바다 물고기는 인이 풍부하여 뇌 세포의 신진 대사를 적극적으로 자극합니다.

신선하게 준비된 주스, 신선한 과일 및 열매를 거부해서는 안됩니다. 블루 베리와 크랜베리, 활성 항산화 제와 같은 열매를 규칙적으로 섭취하면 몸의 방어력을 향상시키고 죽상 동맥 경화증의 진행을 감소시킵니다.

뇌졸중으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

그러나 유용한 제품 및식이 요법 외에도 완전히 제거해야하거나 적어도 소비량을 줄여야하는 제품이 있습니다. 뇌졸중으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까? 그러한 환자의 음식에서 일시적으로 또는 영구적으로 사라질 음식은 무엇입니까?

익숙한 소금에는 특별한주의를 기울여야하는데, 그렇지 않으면 대부분의 요리가 할 수 없습니다. 공격 직후에는 식단에서 완전히 사라져야합니다. 환자의 상태가 안정되고 긍정적 인 추세가 회복되는 동안 만, 우리는 약간의 소금을 추가 할 수 있습니까?

뚱뚱한 고기와 강 물고기는 그러한 환자의 테이블에서 영원히 사라져야합니다. 금단의 제품들 :

• 훈제 고기와 짭짤한 요리.
• 보존.
• 풍부한 국물.
• 패스트 푸드 제품.
• 소세지 - 소시지 제품.
• 깊은 튀김과 매운 요리.
• 우유와 그 유도체 (지방)와 크림.
• 과자와 머핀.
• 탄산 음료.
• 반제품.
• 아이스크림
• 차가운 양조 한 차, 커피.
• 세 몰리나는 권장하지 않습니다.
• 버섯
• 초콜릿

환자의식이 요법을 제한하거나 제외하면 신체가 회복 기간을보다 효과적으로 수행하고 시간을 단축 할 수 있습니다.